Skolmatssafari från Malmö till Kiruna
Det klagas mycket på den svenska skolmaten, men är den så dålig som det sägs? Efter att ha läst boken har man fått sig så många goda exempel till livs att man nog är av annan åsikt. Det finns helt enkelt väldigt många inspirerande skolkök i vårt avlånga land.
I boken hittar vi recept och reportage från de 21 skolor runt om i Sverige som besöktes i arbetet med boken. Vilken var favoriten bland de besökta skolorna? Annika Unt Widell svarar att alla skolorna bjöd på en oerhörd arbetsglädje och kärlek i köket, något som också märktes i maten som serverades. Bra stämning i köket ger bra mat helt enkelt.
Mat & Media Kommunikation. 2011.Inbunden. 156 sidor.Laminatband.Rikt fotoillustrerad i färg.Format 23x22.5cm.Vikt 950 gram.Språk:Svenska.Absolut nyskick.Paket via Schenker 55 kronor.(Sverige).
