-
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789137131993
- Titel
- Sommarmat med Fredrik & Fredrik
- Författare
- Klein, Fredrik
- Förlag
- Bokförlaget Forum
- Utgivningsår
- 2008
- Omfång
- 143 sidor
- Bandtyp
- Danskt band
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Sommarfräscht, varierat och fantastiskt gott! Fredrik Klein är född 1978 i Stockholm. Med en pappa som köksmästare på restaurang KB visste han redan som femåring att han ville jobba som kock. Efter restauranglinjen har han bland annat arbetat på Pica Pica, Eriks bakficka och Vasamuseets restaurang. Han är nu kökschef på Restaurang Atrium på Nationalmuseum där det är mycket medelhavsmat på menyn. Fredrik Hed är född 1980 och uppvuxen i Dalarna. Han visste tidigt att han ville bli kock och efter restauranglinjen arbetade han som kock på en fjällkrog i Sälen. Sedan år 2000 bor han i Stockholm där han arbetat på restaurang Man in the moon och som kock i en anrik fiskaffär. Nu äger och driver Fredrik Jarla Deli som är en delikatessbutik med cateringverksamhet. Här bjuder Fredrik och Fredrik på sina bästa recept och sommarfavoriter. Lätta och snabba att laga, goda att äta, spännande och snygga att kombinera och oftast riktigt nyttiga! Att använda säsongens råvaror och utnyttja dem till fullo är Fredrik och Fredriks specialitet när de bjuder på lite modernare recept men i en rustik tappning. Här är det råvarorna som sätts främst och avgör resten av menyn. I Sommarmat med Fredrik & Fredrik hittar du 83 fräscha recept från aptitretare och drinkar att servera före middagen till olika fisk- och kötträtter och härliga sallader. Kalla och varma tillbehör, olika röror och soppor gör att kombinationsmöjligheterna är oändliga. Efterrätterna är smarrigt somriga och lämnar inga smaklökar otillfredsställda! Recepten sträcker sig från lättare snabblagade rätter till lite finare som ändå är enkla att klara av. Här finns även råd och tips om allt från bufféer och kombinationer av olika rätter till hur du ser att råvarorna håller högsta kvalitet och hur du öppnar ett ostron på smartaste sätt. Fredrik Klein och Fredrik Hed har båda samma syn på matlagning. Deras ledord är att den ska vara enkel och rejäl men ändå en utmaning. Att laga mat är roligast ihop med vänner som hjälps åt. Det ska vara livligt, mycket skratt och fest. Precis som det ska vara på sommaren. Ur innehållet: Före: Crostini med plommontomat och basilika Serranolindade fikon Bloody Marys-shot med ostron Fisk:Tonfiskcarpaccio med koriander Gös'n chips Pepparsotad lax Grillade pilgrimsmusslor med ponzusås Kött: Brynt carpaccio med chimichurri Lammracks provençale Vitello tonnato Kycklingsaltimbocca Kalla rätter: Kronärtskockssallad m. sparris och mangold Fänkålsslaw Vietnamesisk rödkålssallad Varma rätter: Pepparrotsstött färskpotatis Ugnsrostade rödbetor med getostmousse Kantarellfrittata Såser, soppor, röror: Ajvar relish Rostad majsröra Gurksoppa med spiskummin och vattenmelon Mandelpotatisaïoli Efter:Hallonyoghurtglass Lingonpäron med semifreddo Rabarbersoppa med jordgubbsalsa
9789137131993 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789137131993
- Titel
- Sommarmat med Fredrik & Fredrik
- Författare
- Klein, Fredrik
- Förlag
- Bokförlaget Forum
- Utgivningsår
- 2008
- Omfång
- 143 sidor
- Bandtyp
- Danskt band
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Sommarfräscht, varierat och fantastiskt gott! Fredrik Klein är född 1978 i Stockholm. Med en pappa som köksmästare på restaurang KB visste han redan som femåring att han ville jobba som kock. Efter restauranglinjen har han bland annat arbetat på Pica Pica, Eriks bakficka och Vasamuseets restaurang. Han är nu kökschef på Restaurang Atrium på Nationalmuseum där det är mycket medelhavsmat på menyn. Fredrik Hed är född 1980 och uppvuxen i Dalarna. Han visste tidigt att han ville bli kock och efter restauranglinjen arbetade han som kock på en fjällkrog i Sälen. Sedan år 2000 bor han i Stockholm där han arbetat på restaurang Man in the moon och som kock i en anrik fiskaffär. Nu äger och driver Fredrik Jarla Deli som är en delikatessbutik med cateringverksamhet. Här bjuder Fredrik och Fredrik på sina bästa recept och sommarfavoriter. Lätta och snabba att laga, goda att äta, spännande och snygga att kombinera och oftast riktigt nyttiga! Att använda säsongens råvaror och utnyttja dem till fullo är Fredrik och Fredriks specialitet när de bjuder på lite modernare recept men i en rustik tappning. Här är det råvarorna som sätts främst och avgör resten av menyn. I Sommarmat med Fredrik & Fredrik hittar du 83 fräscha recept från aptitretare och drinkar att servera före middagen till olika fisk- och kötträtter och härliga sallader. Kalla och varma tillbehör, olika röror och soppor gör att kombinationsmöjligheterna är oändliga. Efterrätterna är smarrigt somriga och lämnar inga smaklökar otillfredsställda! Recepten sträcker sig från lättare snabblagade rätter till lite finare som ändå är enkla att klara av. Här finns även råd och tips om allt från bufféer och kombinationer av olika rätter till hur du ser att råvarorna håller högsta kvalitet och hur du öppnar ett ostron på smartaste sätt. Fredrik Klein och Fredrik Hed har båda samma syn på matlagning. Deras ledord är att den ska vara enkel och rejäl men ändå en utmaning. Att laga mat är roligast ihop med vänner som hjälps åt. Det ska vara livligt, mycket skratt och fest. Precis som det ska vara på sommaren. Ur innehållet: Före: Crostini med plommontomat och basilika Serranolindade fikon Bloody Marys-shot med ostron Fisk:Tonfiskcarpaccio med koriander Gös'n chips Pepparsotad lax Grillade pilgrimsmusslor med ponzusås Kött: Brynt carpaccio med chimichurri Lammracks provençale Vitello tonnato Kycklingsaltimbocca Kalla rätter: Kronärtskockssallad m. sparris och mangold Fänkålsslaw Vietnamesisk rödkålssallad Varma rätter: Pepparrotsstött färskpotatis Ugnsrostade rödbetor med getostmousse Kantarellfrittata Såser, soppor, röror: Ajvar relish Rostad majsröra Gurksoppa med spiskummin och vattenmelon Mandelpotatisaïoli Efter:Hallonyoghurtglass Lingonpäron med semifreddo Rabarbersoppa med jordgubbsalsa
Bokförlaget Forum 9789137131993 -
Variera bjudmaten med nya, läckra tillbehör
Inbunden bok. Bokförlaget Semic. 2002. 96 sidor.
Mycket gott skick. Hanteringsspår på pärmen. Fin inlaga. [rum 12]
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9155210384
- Titel
- Variera bjudmaten med nya, läckra tillbehör
- Författare
- Söderström, Lena
- Förlag
- Bokförlaget Semic
- Utgivningsår
- 2002
- Omfång
- 96 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 166 x 234 mm Ryggbredd 10 mm
- Vikt
- 347 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- När vi planerar en middagsbjudning utgår vi ofta från en paradrätt som vi är säkra på att lyckas med. En annan gång planerar vi att köpa lammkotlett men gör ett impulsköp kan bara inte motstå kycklingfiléer till extrapris. Sedan är frågan vad vi ska bjuda till. Sallad? Pasta? Gratäng? Sås? Våra gästkockar Örjan Klein, Christer Lingström, Roland Persson, Christina Möller och andra välkända matprofiler delar med sig av sina favoritrecept och frestande tillbehör att matcha med. Allt tillagat på ett enkelt och raffinerat sätt och presenterat på lockande färgbilder.
Bokförlaget Semic 9155210384 -
SOMMARMAT med Fredrik & Fredrik
Häftad bok. Bokförlaget Forum. 2008. 143 sidor.
Nyskick. –– ABSOLUT NYSKICK, oläst! – Mjuka pärmar med invikta flikar, s.k danskt band. – Se fler bilder! ––
Här bjuder Fredrik och Fredrik på sina bästa recept och sommarfavoriter. Lätta och snabba att laga, goda att äta, spännande och snygga att kombinera o läs mer … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789137131993
- Titel
- Sommarmat med Fredrik & Fredrik
- Författare
- Klein, Fredrik
- Förlag
- Bokförlaget Forum
- Utgivningsår
- 2008
- Omfång
- 143 sidor
- Bandtyp
- Danskt band
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Sommarfräscht, varierat och fantastiskt gott! Fredrik Klein är född 1978 i Stockholm. Med en pappa som köksmästare på restaurang KB visste han redan som femåring att han ville jobba som kock. Efter restauranglinjen har han bland annat arbetat på Pica Pica, Eriks bakficka och Vasamuseets restaurang. Han är nu kökschef på Restaurang Atrium på Nationalmuseum där det är mycket medelhavsmat på menyn. Fredrik Hed är född 1980 och uppvuxen i Dalarna. Han visste tidigt att han ville bli kock och efter restauranglinjen arbetade han som kock på en fjällkrog i Sälen. Sedan år 2000 bor han i Stockholm där han arbetat på restaurang Man in the moon och som kock i en anrik fiskaffär. Nu äger och driver Fredrik Jarla Deli som är en delikatessbutik med cateringverksamhet. Här bjuder Fredrik och Fredrik på sina bästa recept och sommarfavoriter. Lätta och snabba att laga, goda att äta, spännande och snygga att kombinera och oftast riktigt nyttiga! Att använda säsongens råvaror och utnyttja dem till fullo är Fredrik och Fredriks specialitet när de bjuder på lite modernare recept men i en rustik tappning. Här är det råvarorna som sätts främst och avgör resten av menyn. I Sommarmat med Fredrik & Fredrik hittar du 83 fräscha recept från aptitretare och drinkar att servera före middagen till olika fisk- och kötträtter och härliga sallader. Kalla och varma tillbehör, olika röror och soppor gör att kombinationsmöjligheterna är oändliga. Efterrätterna är smarrigt somriga och lämnar inga smaklökar otillfredsställda! Recepten sträcker sig från lättare snabblagade rätter till lite finare som ändå är enkla att klara av. Här finns även råd och tips om allt från bufféer och kombinationer av olika rätter till hur du ser att råvarorna håller högsta kvalitet och hur du öppnar ett ostron på smartaste sätt. Fredrik Klein och Fredrik Hed har båda samma syn på matlagning. Deras ledord är att den ska vara enkel och rejäl men ändå en utmaning. Att laga mat är roligast ihop med vänner som hjälps åt. Det ska vara livligt, mycket skratt och fest. Precis som det ska vara på sommaren. Ur innehållet: Före: Crostini med plommontomat och basilika Serranolindade fikon Bloody Marys-shot med ostron Fisk:Tonfiskcarpaccio med koriander Gös'n chips Pepparsotad lax Grillade pilgrimsmusslor med ponzusås Kött: Brynt carpaccio med chimichurri Lammracks provençale Vitello tonnato Kycklingsaltimbocca Kalla rätter: Kronärtskockssallad m. sparris och mangold Fänkålsslaw Vietnamesisk rödkålssallad Varma rätter: Pepparrotsstött färskpotatis Ugnsrostade rödbetor med getostmousse Kantarellfrittata Såser, soppor, röror: Ajvar relish Rostad majsröra Gurksoppa med spiskummin och vattenmelon Mandelpotatisaïoli Efter:Hallonyoghurtglass Lingonpäron med semifreddo Rabarbersoppa med jordgubbsalsa
Bokförlaget Forum 9789137131993 -
Bonniers kokbok
Inbunden bok. Bonniers. 2010. 672 sidor.
Nära nyskick. Senaste upplagan av en klassiker som kom ut första gången i början på sextiotalet, då med den tidens stora nyskapare bl.a. Tore Wretman och Pernilla Tunberger. Uppdaterad genom åren och med nya författare, bl.a. Anna Bergenström dotter till Pernilla Tunbe läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEKBonniers
Your country and preferred language.
Select your country Select languageDenna webbplats använder cookies för att säkerställa att du får den bästa upplevelsen.
Stäng
Välkommen till Sveriges största bokhandel
Här finns så gott som allt som givits ut på den svenska bokmarknaden under de senaste hundra åren.
- Handla mot faktura och öppet köp i 21 dagar
- Oavsett vikt och antal artiklar handlar du till enhetsfrakt från samma säljare i samma kundvagn