Skolmatssafari - från Malmö till Kiruna
Inbunden bok. Mat & media kommunikation. 1 uppl. 2011. 156 sidor.
Nära nyskick.
Format 23 x 22,5 cm Vikt 780 g.
Inbundet förlagsband, illustrerad med inspirerande färgfotografier av Patrick Degerman, Gunnar Magnusson och Björn Tesch. Boken utgiven med stöd av Jordbruksverket och tänkt som inspiration främst för kockar och beslutsfattare inom skolmåltiderna. I boken hittar vi recept och reportage från de 21 skolor runt om i Sverige som besöktes i arbetet med boken. Recepten är beräknade för 100 portioner. Innehåll: Inledning; På safari - Götaland, Svealand, Norrland; Receptregister. Ett litet tryckmärke finns på främre pärmen. Utnyttja gärna inrikes ENHETSFRAKTEN för beställning av flera av mina böcker samtidigt.
Förlagsfakta
- ISBN
- 9789163384875
- Titel
- Skolmatssafari : från Malmö till Kiruna
- Författare
- Unt Widell, Annika - Ottosson, Malin - Karlsson, Gabriella - Degerman, Patrick - Mat & media kommunikation
- Förlag
- Södra Sandby : Mat & media kommunikation
- Utgivningsår
- 2011
- Språk
- Svenska