Mjölksyrejäsning av grönsaker : förädling och konservering
Häftad bok. Syrans Förlag, Järna. 4 uppl. 1981. 78 sidor.
Gott skick. Eftersökt handbok. Rikt illustrerad. Läst exemplar med smärre spår av hantering och lagring; fortsatt ganska välhållen. På några håll i boken finns understrykningar i bläck (prydligt gjorda med linjal). På titelsidan finns ägarsignatur och stämpel.
Förlagsfakta
- ISBN
- 9789197031660
- Titel
- Mjölksyrejäsning av grönsaker
- Författare
- Schöneck, Annelies
- Förlag
- Syran
- Utgivningsår
- 1981
- Omfång
- 78 sidor
- Bandtyp
- Mått
- 0 x 210 mm Ryggbredd 0 mm
- Vikt
- 0 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
