Hotellskolan A - Reviderad utgåva
Häftad bok. Gästakademien / UHR (Utbildningsrådet för hotell och restaurang). 2:1 uppl. 2009. 173 sidor.
Mycket gott skick.
Format 22,5 x 19,5 cm Vikt 475 g.
Häftad bok med mjuka pärmar, ANDRA reviderade upplagan, rikt illustrerad i sv/v och färg. Ur baksidestexten: Hotellskolan A är en helt ny grundbok i hotellkunskap för gymnasiets hotell- och restaurangprogram, kursplan Hotell A. Bokens moderna design och pedagogik gör den mycket ändamålsenlig för dagens gymnasieelever. Bland annat behandlas det kommersiella boendets historia, yrkesroller på ett hotell, organisation, olika typer av gäster, service och turism. Det finns också rikligt med häsningar till internetsidor inom områdets samt intervjuer med både hotellpersonal och gäster, vilket ger en levande anknytning till det praktiska arbetslivet. INNEHÅLL: Förord. Inledning 1. Kommersiella boendeformer 2. Yrkesroller & arbetsuppgifter 3. Organisation & samverkan 4. Gästkategorier 5. Service & attityd 6. Kommunikation & samspel 7. Sverige för turisten 8. Branschorganisationer. Register.
// Pärmarna och hörnen har hanteringsspår, inga anteckningar, små märken efter tidigare postit-lappar finns på några sidor. Bilden avser den aktuella boken. Utnyttja gärna inrikes ENHETSFRAKTEN, samma fraktpris oavsett hur många böcker du beställer samtidigt av BOKLÖF, klicka ↓ och se utbudet [2242]
Förlagsfakta
- ISBN
- 9789197604604
- Titel
- Hotellskolan A - Reviderad upplaga
- Författare
- C-B Wigerstad, Cecilia
- Förlag
- Gästakademien / UHR
- Utgivningsår
- 2007
- Omfång
- 173 sidor
- Bandtyp
- Häftad
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Bland annat behandlas det kommersiella boendets historia, yrkesroller på ett hotell, organisation, olika typer av gäster, service och turism. Det finns också rikligt med hänvisningar till Internetsidor inom området samt intervjuer med både hotellpersonal och gäster, vilket ger en levande anknytning till det praktiska yrkeslivet.
Hotellskola A är skriven av de två gymnasielärarna Eva Lönn, Vipeholmsskolan i Lund, och Cecilia C-B Wigerstad, Jörgen Kocksgymnasiet i Malmö. Båda har mycket stor erfarenhet av utbildning i hotellkunskap och känner hotellbranschen väl.
![Get the word out [Elektronisk resurs] Entrepreneur magazine's 98 marketing tips for promoting your business](https://dez1v4fbcawql.cloudfront.net/product/1407331/6411981/665caa18d16e7.jpg)
