Hotellskolan A - Reviderad upplaga
Häftad bok. Gästakademien / UHR. 2 uppl. 2007. 173 sidor.
Nyskick.
HOTELLKUNSKAP, BOKEN SOM BEHANDLAR KOMMERSIELLA BOENDET HISTORIA, YRKESROLLER OCH ORGANISATIONER INOM SERVICE,HOTELL OCH TURISM.
(hotell & restaurangprogram)
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Förlagsfakta
- ISBN
- 9789197604604
- Titel
- Hotellskolan A - Reviderad upplaga
- Författare
- C-B Wigerstad, Cecilia
- Förlag
- Gästakademien / UHR
- Utgivningsår
- 2007
- Omfång
- 173 sidor
- Bandtyp
- Häftad
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Bland annat behandlas det kommersiella boendets historia, yrkesroller på ett hotell, organisation, olika typer av gäster, service och turism. Det finns också rikligt med hänvisningar till Internetsidor inom området samt intervjuer med både hotellpersonal och gäster, vilket ger en levande anknytning till det praktiska yrkeslivet.
Hotellskola A är skriven av de två gymnasielärarna Eva Lönn, Vipeholmsskolan i Lund, och Cecilia C-B Wigerstad, Jörgen Kocksgymnasiet i Malmö. Båda har mycket stor erfarenhet av utbildning i hotellkunskap och känner hotellbranschen väl.
Gästakademien / UHR
2
9789197604604
