Näring och hälsa
Häftad bok. Studentlitteratur AB. 1 uppl. 2007. 309 sidor.
Mycket gott skick. Sorterad Hylla 18 Plan 3
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Förlagsfakta
- ISBN
- 9789144041988
- Titel
- Näring och hälsa
- Författare
- Ulla Johansson
- Förlag
- Studentlitteratur AB
- Utgivningsår
- 2003
- Omfång
- 309 sidor
- Bandtyp
- Häftad
- Vikt
- 646 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Det finns ett stort intresse för mat, kopplat till hälsa. Därför har den här boken kommit till, i syfte att ge både baskunskaper och information om nya forskningsrön.
Boken redogör för den klassiska näringsläran, dvs. energibehov, protein, fett, kolhydrater, vitaminer och mineraler, men täcker även in aktuella och viktiga områden som,
livsmedelskunskap
matens betydelse för uppkomst och utveckling av
- övervikt
- hjärt- och kärlsjukdomar
- diabetes
- cancer
- osteoporos
hur vegetarisk kost bör vara sammansatt för att ge bäst förutsättning för hälsa i alla åldrar.
Studentlitteratur AB
1
9789144041988
