Krydda brännvin
Inbunden bok. Stockholm : Bonnier Alba. 1997.
Nyskick. Skyddsomslag i nyskick.
PRESENTSKICK – I ABSOLUT NYSKICK
Att krydda sitt brännvin till en behaglig smak är något som ger tillfredsställelse för både ögat och gommen.
Man går ut en solig morgon – sommaren är en bråd tid för brännvinskryddaren! – och samlar in de eftertraktade växterna, hänger dem till torkning, man förbereder essensen i ett kärl av glas, man väntar…
Författaren Sven Wingård beskriver här hur man går till väga för att göra 93 olika örtkryddningar. Vi får veta när örten skall samlas in, hur den skall behandlas innan den blandas med brännvin, hur länge blandningen skall stå, om den skall silas eller filtreras, hur länge essensen skall lagras.
En kulturhistorisk översikt inleder boken, och en förteckning över färdigkryddade brännvinssorter som finns att köpa i Norden avslutar den.
Förlagsfakta
- ISBN
- 9789134519664
- Titel
- Krydda brännvin
- Författare
- Wingård, Sven
- Förlag
- Stockholm : Bonnier Alba
- Utgivningsår
- 1997
- Språk
- Svenska
