Om matlagning i enklare hem
Häftad bok. P. A. Norstedt & Söner. 2 uppl. 1903. 59 sidor.
Hyggligt skick.
Format 21,5 x 14 cm Vikt 70 g.
Trådhäftad skrift med mjuka pärmar, ANDRA tillökade upplagan. Skrifter utgifna af Svenska Sällskapet för nykterhet och folkuppfostran N:r 4 1903. En svårfunnen kulturhistorisk bok och ett tidsdokument från sekelskiftets Sverige. "Om matlagning i enklare hem" är kvinnliga pionjären och folkskolläraren Sofi Nilssons tredje bok, den utkom första gången 1899 och liksom hennes första bok ger den handfasta matlagningsråd med recept och i inledningen ges moraliska uppmaningar om sparsamhet, skötsamhet för mödrar och husmödrar att uppfylla sina plikter samt nykterhet. INNEHÅLL: Inledning I. Anvisningar för uppköp och tillredning af kött II. Anvisningar för uppköp och tillredning af fisk III. Anvisningar för uppköp, förvaring och kokning af ägg IV. Några anvisningar rörande mjölk, smör och margarin V. Växtämnen VI. Anmärkningar och råd VII. Kötträtter VIII. Rätter af inälfvor och blod IX. Fiskrätter X. Soppor XI. Såser XII. Kokning och stufning af växtämnen XIII. Puddingar m.m. XIV. Kaffe, te XV. Bakning XVI. Förvaring af födoämnen XVII. Bryggning av sockerdricka m.m..
// Inlagan är delvis lös mot ryggen och naturligt gulnad, fläckar och bläddermärken förekommer, pärmarna har nötta kanter, anteckning finns på sista sidan. Bilden visar den aktuella boken. Utnyttja gärna inrikes ENHETSFRAKTEN, samma fraktpris oavsett hur många böcker du beställer samtidigt av BOKLÖF, klicka ↓ och se utbudet [5063]
![Arlas kokbok : [200 enkla recept för alla som över huvud taget satt sin fot i ett kök]](https://dez1v4fbcawql.cloudfront.net/product/955411/12592146/64db41ced7573.jpg)
