TORKA MAT – Gör din egen friluftsmat och ta vara på svamp, frukter och bär
Häftad bok. Calazo Förlag. 2012. 189 sidor.
Nyskick.
–– ABSOLUT NYSKICK, verkar oläst!– Mjuka pärmar med invikta flikar, s.k danskt band. – Se fler bilder! ––
Den här boken går metodiskt igenom beprövade tekniker och tillvägagångssätt för att nå bästa resultat när du torkar olika råvaror om det nu är för att sedan göra egen friluftsmat eller för att bevara köksträdgårdens grödor.
• Du får veta hur du torkar allt från det enklaste: frukter, rotsaker och svampar, till mer avancerade livsmedel som fisk, ägg, kött och kyckling.
• Boken visar också hur du gör egna energikakor, bygger din egen mattork m.m.
"Intressant och omfattande bok om torkning av olika slags mat, mycket information som är svår att finna någon annanstans, vill du lära dig torka mat köp den."
–– GLÖM INTE ATT TITTA PÅ ALLA MINA ANDRA BÖCKER! –– Samma fraktpris oavsett hur många böcker du beställer! (Gäller inom Sverige)
Förlagsfakta
- ISBN
- 9789186773816
- Titel
- Torka mat : gör din egen friluftsmat och ta vara på svamp, frukter och bär
- Författare
- Tornblad, Eric
- Förlag
- Calazo Förlag
- Utgivningsår
- 2012
- Omfång
- 189 sidor
- Bandtyp
- Danskt band
- Mått
- 173 x 206 mm Ryggbredd 15 mm
- Vikt
- 550 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Det här är en av våra populäraste böcker – nu i reviderad och utökad utgåva!
Den här boken går metodiskt igenom beprövade tekniker för att nå bästa resultat när du torkar olika typer av råvaror. Använd kunskaperna för att bevara köksträdgårdens grödor, göra egen friluftsmat eller utforska nya spännande smaker i din matlagning.
Du får veta hur du torkar enkla råvaror som frukt, rotsaker och svamp, men också mer avancerade livsmedel som fisk, ägg, kött och kyckling. Boken innehåller recept på energikakor, buljonger och egengjord jerky. Ett helt kapitel ägnas åt olika typer av mattorkar.
I Torka mat summerar författaren Eric Tornblad resultaten av mer än femton års erfarenhet och hundratals timmar av experimenterande med torkade livsmedel. Eric har också skrivit böckerna Fjällmat, Snabblagat på tur och Eldmat.
