Grilla & Rök : grönsaker, kött, fisk & fågel

Inbunden bok. Grenadine Bokförlag. 1 uppl. 2019. 204 sidor.

Nära nyskick. Tillsynes obläddrat exemplar ///Förlagets beskrivning: Efter en lång roadtrip i Florida, en ännu längre roadtrip Texas runt och många spännande kulinariska äventyr i New York så har han landat l det han älskar mest av allt. Nämligen den amerikanska söderns matskatt, en underbar mix av amerikanskt, sydamerikanskt, afrikanskt och asiatiskt... Med lite flirt från Sverige och andra delar av Europa. I boken finns Frederiks resor i USA väl dokumenterade med mängder av bilder, resetips, BBQ-hak som inte får missas, äventyr och cowboys. GRILLA & RÖK är namnet på den nya boken där alla äventyr, recept, inspiration, historier och bilder finns samlade. På omslaget nämns Barbeque - Grönsaker, Kött, Fisk & Fågel, just for att boken är väldigt bred och fylld med tips, kunskap och inspiration för all sorts matlagning på grillen. I boken går Frederik igenom processen med långrökning, olika brikettekniker, skillnaderna på olika sorters rökträ och givetvis bjuder han på en rejäl dos av lipsmacking 'n' ass-kickin' maträtter där kött, fisk, fågel och grönt varieras i rökar och grillar på sitt alldeles egna vis, med livsnjutning i största fokus. QM FÖRFATTAREN Frederik Zäll är känd från TV4 Nyhetsmorgon där han bjuder på sin underhållande och delikata matlagning. Han har även skrivit hela tolv kokböcker innan "Grilla & Rök" Bland dessa titlar märks till exempel "Lyxlagat i Lergryta" som blev nominerad i World Cookbook Awards och framförallt den senaste boken "Stora Grytboken" som utsågs till Årets Måltidslitteratur SO 17 av Måltidsakademien på Kungliga Biblioteket. Stor del av hans tid går åt till det framgångsrika bandet Eskobar där Frederik spelar gitarr. Bandet har sedan 1999 turnerat världen runt och hittills hunnit med att släppa sju album.