Potatiskorv & Pionjärer: Mat och människor i Amerikas svenskbygder
Författarna gjorde en upptäcktsresa i de trakter som kallas svenska Amerika. Bland små svenska byar i de djupa indianskogarna träffar författarna hundratals svenskättlingar och många pionjärer ur den första generationen. Eivor Wallström, matjournalist, ägnade sig också åt att undersöka den svensk-amerikanska matlagningen. Och hon fann att många i USAs svenskbygder fortfarande räknar "äggkaffe" och potatiskorv som en stor delikatess. Boken är en skildring med - matrecept - av livet i de svensk-amerikanska bygderna. I ett särskilt avsnitt ges råd om hur man spårar släktningar i Amerika.
Inb. med skyddsomslag. Wiken, 1988, 177 sid. Illustrerad med svartvita fotografier. Omslaget är lite nött och lätt repigt samt en tejpad reva (ca 2cm) på främre omslags överkant. Gott skick
Förlagsfakta
- ISBN
- 9170244863
- Titel
- Potatiskorv & pionjärer
- Författare
- Wallström, Tord - Wallström, Eivor - Wallström, Peter
- Förlag
- Höganäs : Wiken ; Seattle, Wash. : Welcome Press [distributör i USA
- Utgivningsår
- 1988
- Språk
- Svenska