Vegetarisk kokbok
Häftad bok. Åhlén & Åkerlunds. 2 uppl. 1916. 144 sidor.
Gott skick.
Elsa Sophia Uppling, född Posse den 8 februari 1861 i Svea artilleriregementes församling, Stockholm, död den 1 augusti 1939 i Adolf Fredriks församling, Stockholm, var en svensk sångpedagog.
Hon undervisade i sång och musik vid flera flickskolor i Stockholm, däribland Ählinska skolan, Södermalms högre läroanstalt för flickor, Anna Sandströms skola och Wallinska skolan.
Utöver sin roll som musiklärare var Elsa Uppling även engagerad i den vegetariska rörelsen och författade Vegetarisk kokbok (1913), som blev en viktig del av den växande vegetariska rörelsen i Sverige under tidigt 1900-tal. Boken innehöll över 200 recept och råd om kosthållning för sjuka.
![Indiska kokboken : [lättlagade indiska rätter från Kashmir i norr till Kerala i söder]](https://dez1v4fbcawql.cloudfront.net/product/993201/9279259/5e5fbed690184.jpg)