-
Flavorama: A Guide to Unlocking the Art and S...
Inbunden bok.
Nyskick. Skyddsomslag i nyskick. HarperCollins UK Publishers. 2024. 320 sidor. Oläst. Förlagsny.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9780358093138
- Titel
- Flavorama - a guide to unlocking the art and science of flavor
- Författare
- Johnson, Arielle
- Förlag
- Harvest, an imprint of William Morrow
- Utgivningsår
- 2024
- Språk
- English
- Baksidestext
- Flavor goes way beyond "tasty" or "not tasty." It's sensation, it's chemistry, it's emotion, it's art. And understanding how flavor works is the quickest way to become a better, more creative, and more confident cook. Arielle Johnson is the kind of insatiable learner who explores flavor from every angle, as a scientist, at some of the world's best restaurants, and in her home kitchen. In 'Flavorama', she shares what she's learned with the rest of us, distilling chemistry, sensation, and craft into a few fundamental laws and patterns that are as simple to learn as they are powerful to use.
9780358093138
Your country and preferred language.
Select your country Select languageDenna webbplats använder cookies för att säkerställa att du får den bästa upplevelsen.
Stäng
Välkommen till Sveriges största bokhandel
Här finns så gott som allt som givits ut på den svenska bokmarknaden under de senaste hundra åren.
- Handla mot faktura och öppet köp i 21 dagar
- Oavsett vikt och antal artiklar handlar du till enhetsfrakt från samma säljare i samma kundvagn