I Hagdahls smak
Inbunden bok. Carlsson Bokförlag i samarbete med Hagdahlsakademin. Första uppl. 2009. 192 s. Inbunden. 21x16cm. 450 gram.
Nyskick. Skyddsomslag finns i nära nyskick. (Rum 2).
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Förlagsfakta
- ISBN
- 9789173312219
- Titel
- I Hagdahls smak
- Författare
- Lindqvist, Gunnar
- Förlag
- Carlsson
- Utgivningsår
- 2009
- Omfång
- 192 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 157 x 206 mm Ryggbredd 19 mm
- Vikt
- 450 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- I denna volym, utgiven i samarbete med Hagdahlsakademien i Linköping, möter vi den store matkännaren Hagdahl utifrån dagens perspektiv. Av många betraktas han som det svenska kökets främsta namn. Men Hagdahl var inte bara matkännare, han drev ett mönsterjordbruk och arbetade som fattigläkare i Stockholm. Men det är för sin mer än 1000 sidor omfångsrika bok han blivit legendarisk. Boken är illustrerad.
9789173312219
