-
Till bords med Tore Wretman : om en hovtraktö...
Inbunden bok. Carlsson. 2015. 192 sidor.
Nyskick. Skyddsomslag i mycket gott skick. Skyddsomslaget är något nött i kanterna, och något repat i övrigt. Boken i övrigt är praktiskt taget i nyskick. Leverans kan inom Stockholmsområdet göras av säljaren
personligen till överenskommen plats. Totalkostnaden blir
då 110 kr. Köp gärna fler böc läs mer … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789173317337
- Titel
- Till bords med Tore Wretman : om en hovtraktör och måltidens kultur
- Författare
- Thurfjell, Karsten - Gastronomiska Akademien
- Förlag
- Carlsson
- Utgivningsår
- 2015
- Omfång
- 192 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 140 x 238 mm Ryggbredd 18 mm
- Vikt
- 470 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Det här har ni aldrig läst förut! En mängd ny, rolig och lärorik information om Tore Wretman, som föddes för hundra år sedan, hovleverantör av husmanskost till kungar och folket! Hur det gick till, hur han själv såg på sitt värv och hur han blev så världsberömd som svensk mats främste företrädare berättar hans vänner, forskare och kännare i ett tjugotal artiklar.
Ewa Wretman, Örjan Klein, Gunnar Forssell och Fredrik Eriksson berättar wretmanska minnen. Carl Jan Granqvist beskriver Tore Wretmans utbildningsådra. Tomas Lidman, Martin Ingvar och Stephan Rössner lagar mat ur Tores kokböcker. Krogimperiebyggaren i Tore Wretmans anda, PG Nilsson, berättar hemligheter liksom efterträdaren på hovtraktörtronen Stefano Catenacci. Kung Carl XVI Gustaf ger sin syn på kunglig måltidskultur.
Detta är Gastronomiska Akademiens årsbok, utgiven för femtiosjätte året i följd.
Carlsson 9789173317337 -
Goda grytor : en bok från ICA provkök i samar...
Inbunden bok. Västerås : ICA-förl. 1974. 135 sidor.
Mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789153400073
- Titel
- Goda grytor : en bok från ICA provkök i samarbete med Gastronomiska akademin
- Författare
- Reuterswärd, Maud - Gastronomiska akademien
- Förlag
- Västerås : ICA-förl
- Utgivningsår
- 1974
- Språk
- Svenska
Västerås : ICA-förl 9789153400073 -
Skånska gåsamord : noveller och nyttigheter o...
Inbunden bok. Lund : Boström. 1996.
Mycket gott skick. Samma frakt oavsett hur mycket du handlar.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789197263429
- Titel
- Skånska gåsamord : noveller och nyttigheter om mat och myt
- Författare
- Olaisen, Per - Stenman, Kaj - Tersmeden, Fredrik - Skånska deckarsällskapet - Skåneländska gastronomiska akademien
- Förlag
- Lund : Boström
- Utgivningsår
- 1996
- Språk
- Svenska
Lund : Boström 9789197263429 -
Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademi...
Inbunden bok. Höganäs : Bra Böcker. 1990.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i gott skick. *
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789170249068
- Titel
- Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademiens årsbok
- Författare
- Gastronomiska akademien
- Förlag
- Höganäs : Bra Böcker
- Språk
- Svenska
Höganäs : Bra Böcker 9789170249068 -
Gastronomisk kalender. årgång 19, 1979
Inbunden bok. Stockholm : LT. 1978. 118 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i hyggligt skick. Förlagets klotband med guldsnitt.
Anmärkning: skyddsomslag har smårevor i överkant samt märke efter prislapp.Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789136012613
- Titel
- Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademiens årsbok
- Författare
- Gastronomiska akademien
- Förlag
- Stockholm : LT
- Utgivningsår
- 1978
- Språk
- Svenska
Stockholm : LT 9789136012613 -
Gastronomisk kalender, årgång 17, 1977
Inbunden bok. Stockholm : Norstedt. 1976. 179 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag saknas. Förlagets klotband.
Inga anmärkningar.Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789117651824
- Titel
- Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademiens årsbok
- Författare
- Gastronomiska akademien
- Förlag
- Stockholm : Norstedt
- Utgivningsår
- 1976
- Språk
- Svenska
Stockholm : Norstedt 9789117651824 -
Gastronomisk kalender, årgång 12, 1972
Inbunden bok. Stockholm : Norstedt. 1971. 157 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag saknas. Förlagsband med guldsnitt.
Inga anmärkningar.Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789117126421
- Titel
- Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademiens årsbok
- Författare
- Gastronomiska akademien
- Förlag
- Stockholm : Norstedt
- Utgivningsår
- 1971
- Språk
- Svenska
Stockholm : Norstedt 9789117126421 -
Gastronomisk kalender 1978: Gastronomiska aka...
Inbunden bok. Stockholm : Norstedt. 1977. 172 sidor.
Mycket gott skick. Kåserier
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789117741624
- Titel
- Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademiens årsbok
- Författare
- Gastronomiska akademien
- Förlag
- Stockholm : Norstedt
- Utgivningsår
- 1977
- Språk
- Svenska
Stockholm : Norstedt 9789117741624 -
Gastronomisk kalender 1976: Gastronomiska aka...
Inbunden bok. Stockholm : Norstedt. 1975. 158 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i gott skick. Kåserier
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789117551926
- Titel
- Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademiens årsbok
- Författare
- Gastronomiska akademien
- Förlag
- Stockholm : Norstedt
- Utgivningsår
- 1975
- Språk
- Svenska
Stockholm : Norstedt 9789117551926 -
Gastronomisk kalender 1975:Gastronomiska akad...
Inbunden bok. Stockholm : Norstedt. 1974. 132 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i hyggligt skick. Kåserier av bl a Tore Wretman
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789117452322
- Titel
- Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademiens årsbok
- Författare
- Gastronomiska akademien
- Förlag
- Stockholm : Norstedt
- Utgivningsår
- 1974
- Språk
- Svenska
Stockholm : Norstedt 9789117452322 -
Gastronomisk kalender 1974: Gastronomiska aka...
Inbunden bok. Stockholm : Norstedt. 1973.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i hyggligt skick. Kåserier av bl a Tore Wretman, Povel Ramel
NiInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789117351724
- Titel
- Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademiens årsbok
- Författare
- Gastronomiska akademien
- Förlag
- Stockholm : Norstedt
- Utgivningsår
- 1973
- Språk
- Svenska
Stockholm : Norstedt 9789117351724 -
Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademi...
Inbunden bok. Stockholm : Norstedt. 1972. 154 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i hyggligt skick. Kåserier av bl a Barbro Alving,
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789117220327
- Titel
- Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademiens årsbok
- Författare
- Gastronomiska akademien
- Förlag
- Stockholm : Norstedt
- Utgivningsår
- 1972
- Språk
- Svenska
Stockholm : Norstedt 9789117220327 -
Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademi...
Inbunden bok. Stockholm : Norstedt. 1971. 260 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i gott skick. Bl a Lars Widding, Tore Wretman, Povel Ramel
Kåserier
Utgiven av gastronomiska akademinInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789117126421
- Titel
- Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademiens årsbok
- Författare
- Gastronomiska akademien
- Förlag
- Stockholm : Norstedt
- Utgivningsår
- 1971
- Språk
- Svenska
Stockholm : Norstedt 9789117126421 -
Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademi...
Inbunden bok. Stockholm : LT. 1983.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9136021210
- Titel
- Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademiens årsbok
- Författare
- Gastronomiska akademien
- Förlag
- Stockholm : LT
- Utgivningsår
- 1983
- Språk
- Svenska
Stockholm : LT 9136021210 -
Skånska gåsamord : noveller och nyttigheter o...
Inbunden bok. Lund : Boström. 1996. 283 sidor.
Nyskick. Inb dek pbnd 1996 283s
Välkryddade kriminalnoveller o knapriga karikatyrer mm
Isbn 9789197263429
Nyskick
FRI FRAKT inrikes- ISBN
- 9789197263429
- Titel
- Skånska gåsamord : noveller och nyttigheter om mat och myt
- Författare
- Olaisen, Per - Stenman, Kaj - Tersmeden, Fredrik - Skånska deckarsällskapet - Skåneländska gastronomiska akademien
- Förlag
- Lund : Boström
- Utgivningsår
- 1996
- Språk
- Svenska
Lund : Boström 9789197263429 -
Goda grytor : en bok från ICA provkök i samar...
Inbunden bok. Västerås : ICA-förl. 1974.
Gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9153400070
- Titel
- Goda grytor : en bok från ICA provkök i samarbete med Gastronomiska akademin
- Författare
- Reuterswärd, Maud - Gastronomiska akademien
- Förlag
- Västerås : ICA-förl
- Utgivningsår
- 1974
- Språk
- Svenska
Västerås : ICA-förl 9153400070 -
Gastronomisk kalender : Gastronomiska Akademi...
Inbunden bok. Prisma. 1 uppl. 2006. 176 sidor.
Nära nyskick. Skyddsomslag i mycket gott skick. ägarstämpel insidan
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789151846323
- Titel
- Gastronomisk kalender : Gastronomiska Akademiens årsbok. 2007
- Författare
- Gastronomiska akademien
- Förlag
- Prisma
- Utgivningsår
- 2006
- Omfång
- 176 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 135 x 230 mm
- Vikt
- 447 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Den 47:e årsboken från Gastronomiska Akademien. En ny utgåva i Sveriges ledande kulinariska bokserie med böcker fyllda av lärda, roliga och inspirerande texter och kåserier om mat. Den lärde i Lund, Jan-Öjvind Swahn, är som vanligt beläst och kulturell redaktör och författare.
Jan-Öjvind skriver i årets kalender medryckande om vattnet som måltidsdryck. Magdalena Ribbing intervjuar Hans Majestät Konungen om hovets taffel, och skriver dessutom om vår älskade potatis.
Dessutom avhandlas internationella mathögtider, kaffe och kafferep och Hans Alfredsson (ledamot av Gastronomiska Akademien!) intervjuas.
Bland övrigt innehåll i kalendern kan nämnas Inger Grimlunds reportage från årets statusfyllda ”SM i matlagning” som renderar vinnaren hederstiteln Årets kock och därmed Gastronomiska Akademiens Mejerimedalj.
Vid sin sida har Jan-Öjvind en namnkunnig och kulinariskt väl bevandrad redaktionskommitté: Lars O Lagerqvist, Christina Möller och Niklas Rådström.
Sagt om tidigare utgåvor:
”Den som köpt och sparat allihop har ett förnämligt gastronomiskt bibliotek”
Svensk Hotellrevy
”Som alla tidigare årgångar av Gastronomisk Kalender är den mycket läsvärd och ett måste för alla intresserade inom gastronomien”
Östran
”...som vanligt är Jan-Öjvind Swahn redaktör vilket garanterar mycken god läsning”
Allt om mat
Prisma 1 9789151846323 -
Gastronomisk kalender : Gastronomiska Akademi...
Inbunden bok. Prisma. 1 uppl. 2004. 160 sidor.
Nära nyskick. Skyddsomslag i mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9151842882
- Titel
- Gastronomisk kalender : Gastronomiska Akademiens årsbok. 2005
- Författare
- Gastronomiska akademien
- Förlag
- Prisma
- Utgivningsår
- 2004
- Omfång
- 160 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 135 x 230 mm
- Vikt
- 418 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Jan-Öjvind Swahn skriver i årets kalender om ostens historia i Sverige. Om de modernare osttrenderna skriver DN:s matskribent Jens Linder.
Vi får läsa om det goda knäckebrödet från Gränna, och Peter Harryson (medlem av Gastronomiska Akademien!) skriver om ett outplånligt matminne.
Bland övrigt innehåll i kalendern kan nämnas Inger Grimlunds reportage från årets statusfyllda "SM i matlagning", det som renderar vinnaren hederstiteln Årets kock och därmed Gastronomiska Akademiens Mejerimedalj.
Bakom kalendern står som vanligt Jan-Öjvind Swahn som är huvudredaktör. Vid sin sida har han en namnkunnnig och kulinariskt väl bevandrad redaktionskommitté: Lars O Lagerqvist, Christina Möller och Niklas Rådström.
Prisma 1 9151842882 -
Gastronomisk kalender 76: Gastronomiska akade...
Inbunden bok. Stockholm : Norstedt. 1975. 157 sidor.
Mycket gott skick. Tillskrift på försättsbladet. Årgång 16. Illustrerad. När du köper den här artikeln stöder du Bokhjälpens alfabetiseringsprojekt i några av världens fattigaste länder. Det kostar dig ingenting extra, men vi på Knallefyndet och Bokbörsen skänker varsin kro läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9117551927
- Titel
- Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademiens årsbok
- Författare
- Gastronomiska akademien
- Förlag
- Stockholm : Norstedt
- Utgivningsår
- 1975
- Språk
- Svenska
Stockholm : Norstedt 9117551927 -
Skånska gåsamord : noveller och nyttigheter o...
Inbunden bok. Lund : Boström. 1996. 283 sidor.
Nära nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9197263427
- Titel
- Skånska gåsamord : noveller och nyttigheter om mat och myt
- Författare
- Olaisen, Per - Stenman, Kaj - Tersmeden, Fredrik - Skånska deckarsällskapet - Skåneländska gastronomiska akademien
- Förlag
- Lund : Boström
- Utgivningsår
- 1996
- Språk
- Svenska
Lund : Boström 9197263427 -
Skånska gåsamord : noveller och nyttigheter o...
Inbunden bok. Boströms. 1996. 283 sidor.
Mycket gott skick. Hylla 35
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9197263427
- Titel
- Skånska gåsamord : noveller och nyttigheter om mat och myt
- Författare
- Olaisen, Per - Stenman, Kaj - Tersmeden, Fredrik - Skånska deckarsällskapet - Skåneländska gastronomiska akademien
- Förlag
- Lund : Boström
- Utgivningsår
- 1996
- Språk
- Svenska
Boströms 9197263427 -
Gastronomisk kalender 1977. Gastronomiska aka...
Inbunden bok. Stockholm : Norstedt. 1976.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i gott skick. Fläck efter prislapp å omslag
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9117651824
- Titel
- Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademiens årsbok
- Författare
- Gastronomiska akademien
- Förlag
- Stockholm : Norstedt
- Utgivningsår
- 1976
- Språk
- Svenska
Stockholm : Norstedt 9117651824 -
Gastronomisk kalender : Gastronomiska Akademi...
Inbunden bok. Prisma. 1 uppl. 2002. 160 sidor.
Nyskick. Skyddsomslag i nära nyskick. Vacker. Oläst. Bland författarna: Anna Bergenström, Stephan Rössner, Jan Öjvind Swahn, Nenne Wåhlander.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9151840359
- Titel
- Gastronomisk kalender : Gastronomiska Akademiens årsbok. 2003
- Författare
- Gastronomiska akademien
- Förlag
- Prisma
- Utgivningsår
- 2002
- Omfång
- 160 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 135 x 230 mm
- Vikt
- 417 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Den 42:a årsboken från Gastronomiska Akademien. En ny upplaga i serien med böcker fyllda av lärda, roliga och inspirerande texter och kåserier om mat.
"Den som köpt och sparat allihop har ett förnämligt gastronomiskt bibliotek", Svensk Hotellrevy.
Sten Broman, tillsammans med Fritiof Nilsson Piraten en av Gastronomiska Akademiens grundare, skulle fyllt 100 år i år, och hans bidrag är en tidigare publicerad fresk över en dråplig och kulinarisk rundresa bland gästgiverier och hotell i Skåne.
Ur innehållet i årets utgåva:
Smokerings. Notiser om rökning av fisk och kött, Nils-Arvid Bringéus
Det helande vattnet, från kurort till mineralvatten, dr Per Ove Lind
Så upptäcktes corn flakes, Stephan Rössner
Punschens historia, Jan-Öjvind Swahn
Remouladens vandringar, Jörgen Fakstorp
Kulinarisk rundresa, Sten Broman
Prisma 1 9151840359 -
Gastronomisk kalender 1977
Inbunden bok. Stockholm : Norstedt. ? uppl. 1976. 179 sidor.
Hyggligt skick. Skyddsomslag saknas. Biblioteksexemplar. Oskadat, men med stämplar från Landsbiblioteket i Växjö. Bakre pärmen är på insidan skadad av ett bortrivet fack för bibliotekskort. Bra text av Mats Rehnberg om restaurang Blå Porten. … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9117651824
- Titel
- Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademiens årsbok
- Författare
- Gastronomiska akademien
- Förlag
- Stockholm : Norstedt
- Utgivningsår
- 1976
- Språk
- Svenska
Stockholm : Norstedt ? 9117651824 -
Gastronomisk Kalender 1964
Inbunden bok. Bonniers. ? uppl. 1963. 154 sidor.
Gott skick. Skyddsomslag saknas. Gastronomiska akademien startade 1953. 1960 började man ge ut sin Gastronomiska kalender. Intressantaste avsnittet i den här boken är Tore Wretmans kapitel om tranchering vid bordet. Mycket läsvärd är Kulinarisk visit i Peking av Henning Ståhlhane. Recept läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEKBonniers ? -
Skånska gåsamord : noveller och nyttigheter o...
Inbunden bok. Lund : Boström. 1996. 282 sidor.
Mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789197263429
- Titel
- Skånska gåsamord : noveller och nyttigheter om mat och myt
- Författare
- Olaisen, Per - Stenman, Kaj - Tersmeden, Fredrik - Skånska deckarsällskapet - Skåneländska gastronomiska akademien
- Förlag
- Lund : Boström
- Utgivningsår
- 1996
- Språk
- Svenska
Lund : Boström 9789197263429 -
Skånska gåsamord : noveller och nyttigheter o...
Inbunden bok. Lund : Boströms. 1 uppl. 1996.
Mycket gott skick. Bidrag av bl.a. Björn Hellberg, Elisabet Kågerman, K Arne Blom
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789197263429
- Titel
- Skånska gåsamord : noveller och nyttigheter om mat och myt
- Författare
- Olaisen, Per - Stenman, Kaj - Tersmeden, Fredrik - Skånska deckarsällskapet - Skåneländska gastronomiska akademien
- Förlag
- Lund : Boström
- Utgivningsår
- 1996
- Språk
- Svenska
Lund : Boströms 1 9789197263429 -
Gastronomisk kalender 1966
Inbunden bok. Bonniers . 1966. 155 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i hyggligt skick. En del nagg på skyddsomslaget
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEKBonniers -
Gastronomisk kalender 1962
Inbunden bok. Bonniers. 1962. 158 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i hyggligt skick. En del nagg på skyddsomslaget
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEKBonniers -
Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademi...
Inbunden bok. Stockholm : Wiken. 1992. 183 sidor.
Nyskick. Skyddsomslag i nära nyskick. Vid beställningar över 500 SEK är det fri frakt inrikes. Titta gärna till mina andra böcker, har över 2000 böcker i sortimentet.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789171190864
- Titel
- Gastronomisk kalender : Gastronomiska akademiens årsbok
- Författare
- Gastronomiska akademien
- Förlag
- Stockholm : Wiken
- Utgivningsår
- 1992
- Språk
- Svenska
Stockholm : Wiken 9789171190864
Your country and preferred language.
Select your country Select languageDenna webbplats använder cookies för att säkerställa att du får den bästa upplevelsen.
Stäng
Välkommen till Sveriges största bokhandel
Här finns så gott som allt som givits ut på den svenska bokmarknaden under de senaste hundra åren.
- Handla mot faktura och öppet köp i 21 dagar
- Oavsett vikt och antal artiklar handlar du till enhetsfrakt från samma säljare i samma kundvagn