Stora asiatiska kokboken
Inbunden bok. Könemmann, Köln . 1a. uppl. 1999. 304 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i gott skick.
Boken är en inspirerande handledning för att laga asiatisk mat, med både klassiska och nya recept. Den innehåller även råd om inköp och användning av asiatiska råvaror.
Alla recept är markerat med svårighetsgrad.
Originalutgåvan är engelsk och har titeln "The essential Asian cookbook."
Redaktörer är Jane Bowring och Jane Price, med fotografier av Luis Martin. Den svenska översättningen är gjord av Torun Lidefeldt.
Rikt illustrerad med färgbilder.
Innehållet är uppdelat efter land (Kina, Indonesien, med flera) och inkluderar introduktioner till tekniker, utrustning och en ordlista över råvaror.
Storlek 22.0 x 28.5 x 2.4 cm
Skyddsomslaget blekt rygg,
Inlagan i nyskick.
Förlagsfakta
- ISBN
- 9783829010375
- Titel
- Stora asiatiska kokboken
- Författare
- Lidefeldt, Torun
- Förlag
- Köln : Könemmann
- Utgivningsår
- 1999
- Språk
- Svenska
