GRÖNSAKER : från jord till bord [Forskare skriver för konsumenter]
Häftad bok. Lunds universitet, Sveriges Lantbruksuniversitet. 1984. 82 sidor.
Mycket gott skick. Innehåll: Grönsaker i Sverige förr och nu; Lite statistik om produktion, import och konsumtion; Varför bör vi äta mer grönsaker; Grönsakskvalitet; Vad händer i grönsaker efter skörd; Hur hanteras våra vanligaste grönsaker; Vad tycker konsumenten egentligen om grönsaker; Konsumentens syn på frukt och grönsaker i framtiden; Odla din egen mat.
