-
-
Vintillverkningens ABC
Inbunden bok.
Nyskick. Skyddsomslag i nyskick. Stockholm : Bonnier, 2004, (Danmark) 186 s. Färgill. 25 x 18 cm. 800 g. Foton: Lars Boesgaard. Originaltitel: Vinfremstilling fra drue til flaske (danska). ISBN: 91-0-058166-6 ; Inb. förlagsband med skyddsomslag. I mycket fint skick, som ny. … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9100581666
- Titel
- Vintillverkningens ABC
- Författare
- Torstenson, Lars
- Förlag
- Albert Bonniers Förlag
- Utgivningsår
- 2004
- Omfång
- 186 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 179 x 252 mm Ryggbredd 24 mm
- Vikt
- 803 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Vinkännare blir man bäst genom att dricka och njuta av vin, men allra helst bör man odla det själv, eller åtminstone läsa Vintillverkningens ABC av Lars Torstenson, internationellt ryktbar och prisbelönad vinmakare på Vin & Sprits vingård Domaine Rabiega i Provence.Egentligen är det ganska lätt att göra vin. I princip kan man tala om att det finns fem huvudparametrar som en vinmakare kan arbeta med: odlingen, skörden, jäsningen, lagringen och blandningen (assemblage). Torstenson går igenom hela processen från början till slut, lättsamt, humoristiskt och lärorikt. Han kombinerar på ett lyckosamt sätt saklighet med lust kanske en livsnödvändig egenskap hos en vinmakare. Med fackmannens praktiska erfarenheter berättar Torstenson om vinodlingens grunder. Det är framför allt i vingården som kvalitetsvinerna görs. Rätt odlade druvor ger bra viner. Jäsningen går till på olika sätt beroende på vilken sorts vin man vill göra, detsamma gäller lagringen. Torstenson förklarar hur och varför. Även vinkällarens utrustning beskrivs och vi får följa arbetet i vingården under året. Torstenson går igenom de viktigaste druvsorterna och deras egenskaper och kvaliteter, samt beskriver tillverkningsprocessen för andra viner än vita, röda och rosé till exempel portvin, madeira, sherry, vermouth och champagne.Boken avslutas med en omfattande ordlista och ett register. Boken är rikt illustrerad med fotografier av Lars Boesgaard. Författaren har tidigare skrivit Vinprovningens ABC (Albert Bonniers Förlag 2001) och Att tillverka vin (Strömbergs 1997) en bok riktad till fackmannen inom restaurangvärlden.
9100581666 -
Vinprovningens abc
Inbunden bok. Bonniers. 2001. 215 s. Inbunden. 863 gram.
Mycket gott skick. Skyddsomslag finns i gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
-
Skördeoffer
Gong Gong. 2000. Ou. Häftad med invikta pärmar. 198 s.
Nära nyskick. Romanen handlar om vingården Mas Russja i södra Provence och de underligheter som inträffrade där under skörden år 2000. Folk försvinner oförklarigt samtidigt som det påstås att ufon landat på berget Malmont. … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9197273368
- Titel
- Skördeoffer
- Författare
- Torstenson, Lars
- Förlag
- Malmö : Gong gong
- Utgivningsår
- 2002
- Språk
- Svenska
9197273368 -
Ditt och mitt livs novell
Gong Gong, 1997. Förlagets dekorerade och laminerade pappband. 141, [2] s. Illustrerad av Michael Salker.
Gott skick. ISBN 91-972733-2-5.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9197273325
- Titel
- Ditt och mitt livs novell
- Författare
- Torstenson, Lars - Salker, Michael
- Förlag
- Malmö : Gong gong
- Utgivningsår
- 1997
- Språk
- Svenska
9197273325 -
Skördeoffer (Roman)
Häftad bok. Gong Gong förlag. Första upplagan uppl. 2002.. 198 s. s. Häftad. Limhäftad..
Nyskick. Skyddsomslag Finns i nyskick. Info:Roman om vingården Mes Russja i Provence,folk försvinner oförklarligt samtidigt som ufon påstås ha landat i närheten.Vingåden ägs av ryska maffian och vinmakarna sparkas på löpande band! Förfatatre Torstenson är själv läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9197273368
- Titel
- Skördeoffer
- Författare
- Torstenson, Lars
- Förlag
- Malmö : Gong gong
- Utgivningsår
- 2002
- Språk
- Svenska
9197273368
Your country and preferred language.
Select your country Select languageDenna webbplats använder cookies för att säkerställa att du får den bästa upplevelsen.
Stäng
Välkommen till Sveriges största bokhandel
Här finns så gott som allt som givits ut på den svenska bokmarknaden under de senaste hundra åren.
- Handla mot faktura och öppet köp i 21 dagar
- Oavsett vikt och antal artiklar handlar du till enhetsfrakt från samma säljare i samma kundvagn
