-
Building A Meal.From Molecular Gastronomy to...
Häftad bok. Columbia University Press, New York. 2007. 135 sidor.
ISBN 9780231144674
Nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEKColumbia University Press, New York 9780231144674 -
Kitchen Mysteries
Inbunden bok. 2007. 220 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9780231141703
- Titel
- Kitchen mysteries : revealing the science of cooking
- Författare
- This, Hervé.
- Förlag
- New York : Columbia University Press
- Språk
- English
9780231141703 -
Building a Meal: From Molecular Gastronomy to...
Häftad bok.
ISBN 9780231144674
Mycket gott skick. Engelska text.
om ingredienser, som analiseras som "byggmaterial".
Vad dessa är, hur de reagerar med varandra under behandling.
En spännande vetenskapsbok. Obs: denna är ingen matlagningsbok med recept utan en analys om vad som händer med råvarorna n läs mer … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK9780231144674
Your country and preferred language.
Select your country Select languageDenna webbplats använder cookies för att säkerställa att du får den bästa upplevelsen.
Stäng
Välkommen till Sveriges största bokhandel
Här finns så gott som allt som givits ut på den svenska bokmarknaden under de senaste hundra åren.
- Handla mot faktura och öppet köp i 21 dagar
- Oavsett vikt och antal artiklar handlar du till enhetsfrakt från samma säljare i samma kundvagn