-
Goda grytor : en bok från ICA provkök i samar...
Inbunden bok. Västerås : ICA-förl. 1974. 135 sidor.
Mycket gott skick. klotband , rikt illustrerad med svartvita fotografier och teckningar. Mång härliga recept berikar boken
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9153400070
- Titel
- Goda grytor : en bok från ICA provkök i samarbete med Gastronomiska akademin
- Författare
- Reuterswärd, Maud - Gastronomiska akademien
- Förlag
- Västerås : ICA-förl
- Utgivningsår
- 1974
- Språk
- Svenska
Västerås : ICA-förl 9153400070 -
Till bords med Tore Wretman : om en hovtraktö...
Inbunden bok. Carlsson. 2015. 192 sidor.
Nyskick. Förlagsny och oläst
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789173317337
- Titel
- Till bords med Tore Wretman : om en hovtraktör och måltidens kultur
- Författare
- Thurfjell, Karsten - Gastronomiska Akademien
- Förlag
- Carlsson
- Utgivningsår
- 2015
- Omfång
- 192 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 140 x 238 mm Ryggbredd 18 mm
- Vikt
- 470 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Det här har ni aldrig läst förut! En mängd ny, rolig och lärorik information om Tore Wretman, som föddes för hundra år sedan, hovleverantör av husmanskost till kungar och folket! Hur det gick till, hur han själv såg på sitt värv och hur han blev så världsberömd som svensk mats främste företrädare berättar hans vänner, forskare och kännare i ett tjugotal artiklar.
Ewa Wretman, Örjan Klein, Gunnar Forssell och Fredrik Eriksson berättar wretmanska minnen. Carl Jan Granqvist beskriver Tore Wretmans utbildningsådra. Tomas Lidman, Martin Ingvar och Stephan Rössner lagar mat ur Tores kokböcker. Krogimperiebyggaren i Tore Wretmans anda, PG Nilsson, berättar hemligheter liksom efterträdaren på hovtraktörtronen Stefano Catenacci. Kung Carl XVI Gustaf ger sin syn på kunglig måltidskultur.
Detta är Gastronomiska Akademiens årsbok, utgiven för femtiosjätte året i följd.
Carlsson 9789173317337 -
Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademi...
Inbunden bok. Prisma. 1 uppl. 2003. 160 sidor.
Nära nyskick. Skyddsomslag i nära nyskick. aldrig läst
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9151841452
- Titel
- Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademiens årsbok. 2004
- Författare
- Gastronomiska akademien
- Förlag
- Prisma
- Utgivningsår
- 2003
- Omfång
- 160 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 135 x 230 mm
- Vikt
- 419 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- "Mina damer och herrar, kära matvänner! När jag var liten ville barn ofta bli brandmän eller poliser. (Fast jag ville bli lantbrukare!) Idag vill barn allra helst bli TV-kockar!" Så inledde Hans Majestät Konungen sitt humoristiska tacktal vid Årets kock-evenemanget i Stadshuset. Läs resten i kalendern!
Nyligen bortgångne Tore Wretman (som var ledamot nr 9 i Gastronomiska Akademien) porträtteras i årets kalender. Jan Öjvind Swahn skriver om Smörgåsbordet och dess föregångare, Brännvinsbordet.
Peter Harryson ("tallrik" nr 13 i akademien) skriver om ett minnesvärt möte med Greta Garbo och den potatissoppa som åts vid tillfället och Jesper Svenbro skriver om Måltiden och demokratin i det antika Grekland.
Bland övrigt innehåll i kalendern kan nämnas Inger Grimlunds reportage från årets statusfyllda "SM i matlagning", det som renderar vinnaren hederstiteln Årets kock och därmed Gastronomiska Akademiens Mejerimedalj.
Bakom kalendern står som vanligt Jan-Öjvind Swahn som är huvudredaktör. Vid sin sida har han en namnkunnnig och kulinariskt väl bevandrad redaktionskommitté: Lars O. Lagerqvist, Christina Möller och Niklas Rådström.
Klipp ur tidigare recensioner:
"Den som köpt och sparat allihop har ett förnämligt gastronomiskt bibliotek"
Svensk Hotellrevy
"Som alla tidigare årgångar av Gastronomisk Kalender är den mycket läsvärd och ett måste för alla intresserade inom gastronomien"
Östran
"...som vanligt är Jan-Öjvind Swahn redaktör vilket garanterar mycken god läsning"
Allt om mat
"...som vanligt en rad mycket kunniga författare..."
Södra Dalarnes tidning
Prisma 1 9151841452 -
Skånska gåsamord : noveller och nyttigheter o...
Inbunden bok. Lund : Boström. 1996. 281 sidor.
Mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789197263429
- Titel
- Skånska gåsamord : noveller och nyttigheter om mat och myt
- Författare
- Olaisen, Per - Stenman, Kaj - Tersmeden, Fredrik - Skånska deckarsällskapet - Skåneländska gastronomiska akademien
- Förlag
- Lund : Boström
- Utgivningsår
- 1996
- Språk
- Svenska
Lund : Boström 9789197263429 -
Gastronomisk kalender 76: Gastronomiska akade...
Inbunden bok. Stockholm : Norstedt. 1975.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i hyggligt skick. Skyddsomslag ngt solblekt
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9117551927
- Titel
- Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademiens årsbok
- Författare
- Gastronomiska akademien
- Förlag
- Stockholm : Norstedt
- Utgivningsår
- 1975
- Språk
- Svenska
Stockholm : Norstedt 9117551927 -
Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademi...
Inbunden bok. Stockholm : LT. 1980. 100 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i mycket gott skick. Pappband med omslag. Svartvita bilder. Rest av prislapp på baksidan.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9136015946
- Titel
- Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademiens årsbok
- Författare
- Gastronomiska akademien
- Förlag
- Stockholm : LT
- Utgivningsår
- 1980
- Språk
- Svenska
Stockholm : LT 9136015946 -
Gastronomisk kalender 1981: Gastronomiska aka...
Inbunden bok. Stockholm : LT. 1980.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i gott skick. *
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9136015946
- Titel
- Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademiens årsbok
- Författare
- Gastronomiska akademien
- Förlag
- Stockholm : LT
- Utgivningsår
- 1980
- Språk
- Svenska
Stockholm : LT 9136015946 -
Gastronomisk kalender 1987.: Gastronomiska ak...
Inbunden bok. Stockholm : LT. 1986.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i mycket gott skick. *
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9136024791
- Titel
- Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademiens årsbok
- Författare
- Gastronomiska akademien
- Förlag
- Stockholm : LT
- Utgivningsår
- 1986
- Språk
- Svenska
Stockholm : LT 9136024791 -
Till bords med Tore Wretman : om en hovtraktö...
Inbunden bok. Carlsson. 2015. 192 sidor.
Nyskick. Skyddsomslag i nära nyskick. En mängd ny, rolig och lärorik information om Tore Wretman, hovleverantör av husmanskost till kungar och folket! Hur det gick till, hur han själv såg på sitt värv och hur han blev så världsberömd som svensk mats främste företrädare berättar hans vänner, f läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789173317337
- Titel
- Till bords med Tore Wretman : om en hovtraktör och måltidens kultur
- Författare
- Thurfjell, Karsten - Gastronomiska Akademien
- Förlag
- Carlsson
- Utgivningsår
- 2015
- Omfång
- 192 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 140 x 238 mm Ryggbredd 18 mm
- Vikt
- 470 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Det här har ni aldrig läst förut! En mängd ny, rolig och lärorik information om Tore Wretman, som föddes för hundra år sedan, hovleverantör av husmanskost till kungar och folket! Hur det gick till, hur han själv såg på sitt värv och hur han blev så världsberömd som svensk mats främste företrädare berättar hans vänner, forskare och kännare i ett tjugotal artiklar.
Ewa Wretman, Örjan Klein, Gunnar Forssell och Fredrik Eriksson berättar wretmanska minnen. Carl Jan Granqvist beskriver Tore Wretmans utbildningsådra. Tomas Lidman, Martin Ingvar och Stephan Rössner lagar mat ur Tores kokböcker. Krogimperiebyggaren i Tore Wretmans anda, PG Nilsson, berättar hemligheter liksom efterträdaren på hovtraktörtronen Stefano Catenacci. Kung Carl XVI Gustaf ger sin syn på kunglig måltidskultur.
Detta är Gastronomiska Akademiens årsbok, utgiven för femtiosjätte året i följd.
Carlsson 9789173317337 -
Gastronomisk kalender 1982/83. Gastronomiska...
Inbunden bok. Stockholm : LT. 1982.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i mycket gott skick. *
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9136018457
- Titel
- Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademiens årsbok
- Författare
- Gastronomiska akademien
- Förlag
- Stockholm : LT
- Utgivningsår
- 1982
- Språk
- Svenska
Stockholm : LT 9136018457 -
Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademi...
Inbunden bok. Stockholm : LT. 1:a uppl. 1986. 121 sidor.
Nyskick. Skyddsomslag i nära nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9136024791
- Titel
- Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademiens årsbok
- Författare
- Gastronomiska akademien
- Förlag
- Stockholm : LT
- Utgivningsår
- 1986
- Språk
- Svenska
Stockholm : LT 1:a 9136024791 -
Gastronomisk kalender 1999. Gastronomiska ak...
Inbunden bok. Prisma. 1998. 159 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i mycket gott skick. *
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9151834235
- Titel
- Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademiens årsbok. 1999
- Författare
- Gastronomiska akademien
- Förlag
- Prisma
- Utgivningsår
- 1998
- Omfång
- 159 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Vikt
- 424 g
- Språk
- Svenska
Prisma 9151834235 -
Gastronomisk kalender 1992: Gastronomiska aka...
Inbunden bok. Höganäs : Wiken. 1991.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i mycket gott skick. *
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9171190139
- Titel
- Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademiens årsbok
- Författare
- Gastronomiska akademien
- Förlag
- Häganäs : Wiken
- Språk
- Svenska
Höganäs : Wiken 9171190139 -
Gastronomisk kalender 1991 : Gastronomiska ak...
Inbunden bok. Höganäs : Bra Böcker. 1990.
Gott skick. Skyddsomslag i gott skick. *
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9170249067
- Titel
- Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademiens årsbok
- Författare
- Gastronomiska akademien
- Förlag
- Höganäs : Bra Böcker
- Språk
- Svenska
Höganäs : Bra Böcker 9170249067 -
Skånska gåsamord : Noveller och nyttigheter o...
Inbunden bok. Boström. 1996. 283 sidor.
Nyskick. Laminatband. Rikt illustrerad i färg. Svenska. Absolut nyskick. (220729)
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9197263427
- Titel
- Skånska gåsamord : noveller och nyttigheter om mat och myt
- Författare
- Olaisen, Per - Stenman, Kaj - Tersmeden, Fredrik - Skånska deckarsällskapet - Skåneländska gastronomiska akademien
- Förlag
- Lund : Boström
- Utgivningsår
- 1996
- Språk
- Svenska
Boström 9197263427 -
Gastronomisk kalender : Gastronomiska Akademi...
Inbunden bok. Prisma. 1 uppl. 2004. 160 sidor.
Mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9151842882
- Titel
- Gastronomisk kalender : Gastronomiska Akademiens årsbok. 2005
- Författare
- Gastronomiska akademien
- Förlag
- Prisma
- Utgivningsår
- 2004
- Omfång
- 160 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 135 x 230 mm
- Vikt
- 418 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Jan-Öjvind Swahn skriver i årets kalender om ostens historia i Sverige. Om de modernare osttrenderna skriver DN:s matskribent Jens Linder.
Vi får läsa om det goda knäckebrödet från Gränna, och Peter Harryson (medlem av Gastronomiska Akademien!) skriver om ett outplånligt matminne.
Bland övrigt innehåll i kalendern kan nämnas Inger Grimlunds reportage från årets statusfyllda "SM i matlagning", det som renderar vinnaren hederstiteln Årets kock och därmed Gastronomiska Akademiens Mejerimedalj.
Bakom kalendern står som vanligt Jan-Öjvind Swahn som är huvudredaktör. Vid sin sida har han en namnkunnnig och kulinariskt väl bevandrad redaktionskommitté: Lars O Lagerqvist, Christina Möller och Niklas Rådström.
Prisma 1 9151842882 -
Gastronomisk kalender 1991: Gastronomiska aka...
Inbunden bok. Bra Böcker. 1991.
Nära nyskick. Skyddsomslag i hyggligt skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9170249067
- Titel
- Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademiens årsbok
- Författare
- Gastronomiska akademien
- Förlag
- Höganäs : Bra Böcker
- Språk
- Svenska
Bra Böcker 9170249067 -
Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademi...
Inbunden bok. Norstedt & Söners Förlag. 1976.
Nära nyskick. Skyddsomslag i mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9117651824
- Titel
- Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademiens årsbok
- Författare
- Gastronomiska akademien
- Förlag
- Stockholm : Norstedt
- Utgivningsår
- 1976
- Språk
- Svenska
Norstedt & Söners Förlag 9117651824 -
Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademi...
Inbunden bok. Norstedt & Söners Förlag. 1975.
Nära nyskick. Skyddsomslag i gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9117551927
- Titel
- Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademiens årsbok
- Författare
- Gastronomiska akademien
- Förlag
- Stockholm : Norstedt
- Utgivningsår
- 1975
- Språk
- Svenska
Norstedt & Söners Förlag 9117551927 -
Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademi...
Inbunden bok. Norstedt & Söners Förlag. 1971.
Nära nyskick. Skyddsomslag i mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9117126428
- Titel
- Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademiens årsbok
- Författare
- Gastronomiska akademien
- Förlag
- Stockholm : Norstedt
- Utgivningsår
- 1971
- Språk
- Svenska
Norstedt & Söners Förlag 9117126428 -
Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademi...
Inbunden bok. Bra Böcker. 1991.
Nära nyskick. Skyddsomslag saknas.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9170249067
- Titel
- Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademiens årsbok
- Författare
- Gastronomiska akademien
- Förlag
- Höganäs : Bra Böcker
- Språk
- Svenska
Bra Böcker 9170249067 -
Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademi...
Inbunden bok. Norstedt & Söners Förlag. 1972. 154 sidor.
Nära nyskick. Skyddsomslag i gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9117220327
- Titel
- Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademiens årsbok
- Författare
- Gastronomiska akademien
- Förlag
- Stockholm : Norstedt
- Utgivningsår
- 1972
- Språk
- Svenska
Norstedt & Söners Förlag 9117220327 -
Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademi...
Inbunden bok. Norstedt & Söners Förlag. 1974.
Nära nyskick. Skyddsomslag i mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9117452325
- Titel
- Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademiens årsbok
- Författare
- Gastronomiska akademien
- Förlag
- Stockholm : Norstedt
- Utgivningsår
- 1974
- Språk
- Svenska
Norstedt & Söners Förlag 9117452325 -
Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademi...
Inbunden bok. Stockholm : LT. 1982. 135 sidor.
Nära nyskick. Skyddsomslag i mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9136018457
- Titel
- Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademiens årsbok
- Författare
- Gastronomiska akademien
- Förlag
- Stockholm : LT
- Utgivningsår
- 1982
- Språk
- Svenska
Stockholm : LT 9136018457 -
Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademi...
Inbunden bok. Norstedt & Söners Förlag. 1977.
Nära nyskick. Skyddsomslag i gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9117741629
- Titel
- Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademiens årsbok
- Författare
- Gastronomiska akademien
- Förlag
- Stockholm : Norstedt
- Utgivningsår
- 1977
- Språk
- Svenska
Norstedt & Söners Förlag 9117741629 -
Gastronomisk kalender 1977. Årgång 17
Inbunden bok. Stockholm : Norstedt. 1976.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i gott skick. 2 mindre revor å skyddsomslaget.*
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9117651824
- Titel
- Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademiens årsbok
- Författare
- Gastronomiska akademien
- Förlag
- Stockholm : Norstedt
- Utgivningsår
- 1976
- Språk
- Svenska
Stockholm : Norstedt 9117651824 -
Skånska gåsamord : noveller och nyttigheter o...
Inbunden bok. Lund : Boström. 1996. 281 sidor.
Nyskick. Etiketten på bilden är inte fäst på boken.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789197263429
- Titel
- Skånska gåsamord : noveller och nyttigheter om mat och myt
- Författare
- Olaisen, Per - Stenman, Kaj - Tersmeden, Fredrik - Skånska deckarsällskapet - Skåneländska gastronomiska akademien
- Förlag
- Lund : Boström
- Utgivningsår
- 1996
- Språk
- Svenska
Lund : Boström 9789197263429 -
Tre banketter till drottning Kristinas ära år...
Inbunden bok. Stockholm : Gastronomiska akad. 2003. 91 sidor.
Nära nyskick. Skyddsomslag i nära nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9163137933
- Titel
- Tre banketter till drottning Kristinas ära år 1668
- Författare
- Di Schino, June - Grill, Claes - Swahn, Jan-Öjvind - Nosell, Dan - Gastronomiska akademien
- Förlag
- Stockholm : Gastronomiska akad
- Utgivningsår
- 2003
- Språk
- Svenska
Stockholm : Gastronomiska akad 9163137933 -
Gastronomisk kalender 2004. Gastronomiska Aka...
Inbunden bok. Prisma. 2003. 160 sidor.
Nära nyskick. Skyddsomslag i mycket gott skick. Format 23,5 x 14 cm Vikt 415 g.
Inbundet svart förlagsband med silverfärgad ryggtext och skyddsomslag, illustrerad med teckningar i sv/v. Redaktionskommittén består av: Jan-Öjvind Swahn, Lars O. Lagerqvist, Christina Möller och Niklas Rådström.
// Skydd läs mer … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9151841452
- Titel
- Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademiens årsbok. 2004
- Författare
- Gastronomiska akademien
- Förlag
- Prisma
- Utgivningsår
- 2003
- Omfång
- 160 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 135 x 230 mm
- Vikt
- 419 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- "Mina damer och herrar, kära matvänner! När jag var liten ville barn ofta bli brandmän eller poliser. (Fast jag ville bli lantbrukare!) Idag vill barn allra helst bli TV-kockar!" Så inledde Hans Majestät Konungen sitt humoristiska tacktal vid Årets kock-evenemanget i Stadshuset. Läs resten i kalendern!
Nyligen bortgångne Tore Wretman (som var ledamot nr 9 i Gastronomiska Akademien) porträtteras i årets kalender. Jan Öjvind Swahn skriver om Smörgåsbordet och dess föregångare, Brännvinsbordet.
Peter Harryson ("tallrik" nr 13 i akademien) skriver om ett minnesvärt möte med Greta Garbo och den potatissoppa som åts vid tillfället och Jesper Svenbro skriver om Måltiden och demokratin i det antika Grekland.
Bland övrigt innehåll i kalendern kan nämnas Inger Grimlunds reportage från årets statusfyllda "SM i matlagning", det som renderar vinnaren hederstiteln Årets kock och därmed Gastronomiska Akademiens Mejerimedalj.
Bakom kalendern står som vanligt Jan-Öjvind Swahn som är huvudredaktör. Vid sin sida har han en namnkunnnig och kulinariskt väl bevandrad redaktionskommitté: Lars O. Lagerqvist, Christina Möller och Niklas Rådström.
Klipp ur tidigare recensioner:
"Den som köpt och sparat allihop har ett förnämligt gastronomiskt bibliotek"
Svensk Hotellrevy
"Som alla tidigare årgångar av Gastronomisk Kalender är den mycket läsvärd och ett måste för alla intresserade inom gastronomien"
Östran
"...som vanligt är Jan-Öjvind Swahn redaktör vilket garanterar mycken god läsning"
Allt om mat
"...som vanligt en rad mycket kunniga författare..."
Södra Dalarnes tidning
Prisma 9151841452 -
Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademi...
Inbunden bok. Prisma. 1 uppl. 2003. 160 sidor.
Nyskick. Skyddsomslag i mycket gott skick. Skyddsomslagets framsida lite skavt i nedre högra hörnet
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9151841452
- Titel
- Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademiens årsbok. 2004
- Författare
- Gastronomiska akademien
- Förlag
- Prisma
- Utgivningsår
- 2003
- Omfång
- 160 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 135 x 230 mm
- Vikt
- 419 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- "Mina damer och herrar, kära matvänner! När jag var liten ville barn ofta bli brandmän eller poliser. (Fast jag ville bli lantbrukare!) Idag vill barn allra helst bli TV-kockar!" Så inledde Hans Majestät Konungen sitt humoristiska tacktal vid Årets kock-evenemanget i Stadshuset. Läs resten i kalendern!
Nyligen bortgångne Tore Wretman (som var ledamot nr 9 i Gastronomiska Akademien) porträtteras i årets kalender. Jan Öjvind Swahn skriver om Smörgåsbordet och dess föregångare, Brännvinsbordet.
Peter Harryson ("tallrik" nr 13 i akademien) skriver om ett minnesvärt möte med Greta Garbo och den potatissoppa som åts vid tillfället och Jesper Svenbro skriver om Måltiden och demokratin i det antika Grekland.
Bland övrigt innehåll i kalendern kan nämnas Inger Grimlunds reportage från årets statusfyllda "SM i matlagning", det som renderar vinnaren hederstiteln Årets kock och därmed Gastronomiska Akademiens Mejerimedalj.
Bakom kalendern står som vanligt Jan-Öjvind Swahn som är huvudredaktör. Vid sin sida har han en namnkunnnig och kulinariskt väl bevandrad redaktionskommitté: Lars O. Lagerqvist, Christina Möller och Niklas Rådström.
Klipp ur tidigare recensioner:
"Den som köpt och sparat allihop har ett förnämligt gastronomiskt bibliotek"
Svensk Hotellrevy
"Som alla tidigare årgångar av Gastronomisk Kalender är den mycket läsvärd och ett måste för alla intresserade inom gastronomien"
Östran
"...som vanligt är Jan-Öjvind Swahn redaktör vilket garanterar mycken god läsning"
Allt om mat
"...som vanligt en rad mycket kunniga författare..."
Södra Dalarnes tidning
Prisma 1 9151841452
Your country and preferred language.
Select your country Select languageDenna webbplats använder cookies för att säkerställa att du får den bästa upplevelsen.
Stäng
Välkommen till Sveriges största bokhandel
Här finns så gott som allt som givits ut på den svenska bokmarknaden under de senaste hundra åren.
- Handla mot faktura och öppet köp i 21 dagar
- Oavsett vikt och antal artiklar handlar du till enhetsfrakt från samma säljare i samma kundvagn
Till bords med Tore Wretman : om en hovtraktör och måltidens kultur Thurfjell, Karsten - Gastronomiska Akademien Inbunden. Carlsson 4 ex från 125 SEK
Goda grytor : en bok från ICA provkök i samarbete med Gastronomiska akademin Reuterswärd, Maud - Gastronomiska akademien Västerås : ICA-förl 18 ex från 15 SEK
Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademiens årsbok. 2004 Gastronomiska akademien Inbunden. 2003. Prisma 5 ex från 60 SEK
Skånska gåsamord : noveller och nyttigheter om mat och myt Olaisen, Per - Stenman, Kaj - Tersmeden, Fredrik - Skånska deckarsällskapet - Skåneländska gastronomiska akademien Lund : Boström 31 ex från 39 SEK
Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademiens årsbok Gastronomiska akademien 1975. Stockholm : Norstedt 9 ex från 21 SEK
Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademiens årsbok Gastronomiska akademien 1980. Stockholm : LT 8 ex från 80 SEK
Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademiens årsbok Gastronomiska akademien 1986. Stockholm : LT 5 ex från 65 SEK
Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademiens årsbok Gastronomiska akademien Stockholm : LT 9 ex från 50 SEK
Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademiens årsbok. 1999 Gastronomiska akademien Inbunden. Prisma 3 ex från 80 SEK
Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademiens årsbok Gastronomiska akademien Häganäs : Wiken 2 ex från 70 SEK
Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademiens årsbok Gastronomiska akademien Höganäs : Bra Böcker 8 ex från 38 SEK
Gastronomisk kalender : Gastronomiska Akademiens årsbok. 2005 Gastronomiska akademien Inbunden. Prisma 2 ex från 65 SEK
Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademiens årsbok Gastronomiska akademien Stockholm : Norstedt 7 ex från 20 SEK
Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademiens årsbok Gastronomiska akademien Stockholm : Norstedt 6 ex från 30 SEK
Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademiens årsbok Gastronomiska akademien 1972. Stockholm : Norstedt 6 ex från 30 SEK