-
Styckning av vilt - Älg, hjort, rådjur, vilds...
Inbunden bok. Bokförlaget Settern. Sjätte upplagan tionde tryckningen uppl. 2005. 128 sidor.
Nyskick. Förlagets dekorerade pappband. 24,4 x 17,4 cm. 459 g
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9175865521
- Titel
- Styckning av vilt - Älg, hjort, rådjur, vildsvin, hare och fågel
- Författare
- Alf Andersson
- Förlag
- Bokförlaget Settern
- Utgivningsår
- 1988
- Omfång
- 128 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 175 x 245 mm Ryggbredd 11 mm
- Vikt
- 449 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Nu även med kapitel om hjort- och vildsvinsstyckning!
Alla styckningsbilder i färg!
Innehållsförteckning:
Inledning
Vad är kött?
Mörning - mogningslagring
Viltsmak
Kvalitetsbedömning på grundval av bindvävsinnehåll
Sammanfattning
Hygien
Sjukt, skadat kött
Älg
Delning av älgkött
Hjort
Rådjur
Vildsvin
Hare
Fågel
Redskap
Böcker av Alf Andersson:
Styckning av vilt I, 1988
Passning av älg, 1990
Eftersök på älg och rådjur, 1992
Jägarens skinn och hudar, 1993
Fisken efter fångsten, 1996
Det viktiga eftersöket, 1999
Så röker du kött och fisk, 2000
Grilla vilt och fisk, 2002
Styckning av vilt II, 2003
Bokförlaget Settern Sjätte upplagan tionde tryckningen 9175865521 -
Vildsvin : Beteende och jakt
Inbunden bok. Prisma. 2 uppl. 2004. 176 sidor.
Nära nyskick. Hel och ren.
Slitage av låg grad.
Läst ex.Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789151844121
- Titel
- Vildsvin : Beteende och jakt
- Författare
- Tham, Mikael
- Förlag
- Prisma
- Utgivningsår
- 2004
- Omfång
- 176 sidor
- Bandtyp
- Kartonnage
- Mått
- 170 x 210 mm Ryggbredd 15 mm
- Vikt
- 550 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Vildsvinet är på stark frammarsch i den svenska faunan. Det ställer stora krav på jägare och jakthundar, men idag saknas på många håll både kunskap och erfarenhet av hur detta vilt ska vårdas och jagas.
Från att det första vildsvinet etablerar sig i ett område kan de på några få år bli det, ur både ekonomisk och jaktlig synvinkel, mest dominerande viltet. Därför är det viktigt med goda kunskaper om djurets beteende och hur man går tillväga vid jakten.
Denna bok går grundligt igenom vildsvinets biologi. Författaren ställer fakta mot skrönor och tar bland annat upp hur det förhåller sig med detta vilts förmenta farlighet och hur vildsvinsskador på skog och grödor kan bringas till ett minimum.
De olika sätten att jaga vildsvin; åtelskytte, drevjakt, tryckjakt och jakt med hund, behandlas utförligt. Här beskrivs genomförande av eftersök på vildsvin och hur vildsvinshunden jagas in. Boken vänder sig i första hand till jägare, men är till stor nytta även för lantbrukare, skogsägare och alla som rör sig i skog och mark.
Dessutom ingår en liten ordlista för icke-jägare.
Prisma 2 9789151844121 -
Illustrerat jaktbibliotek: Vildsvin : Miljö V...
Inbunden bok. Könemann. 1 uppl. 2001. 352 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 3829084218
- Titel
- Vildsvinsjakt
- Förlag
- Läsförlaget
- Utgivningsår
- 2001
- Omfång
- 352 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 247 x 350 mm Ryggbredd 30 mm
- Vikt
- 2060 g
- Språk
- Svenska
Könemann 1 3829084218 -
Vildsvin
Inbunden bok. Stockholm : Jägareförl. 2002.
Mycket gott skick. Lite färgavskrap på kanten..........// Om vildsvin, det klövvilt som idag ökar snabbast i Sverige, handlar den här boken. Att jaga vildsvin är både spännande och svårt. Här får vi som jägare de bästa tipsen om hur vi ska komma till skott. … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9188660443
- Titel
- Vildsvin
- Författare
- Markström, Sture - Nyman, Magnus
- Förlag
- Stockholm : Jägareförl
- Utgivningsår
- 2002
- Språk
- Svenska
Stockholm : Jägareförl 9188660443 -
Vildsvin
Inbunden bok. Svenska Jägareförbundet. 2002.
Nära nyskick. Lite skavd i hörnen, i övrigt oläst.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789188660169
- Titel
- Högviltvård och högviltjakt
- Författare
- Dahl, Erik - Thelander, Bo - Wiberg, Harald - Hermansson, Nils - Svenska jägareförbundet - Studiefrämjandet
- Förlag
- Spånga : Svenska jägareförb. ; Stockholm : Studiefrämjandet
- Utgivningsår
- 1997
- Språk
- Svenska
Svenska Jägareförbundet 9789188660169 -
Vildsvin: Miljö - viltvård - jakt
Inbunden bok. Läsförlaget. 1 uppl. 2001. 135 sidor.
Nära nyskick. Skyddsomslag i mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9783829084215
- Titel
- Vildsvinsjakt
- Förlag
- Läsförlaget
- Utgivningsår
- 2001
- Omfång
- 352 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 247 x 350 mm Ryggbredd 30 mm
- Vikt
- 2060 g
- Språk
- Svenska
Läsförlaget 1 9783829084215 -
Vildsvin
Inbunden bok. Albert Bonniers förlag. 2017. 98 sidor.
Mycket gott skick. Gallrad biblioteksbok
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789100168759
- Titel
- Vildsvin
- Författare
- Lutz, Hannah
- Förlag
- Albert Bonniers förlag
- Utgivningsår
- 2017
- Omfång
- 98 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 124 x 175 mm Ryggbredd 14 mm
- Vikt
- 183 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Vildsvinen har spridit sig lavinartat i Småland, en gång var stammen praktiskt taget utrotad men nu är de överallt, bökar i trädgårdarna, intar skogarna och åkrarna. De rör sig i skymningen och om natten. De äter upp vetet. De är kloka och skygga. De är större än man kan tänka sig. Möter man en sugga ska man stå stilla.Industriskogarna runt Tingsryd är särskilt hårt drabbade. Till byn Hornanäs kommer Ritve för att försöka filma flocken som plöjer fram genom bygden. Ritve slår upp sitt tält i skogen, följer flockens spår och människorna som lever under dess herravälde. Kommunanställde Glenn, inflyttad från Malmö och ansvarig för den lokala kulturfonden, väcks om nätterna av vildsvinens framfart och tanken på den katastrof han är övertygad om ska komma. Och långt in i skogen ligger den gamla skolan Siggalycke, dit Mia har tagit med sin demente morfar på vistelsestipendium från kommunen, i hopp om att han ska komma tillbaka från stumheten och till minnena, till den karismatiske rektorn Ivar Sandberg och den mytiska vildsvinssuggan Sigga.Vildsvin är en gåtfull och stilsäker roman om djur och människor, uppbyggnad och förstörelse.
Albert Bonniers förlag 9789100168759 -
Laga vilt : bästa recepten med hjort, vildsvi...
Inbunden bok. Bokförlaget Semic. 2019. 103 sidor.
Nyskick. Förlagsny och oläst. Flera ex i lager
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789155267100
- Titel
- Laga vilt : bästa recepten med hjort, vildsvin och älg
- Författare
- Levén, Anders
- Förlag
- Bokförlaget Semic
- Utgivningsår
- 2019
- Omfång
- 103 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 202 x 265 mm Ryggbredd 15 mm
- Vikt
- 589 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Våga laga mer vilt! Här finns ca 45 inspirerande recept på bland annat hjort, vildsvin och älg, både med traditionellt svenska smaker och spännande kryddor från andra delar av världen. Vad sägs om att testa Vilda Wallenbergare, älgköttbullar med pistagenötter, en modern bowl med nudlar och fasan eller en mauritisk curry med vildsvin och räkor? Anders Levén, en av Sveriges mest välkända kockar och en passionerad jägare, bjuder på nyskapande maträtter och uppmuntrar alla att experimentera i köket och välja det kött man har tillgängligt. Det har aldrig varit enklare att imponera på familj, vänner och jaktlag!
Bokförlaget Semic 9789155267100 -
Styckning av vilt : Älg, hjort, rådjur, vilds...
Inbunden bok. Bokförlaget Settern. 6 uppl. 2011. 128 sidor.
Nära nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789175866314
- Titel
- Styckning av vilt : älg, hjort, rådjur, vildsvin, hare och fågel
- Författare
- Andersson, Alf
- Förlag
- Bokförlaget Settern
- Utgivningsår
- 2011
- Omfång
- 128 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 175 x 245 mm Ryggbredd 12 mm
- Vikt
- 460 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- ALLT OM VILTSTYCKNING!
Styckning av vilt är en viktig faktabok, inte minst för jägarfamiljen.
Jägare bär hem åtskilliga ton viltkött varje säsong hare, rådjur, vildsvin, hjort, fågel och framförallt älg. Vi måste se till att det skjutna viltet behandlas på ett korrekt sätt, för att den sedan skall komma till sin fulla rätt vid middagsbordet. Kom ihåg att du som jägare har traditioner att föra vidare!
ÄLG, HJORT, RÅDJUR, VILDSVIN, HARE och FÅGEL
Visar styckning steg för steg - en oumbärlig hjälpreda i jägarfamiljen. Även om redskap, mörning, passning, avhudning, hur man delar kött rättvist i jaktlaget osv.
Mörning mogningslagring
Viltsmak
Kvalitetsbedömning på grundval av bindvävsinnehåll
Hygien
Sjukt, skadat kött
Älg
Delning av älgkött
Hjort
Rådjur
Vildsvin
Hare
Fågel
Redskap
Bokförlaget Settern 6 9789175866314 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
jägarförlaget 9788660443 -
Styckning av vilt Älg, Hjort, Rådjur, Vildsvi...
Inbunden bok.
Nyskick. Utgiven på Bokförlaget Settern 2005. 128 sidor. Illustrerat klotband i format 17,5x24,5 cm vikt 440 gram exkl.emballage. Nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9175865521
- Titel
- Styckning av vilt - Älg, hjort, rådjur, vildsvin, hare och fågel
- Författare
- Alf Andersson
- Förlag
- Bokförlaget Settern
- Utgivningsår
- 1988
- Omfång
- 128 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 175 x 245 mm Ryggbredd 11 mm
- Vikt
- 449 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Nu även med kapitel om hjort- och vildsvinsstyckning!
Alla styckningsbilder i färg!
Innehållsförteckning:
Inledning
Vad är kött?
Mörning - mogningslagring
Viltsmak
Kvalitetsbedömning på grundval av bindvävsinnehåll
Sammanfattning
Hygien
Sjukt, skadat kött
Älg
Delning av älgkött
Hjort
Rådjur
Vildsvin
Hare
Fågel
Redskap
Böcker av Alf Andersson:
Styckning av vilt I, 1988
Passning av älg, 1990
Eftersök på älg och rådjur, 1992
Jägarens skinn och hudar, 1993
Fisken efter fångsten, 1996
Det viktiga eftersöket, 1999
Så röker du kött och fisk, 2000
Grilla vilt och fisk, 2002
Styckning av vilt II, 2003
9175865521 -
Styckning av vilt - Älg, hjort, rådjur, vilds...
Inbunden bok. Bokförlaget Settern. 8 uppl. 2003. 128 sidor.
Mycket gott skick. 8:e starkt reviderade upplagan.
Ren och fin bok.Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9175865521
- Titel
- Styckning av vilt - Älg, hjort, rådjur, vildsvin, hare och fågel
- Författare
- Alf Andersson
- Förlag
- Bokförlaget Settern
- Utgivningsår
- 1988
- Omfång
- 128 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 175 x 245 mm Ryggbredd 11 mm
- Vikt
- 449 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Nu även med kapitel om hjort- och vildsvinsstyckning!
Alla styckningsbilder i färg!
Innehållsförteckning:
Inledning
Vad är kött?
Mörning - mogningslagring
Viltsmak
Kvalitetsbedömning på grundval av bindvävsinnehåll
Sammanfattning
Hygien
Sjukt, skadat kött
Älg
Delning av älgkött
Hjort
Rådjur
Vildsvin
Hare
Fågel
Redskap
Böcker av Alf Andersson:
Styckning av vilt I, 1988
Passning av älg, 1990
Eftersök på älg och rådjur, 1992
Jägarens skinn och hudar, 1993
Fisken efter fångsten, 1996
Det viktiga eftersöket, 1999
Så röker du kött och fisk, 2000
Grilla vilt och fisk, 2002
Styckning av vilt II, 2003
Bokförlaget Settern 8 9175865521 -
Vildsvin
Inbunden bok. Stockholm : Jägareförl. 2002.
Mycket gott skick. Namnteckning på smutsbladet.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9188660443
- Titel
- Vildsvin
- Författare
- Markström, Sture - Nyman, Magnus
- Förlag
- Stockholm : Jägareförl
- Utgivningsår
- 2002
- Språk
- Svenska
Stockholm : Jägareförl 9188660443 -
STYCKNING AV VILT. Älg, Hjort, Rådjur, Vildsv...
Inbunden bok. Bokförlaget Settern • Örkelljunga. 6 uppl./ 11:e tryckningen/39:e tusendet uppl. 2011. 128 sidor.
Mycket gott skick. Förlagets illustrerade och laminerade pappband i mycket bra skick.
Inga namnteckningar, understrykningar eller tillskrifter.
Rikligt illustrerad med fotografier m.m i färg och svartvitt.
Format, ca. 24.5 cm x 17.5 cm.
Ett välhållet och bra exemplar. … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Bokförlaget Settern • Örkelljunga. 6 uppl./ 11:e tryckningen/39:e tusendet -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9151047543
- Titel
- Ville Vildsvin
- Författare
- Koivisto, Sesse - Vanas, Anu - Rova, Inga-Britt
- Förlag
- Stockholm : Carlsen/if
- Utgivningsår
- 1988
- Språk
- Svenska
Stockholm : Carlsen/if 9151047543 -
Kocken & jägaren : så jagar och lagar du älg,...
Inbunden bok. Natur & Kultur Allmänlitteratur. 1 uppl. 2021. 197 sidor.
Nyskick. Förlagsny. Oläst. /// När Mikael Einarsson arbetade som kock på Skebo herrgård i Roslagen blev han god vän med brukets jägare Hubbe Lemon. Med hjälp av sina långa erfarenheter från både krog och skog har de nu skrivit en bok ihop.
Kocken & jägaren kombin läs mer … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789127174474
- Titel
- Kocken & jägaren : så jagar och lagar du älg, vildsvin, rådjur, dovhjort, hare och fågel
- Författare
- Einarsson, Mikael
- Förlag
- Natur & Kultur Allmänlitteratur
- Utgivningsår
- 2021
- Omfång
- 197 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 186 x 252 mm Ryggbredd 23 mm
- Vikt
- 810 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- ”Vilt, traditionellt och vackert. Boken Kocken & jägaren bjussar på allt från handfasta jakt- och stycktips till vilda rätter och fantastiska naturbilder.”
Härligt hemma/Aftonbladet
”En storligen imponerande bok.”
BTJ
När Mikael Einarsson arbetade som kock på Skebo herrgård i Roslagen blev han god vän med brukets jägare Hubbe Lemon. Med hjälp av sina långa erfarenheter från både krog och skog har de nu skrivit en bok ihop.
Kocken & jägaren kombinerar klassisk viltmatlagning med gedigna jaktkunskaper och handfasta tips. Du får lära dig hur du jagar och lagar älg, dovhjort, rådjur, vildsvin, hare, ripa, and och duva men också hur du använder fler delar på djuret, vilka detaljer som är godast att äta färska och vilka du ska frysa in.
Boken är också proppfull med klassiska kockkunskaper som hur du binder upp en stek, plockar blodduva och hur du kokar god viltfond att alltid ha i frysen. De lagar gräddiga wallenbergare på viltfärs till familjen, gör egen viltkorv att äta med en kopp buljong på passet och bjuder jaktlaget på världens godaste älgkåldolmar tillagade över öppen eld.
”Bra guide till såväl jakt och skogsliv (inklusive gevär och annan utrustning) som viltmatlagning."
Allt om mat
”en bok fylld med goda och enkla viltrecept”
Svensk Jakt
Natur & Kultur Allmänlitteratur 1 9789127174474 -
Vildsvin : beteende och jakt
Inbunden bok. Prisma. 1 uppl. 2001. 176 sidor.
Nyskick. Skyddsomslag saknas.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789157459756
- Titel
- Vildsvin : beteende och jakt
- Författare
- Mikael Tham
- Förlag
- Prisma
- Utgivningsår
- 2001
- Omfång
- 176 sidor
- Bandtyp
- Kartonnage
- Vikt
- 503 g
- Språk
- Svenska
Prisma 1 9789157459756 -
Vildsvin : beteende och jakt
Inbunden bok. Prisma. 1 uppl. 2001. 176 sidor.
Nyskick. Etiketten på bilden är inte fäst på boken.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9157459754
- Titel
- Vildsvin : beteende och jakt
- Författare
- Mikael Tham
- Förlag
- Prisma
- Utgivningsår
- 2001
- Omfång
- 176 sidor
- Bandtyp
- Kartonnage
- Vikt
- 503 g
- Språk
- Svenska
Prisma 1 9157459754 -
Vildsvin : beteende och jakt
Inbunden bok. Prisma. 1 uppl. 2001. 176 sidor.
Nära nyskick. Illustrerad i färg.
J&F 210614Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789157459756
- Titel
- Vildsvin : beteende och jakt
- Författare
- Mikael Tham
- Förlag
- Prisma
- Utgivningsår
- 2001
- Omfång
- 176 sidor
- Bandtyp
- Kartonnage
- Vikt
- 503 g
- Språk
- Svenska
Prisma 1 9789157459756 -
Vildsvin
Inbunden bok. Jägareförlaget. 2003. 127 sidor.
Mycket gott skick. Inga gullegrisar utan stora kraftiga djur, nya i vår fauna men ändå inte. Ställer till med skada på odlingar och terräng genom sitt bökande över allt och stammen växer explosionsartat. Det är en sida, en annan är ett intressant villebråd, svårjagat men en läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEKJägareförlaget -
Vildsvin. Beteende och jakt
Inbunden bok. Prisma. 1 uppl. 2001. 176 sidor.
Gott skick. Inbundet pappband. Något kantstötta hörn. Illustrerad.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9157459754
- Titel
- Vildsvin : beteende och jakt
- Författare
- Mikael Tham
- Förlag
- Prisma
- Utgivningsår
- 2001
- Omfång
- 176 sidor
- Bandtyp
- Kartonnage
- Vikt
- 503 g
- Språk
- Svenska
Prisma 1 9157459754 -
Vilthantering med Thomas Ekberg : vildsvin (...
Inbunden bok.
Nyskick. Förlagsny och oläst. Flera ex i lager
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789175866482
- Titel
- Vilthantering med Thomas Ekberg : vildsvin
- Författare
- Ekeström, Peter
- Förlag
- Bokförlaget Settern
- Utgivningsår
- 2014
- Omfång
- 89 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 217 x 232 mm Ryggbredd 12 mm
- Vikt
- 560 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Vildsvin är vårt nya högvilt, en stor natur-resurs. Nya studier pekar på att den svenska vildsvinsstammen kommer att fortsätta växa i 30 år till. Allt fler jägare, allt längre norrut i landet, får det nygamla viltet till sina marker. Man räknar med att 100 000 vildsvin måste fällas varje säsong de närmaste åren för att hålla stammen i balans.
Ett ekologiskt producerat, nyttigt och dessutom gott viltkött. Problemet är att det saknas kunskap när det gäller hantering av vildsvinet efter skottet.
Thomas Ekberg är en av landets mest kända jägare. Efter 20 år framför kameran i jaktfilmer och teveproduktioner har han en svårslagen position som kändis i Jaktsverige. Vilket inte är så konstigt. Få kan matcha hans erfarenhet av jakt och vilt. För mig är jakten mer än upplevelsen i skogen, mer än kunskap om hur djuren rör sig och fungerar. Jag har sett mycket under mitt jägarliv och jag vet att det generellt saknas kunskap i vilthanteringen efter skottet. Inte minst när det gäller vildsvin, säger Ekberg.
Det handlar alltså om passningen i skogen, om transporten av fällt vilt, om konsten att flå, om den viktiga mörningsprocessen och, inte minst, om att kunna stycka köttet.
Det är skälet till boken Vilthantering med Thomas Ekberg VILDSVIN. Den tredje boken i serien, där Thomas förklarar och visar hur man kan ta hand om vilt på ett sätt som verkligen fungerar i praktiken, som fungerar i en helt vanlig svensk jägares vardag. De övriga i serien heter Älg samt Rådjur & Dovvilt . Peter Ekeström, jaktjournalist och fotograf, har också han lång erfarenhet av jakten och viltet. Det är han som står för texter och bilder i böckerna. Självklart handlar det om instruktioner, tips och goda råd, men ovanpå det lättas praktisk kunskap upp av Peters bilder ur skogen, på vildsvin och vildsvinsjakt.
9789175866482 -
Laga vilt : bästa recepten med hjort, vildsvi...
Inbunden bok. Bokförlaget Semic. 2019. 103 sidor.
Nyskick. Förlagsny och oläst.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789155267100
- Titel
- Laga vilt : bästa recepten med hjort, vildsvin och älg
- Författare
- Levén, Anders
- Förlag
- Bokförlaget Semic
- Utgivningsår
- 2019
- Omfång
- 103 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 202 x 265 mm Ryggbredd 15 mm
- Vikt
- 589 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Våga laga mer vilt! Här finns ca 45 inspirerande recept på bland annat hjort, vildsvin och älg, både med traditionellt svenska smaker och spännande kryddor från andra delar av världen. Vad sägs om att testa Vilda Wallenbergare, älgköttbullar med pistagenötter, en modern bowl med nudlar och fasan eller en mauritisk curry med vildsvin och räkor? Anders Levén, en av Sveriges mest välkända kockar och en passionerad jägare, bjuder på nyskapande maträtter och uppmuntrar alla att experimentera i köket och välja det kött man har tillgängligt. Det har aldrig varit enklare att imponera på familj, vänner och jaktlag!
Bokförlaget Semic 9789155267100 -
Laga vilt : bästa recepten med hjort, vildsvi...
Inbunden bok. Bokförlaget Semic. 2019. 103 sidor.
Nära nyskick. Rikt illustr.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789155267100
- Titel
- Laga vilt : bästa recepten med hjort, vildsvin och älg
- Författare
- Levén, Anders
- Förlag
- Bokförlaget Semic
- Utgivningsår
- 2019
- Omfång
- 103 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 202 x 265 mm Ryggbredd 15 mm
- Vikt
- 589 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Våga laga mer vilt! Här finns ca 45 inspirerande recept på bland annat hjort, vildsvin och älg, både med traditionellt svenska smaker och spännande kryddor från andra delar av världen. Vad sägs om att testa Vilda Wallenbergare, älgköttbullar med pistagenötter, en modern bowl med nudlar och fasan eller en mauritisk curry med vildsvin och räkor? Anders Levén, en av Sveriges mest välkända kockar och en passionerad jägare, bjuder på nyskapande maträtter och uppmuntrar alla att experimentera i köket och välja det kött man har tillgängligt. Det har aldrig varit enklare att imponera på familj, vänner och jaktlag!
Bokförlaget Semic 9789155267100 -
Styckning av vilt - Älg, hjort, rådjur, vilds...
Inbunden bok. Bokförlaget Settern. 6 uppl. 1988. 128 sidor.
Nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9175865521
- Titel
- Styckning av vilt - Älg, hjort, rådjur, vildsvin, hare och fågel
- Författare
- Alf Andersson
- Förlag
- Bokförlaget Settern
- Utgivningsår
- 1988
- Omfång
- 128 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 175 x 245 mm Ryggbredd 11 mm
- Vikt
- 449 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Nu även med kapitel om hjort- och vildsvinsstyckning!
Alla styckningsbilder i färg!
Innehållsförteckning:
Inledning
Vad är kött?
Mörning - mogningslagring
Viltsmak
Kvalitetsbedömning på grundval av bindvävsinnehåll
Sammanfattning
Hygien
Sjukt, skadat kött
Älg
Delning av älgkött
Hjort
Rådjur
Vildsvin
Hare
Fågel
Redskap
Böcker av Alf Andersson:
Styckning av vilt I, 1988
Passning av älg, 1990
Eftersök på älg och rådjur, 1992
Jägarens skinn och hudar, 1993
Fisken efter fångsten, 1996
Det viktiga eftersöket, 1999
Så röker du kött och fisk, 2000
Grilla vilt och fisk, 2002
Styckning av vilt II, 2003
Bokförlaget Settern 6 9175865521 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9157459754
- Titel
- Vildsvin : beteende och jakt
- Författare
- Mikael Tham
- Förlag
- Prisma
- Utgivningsår
- 2001
- Omfång
- 176 sidor
- Bandtyp
- Kartonnage
- Vikt
- 503 g
- Språk
- Svenska
9157459754 -
Styckning av vilt - Älg, hjort, rådjur, vilds...
Inbunden bok. Bokförlaget Settern. 6 uppl. 1988. 128 sidor.
Mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9175865521
- Titel
- Styckning av vilt - Älg, hjort, rådjur, vildsvin, hare och fågel
- Författare
- Alf Andersson
- Förlag
- Bokförlaget Settern
- Utgivningsår
- 1988
- Omfång
- 128 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 175 x 245 mm Ryggbredd 11 mm
- Vikt
- 449 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Nu även med kapitel om hjort- och vildsvinsstyckning!
Alla styckningsbilder i färg!
Innehållsförteckning:
Inledning
Vad är kött?
Mörning - mogningslagring
Viltsmak
Kvalitetsbedömning på grundval av bindvävsinnehåll
Sammanfattning
Hygien
Sjukt, skadat kött
Älg
Delning av älgkött
Hjort
Rådjur
Vildsvin
Hare
Fågel
Redskap
Böcker av Alf Andersson:
Styckning av vilt I, 1988
Passning av älg, 1990
Eftersök på älg och rådjur, 1992
Jägarens skinn och hudar, 1993
Fisken efter fångsten, 1996
Det viktiga eftersöket, 1999
Så röker du kött och fisk, 2000
Grilla vilt och fisk, 2002
Styckning av vilt II, 2003
Bokförlaget Settern 6 9175865521 -
Vildsvin : beteende och jakt
Inbunden bok. Prisma. 1 upplagan, tredje tryckningen uppl. 2001. 176 sidor.
Mycket gott skick. Rikt illustrerad.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9157459754
- Titel
- Vildsvin : beteende och jakt
- Författare
- Mikael Tham
- Förlag
- Prisma
- Utgivningsår
- 2001
- Omfång
- 176 sidor
- Bandtyp
- Kartonnage
- Vikt
- 503 g
- Språk
- Svenska
Prisma 1 upplagan, tredje tryckningen 9157459754 -
Vildsvin : beteende och jakt
Inbunden bok. Prisma. 1 uppl. 2001. 176 sidor.
Gott skick. Skyddsomslag saknas. Något kantstött och sned i ryggen
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9157459754
- Titel
- Vildsvin : beteende och jakt
- Författare
- Mikael Tham
- Förlag
- Prisma
- Utgivningsår
- 2001
- Omfång
- 176 sidor
- Bandtyp
- Kartonnage
- Vikt
- 503 g
- Språk
- Svenska
Prisma 1 9157459754 -
Vildsvin
Inbunden bok. Stockholm : Jägareförl. 1:a uppl. 2002. 127 sidor.
Nära nyskick. Intressant bok om vildsvinen
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9188660443
- Titel
- Vildsvin
- Författare
- Markström, Sture - Nyman, Magnus
- Förlag
- Stockholm : Jägareförl
- Utgivningsår
- 2002
- Språk
- Svenska
Stockholm : Jägareförl 1:a 9188660443
Your country and preferred language.
Select your country Select languageDenna webbplats använder cookies för att säkerställa att du får den bästa upplevelsen.
Stäng
Välkommen till Sveriges största bokhandel
Här finns så gott som allt som givits ut på den svenska bokmarknaden under de senaste hundra åren.
- Handla mot faktura och öppet köp i 21 dagar
- Oavsett vikt och antal artiklar handlar du till enhetsfrakt från samma säljare i samma kundvagn
Styckning av vilt - Älg, hjort, rådjur, vildsvin, hare och fågel Alf Andersson Inbunden. Bokförlaget Settern 7 ex från 120 SEK
Högviltvård och högviltjakt Dahl, Erik - Thelander, Bo - Wiberg, Harald - Hermansson, Nils - Svenska jägareförbundet - Studiefrämjandet Spånga : Svenska jägareförb. ; Stockholm : Studiefrämjandet 7 ex från 30 SEK
Laga vilt : bästa recepten med hjort, vildsvin och älg Levén, Anders Inbunden. Bokförlaget Semic 6 ex från 90 SEK
Styckning av vilt : älg, hjort, rådjur, vildsvin, hare och fågel Andersson, Alf Inbunden. Bokförlaget Settern 1 ex 165 SEK
Kocken & jägaren : så jagar och lagar du älg, vildsvin, rådjur, dovhjort, hare och fågel Einarsson, Mikael Inbunden. Natur & Kultur Allmänlitteratur 3 ex från 199 SEK
Vilthantering med Thomas Ekberg : vildsvin Ekeström, Peter Inbunden. Bokförlaget Settern 5 ex från 79 SEK