GIFTFRIA GRÖNSAKER. OM ODLING OCH TILLAGNING
Inbunden bok. Bonniers Förlag. Första uppl. Tionde-tolfte tusendet 1975. 146 + 6 s. Inbunden. Klotband. 19x15,5cm. 346 gram.
Nära nyskick. Prydlig namnteckning på främre försättsbladet. GIFTFRIA GRÖNSAKER ingår i serien BONNIERS TRÄDGÅRDSBÖCKER. Illustrationerna är gjorda av MARGUERITE WALFRIDSON. En praktisk handbok i konsten att odla grönsaker efter de naturliga, organisk-biologiska förutsättningarna. En trädgårdsbok, men också ett engagerat och jordnära inlägg i den alltid lika aktuella debatten om människan och hennes miljö. I GIFTFRIA GRÖNSAKER ger författaren detaljerade anvisningar om hur de olika grönskaerna odlas - och förvandlas till välsmakande, ofta också ovanliga och intressanta rätter. Henning Segerros har rik erfarenhet av grönsaksodling utan gifter och andra kemikalier om vilkas verkan på lång sikt vi ännu vet farligt lite.
Förlagsfakta
- ISBN
- 9100382809
- Titel
- Giftfria grönsaker : om odling och tillagning
- Författare
- Segerros, Henning E. - Walfridson, Marguerite
- Förlag
- Stockholm : Bonnier
- Utgivningsår
- 1978
- Språk
- Svenska