Socker och söta saker : en kulturhistorisk studie av sockerkonsumtionen i Sverige
Häftad bok. Nordiska Museets Förlag. 1 uppl. 2015. 367 sidor.
Mycket gott skick. Varsamt läst. Lätt bruksslitage. Utgallrad biblioteksbok. Inplastad.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Förlagsfakta
- ISBN
- 9789171085719
- Titel
- Socker och söta saker : en kulturhistorisk studie av sockerkonsumtionen i Sverige
- Författare
- Torell, Ulrika
- Förlag
- Nordiska Museets Förlag
- Utgivningsår
- 2015
- Omfång
- 367 sidor
- Bandtyp
- Danskt band
- Mått
- 205 x 216 mm Ryggbredd 23 mm
- Vikt
- 950 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Hur har våra relationer till den begärliga och besvärliga sötman formats? Hur har sockret blivit basvara i butikerna och medelpunkt på festborden? I "Socker och söta saker" spåras sockrets roller och funktioner i kosthåll och samhällsliv, från 1800-talets apotek och de högre ståndens umgänge till vår egen tids debatter om söta livsmedelsutbud.
Nordiska Museets Förlag
1
9789171085719
