-
I köket med Rosie : Oprah Winfreys favoritrec...
Inbunden bok. Stockholm : Bonnier Alba. 1995.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789134516410
- Titel
- I köket med Rosie : Oprah Winfreys favoritrecept
- Författare
- Daley, Rosie - Rehder, Agneta
- Förlag
- Stockholm : Bonnier Alba
- Utgivningsår
- 1995
- Språk
- Svenska
Stockholm : Bonnier Alba 9789134516410 -
Säl : sälen i det moderna köket = Hylje : hyl...
Inbunden bok. Nyköping] : [Jägareförlaget] : Svenska jägareförbundet. 2006. 127 sidor.
Nyskick. Skyddsomslag i nyskick. PRESENTSKICK – I ABSOLUT NYSKICK
Gör en historisk matresa med avstamp i dagens kustnära kök. Med över 20 unika och spännande gourmetrecept på säl, och en mängd andra matnyttiga tips, guidas du till en helhet som pryder både menyer och festbord.
Texter p läs mer … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789188660701
- Titel
- Säl : sälen i det moderna köket = Hylje : hylje nykyajan keittiössä = Sel : selen i dagens kjøkken
- Författare
- Törmä, Annica. - Øygarden, Bente. - Lindeman, Ann Caroline. - Svenska jägareförbundet.
- Förlag
- Nyköping] : [Jägareförlaget] : Svenska jägareförbundet
- Utgivningsår
- 2006
- Språk
- Svenska
Nyköping] : [Jägareförlaget] : Svenska jägareförbundet 9789188660701 -
Vågor i köket : en bok om matlagning i mikrov...
Inbunden bok. Dagens nyheter. 1988. 176 sidor.
Mycket gott skick. Bruks och lagerspår. Inlagan i mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789175889849
- Titel
- Vågor i köket : en bok om matlagning i mikrovågsugn
- Författare
- Andersson, Ulla - Palm, Frank - Dagens nyheter
- Förlag
- Stockholm : Dagens nyheter
- Utgivningsår
- 1988
- Språk
- Svenska
Dagens nyheter 9789175889849 -
ViltKokboken : en kokbok för alla som trivs i...
Inbunden bok. Bokförlaget Settern. 1 uppl. 2007. 120 sidor.
Gott skick. Har tillhört bibliotek. Hylla 46
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789175866109
- Titel
- ViltKokboken : en kokbok för alla som trivs i köket
- Författare
- Walberg, Anders
- Förlag
- Bokförlaget Settern
- Utgivningsår
- 2007
- Omfång
- 120 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 240 x 260 mm Ryggbredd 16 mm
- Vikt
- 746 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Böcker av Anders Walberg:
En flugfiskares resa, 1996
Öringfiske med fluga (red), 2002
En flugfiskares resa, 1996
Potatis Kokboken Potatisrecept för alla sinnen, 2005
Fisk Kokboken Fiskrecept för alla sinnen, 2007
Vilt Kokboken Fiskrecept för alla sinnen, 2007
Bokförlaget Settern 1 9789175866109 -
Jamie: Fyra årstider i köket - Höstens mustig...
Inbunden bok. Royal group of entertainment. 2010. 80 sidor.
Nyskick. Mjuka pärmar med invik
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789186623050
- Titel
- Jamie: Fyra årstider i köket - Höstens mustiga & smakrika mat
- Förlag
- Royal group of entertainment
- Utgivningsår
- 2010
- Omfång
- 80 sidor
- Bandtyp
- Board book
- Mått
- 210 x 260 mm Ryggbredd 10 mm
- Vikt
- 460 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Rotsaker och potatis, plommon och päron, allt som skördetiden har att erbjuda blir härliga gratänger, inläggningar och pajer i Jamies kök. Spännande asiatiska smaksättningar varierar vardags- favoriter. Lättlagad makrill eller lyxiga pilgrimsmusslor, höstens fiskfångst passar många olika tillfällen.
Royal group of entertainment 9789186623050 -
Fågel, fisk eller baljväxtlasagne : konsten a...
Inbunden bok. Opal. 2023. 122 sidor.
Mycket gott skick. Oläst exemplar. Två av bokens hörn är lite kantstötta.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789172265684
- Titel
- Fågel, fisk eller baljväxtlasagne : konsten att välja rätt och bli en stjärna i köket
- Författare
- Sommarström, Jessie
- Förlag
- Opal
- Utgivningsår
- 2023
- Omfång
- 122 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 176 x 246 mm Ryggbredd 16 mm
- Vikt
- 496 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Är det möjligt att bli en stjärna i köket och samtidigt tänka på vår jord och dess framtid? Det är klart att det är! Jessie Sommarström vann Årets kock 2022 och har sedan dess visat att det faktiskt är ganska lätt att laga god mat som samtidigt är lite snällare mot naturen. Vi kan välja att sluta resa och köpa så mycket saker, men vi kan inte sluta äta. Därför måste vi lära oss att äta och laga mat på ett annat sätt.I den här kokboken för hela familjen delar Jessie med sig av några av sina godaste recept. Dessutom får ni hjälp att välja rätt råvaror, tips på hur ni kan ta hand om era rester, lära er vilka råvaror som går att frysa (spoiler: nästan allt) och mycket mer. Låt er inspireras tillsammans och se hur ganska små förändringar kan skapa en balans som gör stor skillnad.
Opal 9789172265684 -
Den tekniske kocken Recept och förklaringar...
Inbunden bok. Jure Förlag. 1 uppl. 2005. 176 sidor.
Nära nyskick. Skyddsomslag i mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789172232266
- Titel
- Den tekniske kocken Recept och förklaringar till varför vissa saker händer i köket
- Författare
- Per-Olof Hegg - Rikard Nilsson
- Förlag
- Jure Förlag
- Utgivningsår
- 2005
- Omfång
- 176 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Vet du hur man undviker att bearnaisesåsen skär sig?
Visste du att olivolja och rapsolja är lika nyttiga?
Vill du veta hemligheterna bakom ett bra resultat vid tillagning av kött och fisk?
DEN TEKNISKE KOCKEN är en faktaspäckad kokbok där författarna, livsmedelsprofessor Per-Olof Hegg och kocken Rikard Nilsson förklarar vad som händer när vi lagar mat. Grundtanken är att på ett begripligt sätt förmedla en kombination av livsmedelskunskap och matlagningskonst. Boken är både en hemmakokbok och en handbok i livsmedelsteknologi. Livsmedelsprofessorn och kocken ger massor av praktiska råd och tips för att lyckas i köket. Arbeta efter den i köket eller läs ett kapitel framför brasan.
Denna kokbok är avsedd för alla matlagningsintresserade och innehåller såväl enkla recept som mer avancerade gourmetrecept som ger en känsla av lyx utan att kräva alltför lång tid i köket.
PER-OLOF HEGG är docent i Mejeriteknologi vid Lunds universitet och tidigare professor i Livsmedelsteknologi. Författaren har lång erfarenhet som forsknings- och utvecklingschef inom livsmedelsindustrin
RIKARD NILSSON är en av våra första och mest folkkära TV-kockar. Han blev utnämnd till årets kock 1991 och har även varit medlem i Kocklandslaget. I samarbete med NASA har han dessutom utvecklat mat för rymdfärder. Författaren är numera engagerad i restaurangerna Solsidan och Kattegat Gastronomi & Logi i Torekov.
PER-ANDERS JÖRGENSEN är prisbelönt stillbildsfotograf inom områden som mat, porträtt och reklam. Han har gedigen kunskap inom matområdet och har fotograferat nästan alla stilbildande kockar och deras kreationer.
Jure Förlag 1 9789172232266 -
Den tekniske kockens experimentella kokbok :...
Inbunden bok. Jure Förlag. 1 uppl. 2014. 91 sidor.
Mycket gott skick. Hanteringsspår på pärmen. Fin inlaga. [rum 2]
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789172235892
- Titel
- Den tekniske kockens experimentella kokbok : 117 kemiska experiment i köket
- Författare
- Hegg, Per-Olof
- Förlag
- Jure Förlag
- Utgivningsår
- 2014
- Omfång
- 91 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 214 x 275 mm Ryggbredd 9 mm
- Vikt
- 600 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Den första ”Den tekniske kocken” beskriver molekylär gastronomi med utgångspunkt från olika livsmedelsstrukturer, medan ”Den tekniske kocken 2” tar sin utgångspunkt i mera kemi och introducerar molekylbegreppet. Tillsammans ger de båda böckerna en komplett beskrivning av de tekniska, kemiska, historiska och biologiska egenskaperna hos livsmedel – ett livsmedelsteknologiskt uppslagsverk.
Syftet med denna tredje bok i serien är att:
● sprida livsmedelskunskap genom enkla experiment
● introducera molekylär gastronomi för livsmedelsintresserade och
● skapa nya och överraskande smaksensationer.
En viktig utgångspunkt för att skriva den nya ”experimentella kokboken” har dels varit författarens unika forskarkontakter och egen forskning, dels att som medlem i Skåneländska Gastronomiska Akademien kunnat utnyttja kontakterna med den sydsvenska gastronomiska eliten som lett till en rad idéer och experiment.
Ambitionen är att experimenten ska vara:
● enkla och lätta att utföra i köket
● kittlande och överraskande både vad avser smaken och vad ögat ser
● innehålla nytänkande.
PER-OLOF HEGG är docent i Mejeriteknologi vid Lunds universitet och tidigare professor i Livsmedelsteknologi vid Norges Lantbrukshögskola. Författaren har lång erfarenhet som forsknings- och utvecklingschef inom livsmedelsindustrin och föreläser flitigt över hela landet.
Jure Förlag 1 9789172235892 -
Med Butler i köket
Inbunden bok. Legenda. 1984. 384 sidor.
Mycket gott skick. Carl Butler synonym för förnyelse av det svenska köket. Cross over kök mellan Frankrike, Grekland och Skåne! Restaurangskapare med krog på Rörstrandsgatan i Stockholm matskribent i SvD med egen spalt under många år. Förnyade kokboken tillsammans med Ove P läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEKLegenda -
100 år i köket : känt folks bästa recept
Inbunden bok. Stockholm : Författarförl. Fischer & Rye. 1989.
Mycket gott skick. Skrivet på försättsbladet.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789170545993
- Titel
- 100 år i köket : känt folks bästa recept
- Författare
- Telegin, Marie Louise - Alström, Katrin - Angré, Per - Svensk damtidning
- Förlag
- Stockholm : Författarförl. Fischer & Rye
- Utgivningsår
- 1989
- Språk
- Svenska
Stockholm : Författarförl. Fischer & Rye 9789170545993 -
Fiskkokboken : en kokbok för alla som trivs i...
Inbunden bok. Bokförlaget Settern. 1 uppl. 2007. 120 sidor.
Nära nyskick. Anteckning på försättsblad, annars i nyskick
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789175866093
- Titel
- Fiskkokboken : en kokbok för alla som trivs i köket
- Författare
- Walberg, Anders
- Förlag
- Bokförlaget Settern
- Utgivningsår
- 2007
- Omfång
- 120 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 240 x 260 mm Ryggbredd 16 mm
- Vikt
- 740 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Många människor tror det är svårt och krångligt att tillaga fisk. Men egentligen är det oerhört enkelt. Det gäller bara att ha några enkla metoder klart för sig sedan går det nästan inte att misslyckas. God fisk är oftast enkel mat. Mycket av världens bästa kokkonst till exempel ugnstekt fisk à la Toscana är en fråga om tre eller fyra ingredienser. Det gäller bara att se till att det är bra och färska ingredienser.
Böcker av Anders Walberg, utgivna av Bokförlaget Settern:
Öringfiske med fluga (red), 2002
En flugfiskares resa, 1996
Potatiskokboken Potatisrecept för alla sinnen, 2005
Vilt Kokboken Viltrecept för alla sinnen, 2007
Fisk Kokboken Fiskrecept för alla sinnen, 2007
Bokförlaget Settern 1 9789175866093 -
Hjälpreda i köket
Inbunden bok. Lars Hökerbergs Förlag Stockholm. 1924. 408 sidor.
Mycket gott skick. Utsidan lite fläckad och naggad se bilden, men inlagan är i jättebra skick.
Innehåller: Lilla Hjälpredan i köket, Söndagsmat samt kalas och vardagsmat med över 1000 recept av alla slag. … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Lars Hökerbergs Förlag Stockholm -
Den tekniske kocken : recept och förklaringar...
Häftad bok. Jure Förlag. 2009. 176 sidor.
Nära nyskick. PRESENTSKICK
Vet du hur man undviker att bearnaisesåsen skär sig?
Visste du att olivolja och rapsolja är lika nyttiga?
Vill du veta hemligheterna bakom ett bra resultat vid tillagning av kött och fisk?
DEN TEKNISKE KOCKEN är en faktaspäckad kokbok där läs mer … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789172233768
- Titel
- Den tekniske kocken : recept och förklaringar till varför vissa saker händer i köket
- Författare
- Hegg, Per Olof
- Förlag
- Jure Förlag
- Utgivningsår
- 2009
- Omfång
- 176 sidor
- Bandtyp
- Häftad
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Vet du hur man undviker att bearnaisesåsen skär sig?
Visste du att olivolja och rapsolja är lika nyttiga?
Vill du veta hemligheterna bakom ett bra resultat vid tillagning av kött och fisk?
DEN TEKNISKE KOCKEN är en faktaspäckad kokbok där författarna, livsmedelsprofessor Per-Olof Hegg och kocken Rikard Nilsson förklarar vad som händer när vi lagar mat. Grundtanken är att på ett begripligt sätt förmedla en kombination av livsmedelskunskap och matlagningskonst. Boken är både en hemmakokbok och en handbok i livsmedelsteknologi. Livsmedelsprofessorn och kocken ger massor av praktiska råd och tips för att lyckas i köket. Arbeta efter den i köket eller läs ett kapitel framför brasan.
Denna kokbok är avsedd för alla matlagningsintresserade och innehåller såväl enkla recept som mer avancerade gourmetrecept som ger en känsla av lyx utan att kräva alltför lång tid i köket.
PER-OLOF HEGG är docent i Mejeriteknologi vid Lunds universitet och tidigare professor i Livsmedelsteknologi. Författaren har lång erfarenhet som forsknings- och utvecklingschef inom livsmedelsindustrin
RIKARD NILSSON är en av våra första och mest folkkära TV-kockar. Han blev utnämnd till årets kock 1991 och har även varit medlem i Kocklandslaget. I samarbete med NASA har han dessutom utvecklat mat för rymdfärder. Författaren är numera engagerad i restaurangerna Solsidan och Kattegat Gastronomi & Logi i Torekov.
PER-ANDERS JÖRGENSEN är prisbelönt stillbildsfotograf inom områden som mat, porträtt och reklam. Han har gedigen kunskap inom matområdet och har fotograferat nästan alla stilbildande kockar och deras kreationer.
Jure Förlag 9789172233768 -
Jamie: Fyra årstider i köket - Vinterns mysig...
Inbunden bok. Royal group of entertainment. 2010. 80 sidor.
Nära nyskick. Mjukband. Smärre hanteringsspår på pärmen. Oläst.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789186623029
- Titel
- Jamie: Fyra årstider i köket - Vinterns mysiga & värmande rätter
- Förlag
- Royal group of entertainment
- Utgivningsår
- 2010
- Omfång
- 80 sidor
- Bandtyp
- Board book
- Mått
- 210 x 260 mm Ryggbredd 10 mm
- Vikt
- 460 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- I Jamie Olivers kök är vintern en tid för mysmat. Det doftar av rosmarin och vitlök, omväxlande med indisk kardemumma och thailändsk ingefära. Säsongens rotfrukter förvandlas till härliga rätter för vardag och fest. Bland desserterna hittar du recept till julens fester.
Royal group of entertainment 9789186623029 -
Jamie: Fyra årstider i köket - Vårens friska...
Inbunden bok. The bearded lady. 2010. 80 sidor.
Nära nyskick. Mjukband. Hanteringsspår på pärmen. Oläst bok. [rum 2]
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789186623036
- Titel
- Jamie: Fyra årstider i köket - Vårens friska & frestande recept
- Förlag
- Royal group of entertainment
- Utgivningsår
- 2010
- Omfång
- 80 sidor
- Bandtyp
- Board book
- Mått
- 210 x 260 mm Ryggbredd 10 mm
- Vikt
- 460 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Våren i Jamies kök smakar av vilda och odlade primörer.
Fräscha matidéer från jordens alla hörn hjälper dig variera
vardagsmiddagar och festmåltider med spännande råvaror
och annorlunda kryddningar. Lamm- & kikärtspiroger är läckra munsbitar att packa ner till utflykten.
The bearded lady 9789186623036 -
Jamie: Fyra årstider i köket - Höstens mustig...
Inbunden bok. The bearded lady. 2010. 80 sidor.
Nära nyskick. Mjukband. Hanteringsspår på pärmen. Oläst bok. [rum 2]
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789186623050
- Titel
- Jamie: Fyra årstider i köket - Höstens mustiga & smakrika mat
- Förlag
- Royal group of entertainment
- Utgivningsår
- 2010
- Omfång
- 80 sidor
- Bandtyp
- Board book
- Mått
- 210 x 260 mm Ryggbredd 10 mm
- Vikt
- 460 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Rotsaker och potatis, plommon och päron, allt som skördetiden har att erbjuda blir härliga gratänger, inläggningar och pajer i Jamies kök. Spännande asiatiska smaksättningar varierar vardags- favoriter. Lättlagad makrill eller lyxiga pilgrimsmusslor, höstens fiskfångst passar många olika tillfällen.
The bearded lady 9789186623050 -
Jamie: Fyra årstider i köket - Sommarens fräs...
Inbunden bok. Royal group of entertainment. 2010. 80 sidor.
Mycket gott skick. Mjukband. Hanteringsspår på pärmen. Fin inlaga. [rum 2]
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789186623043
- Titel
- Jamie: Fyra årstider i köket - Sommarens fräscha & läckra smaker
- Förlag
- Royal group of entertainment
- Utgivningsår
- 2010
- Omfång
- 80 sidor
- Bandtyp
- Board book
- Mått
- 210 x 260 mm Ryggbredd 10 mm
- Vikt
- 460 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Sommaren i Jamies kök är fräscha sallader av rödbetor, vattenmelon eller räkor, lätta pastarätter med smak av citron och kapris. Det är högsäsong för tomhusmatlagning - dofterna av grillad fisk, kyckling och lamm väcker aptiten efter lata dagar på stranden.
Royal group of entertainment 9789186623043 -
Ung i köket
Inbunden bok. Ica Bokförlag. 2 uppl. 2003. 96 sidor.
Mycket gott skick. Hanteringsspår på pärmen. Aningen skavda hörn och kanter. Fin inlaga. [rum 12]
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789153424130
- Titel
- Ung i köket
- Författare
- Maria Hullberg - Agneta Weiland
- Förlag
- Ica Bokförlag
- Utgivningsår
- 2003
- Omfång
- 96 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Vikt
- 450 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Kokboken för dig som fått ditt första egna kök, men ännu inte den ekonomi du förtjänar. Som vill äta gott och gärna rätt, men inte lyssnade så noga på hemkunskapstimmarna, som gillar mat, men inte vill lägga särskilt mycket tid på att laga den. Reviderad upplaga med nya recept.
Ica Bokförlag 2 9789153424130 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789174291360
- Titel
- Jag ska bara fixa en grej i köket
- Författare
- Herngren, Moa
- Förlag
- Bonnier Pocket
- Utgivningsår
- 2010
- Omfång
- 351 sidor
- Bandtyp
- Mått
- 110 x 178 mm Ryggbredd 22 mm
- Vikt
- 185 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Ingrid är 35 år och är ensamstående mamma, hon arbetar på ett daghem och har precis avancerat till föreståndare där. Ingrid dricker vin, mycket vin. Hon lyckas ganska väl med att dölja det för sig själv och sin omgivning, men dottern är inte lika lätt att lura. På jobbet blir hon motarbetad, närmast mobbad, av sina tidigare arbetskamrater, numera underordnade som inte kan förstå att det var Ingrid som fick tjänsten som föreståndare. Utanför jobbet försöker hon hålla ihop ett liv som hon sakta men säkert tycks tappa kontrollen över ju mer hon kämpar för att inte göra det. Hennes sjuåriga dotter vill bo mer hos sin pappa trots att Ingrid tycker att hon har gett henne allt vad hon vill ha och lite till och på andra sidan stan ligger en alkoholiserad mormor på knä i badrummet och kräks upp gårdagens Rioja när ingen ser. Det är tufft, vilket ytterligare motiverar ett glas vin när Ingrid kommer hem. Ett gömt glas i kryddhyllan när Ingrid steker blodpudding med bacon en vanlig tisdagskväll för att döva smärtan och hon får den lilla flykt in i dimman som hon behöver för att orka vara den hon tror att hon måste vara en dag till.Moa Herngren har skrivit en grymt trovärdig roman om en kvinna som till synes viljelöst super bort sitt liv. Det är smärtsam läsning med hög igenkänningsfaktor. Dramatiskt, spännande och rått.
Bonnier Pocket 9789174291360 -
Mera Whiskey: Nya whiskeyprovningar, fler whi...
Inbunden bok.
Nära nyskick. Skyddsomslag saknas. Artograf förlag, 2003, 153s. , minimala repor på ytglans
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
-
Svenska öl i köket
Inbunden bok. Raster förlag AB. 2000. 128 sidor.
Nära nyskick. Skyddsomslag i nära nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9187215012
- Titel
- Svenska öl i köket
- Författare
- Donald Boström
- Förlag
- Raster förlag AB
- Utgivningsår
- 2000
- Omfång
- 128 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Vikt
- 575 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Svenska öl i köket vann kategorin Dryckeslitteratur i Årets Svenska Kokbok 2001 med motiveringen: »Boken speglar entusiastiskt en ny svensk ölkultur på frammarsch genom skildring av små bryggeriers verksamhet. Öl såväl till maten som i maten. Vacker layout.« Svenska öl i köket bjuder på en kulinarisk resa genom Sverige. Tillsammans med köksmästaren Stefan Bjur besöker vi ett antal svenska bryggerier där vi tillreder en måltid med det lokala ölet som ingrediens. Recepten följer landskapens mattraditioner, varför det t.ex. blir musslor i bocköl från Grebbestads bryggeri, renkött med ale från Jämtlands bryggeri och älgkött med svamp med Munkbos veteöl. Denna annorlunda öl- och kokbok lär ut konsten att kombinera öl både i och med mat. Recepten är enkla att följa och passar lika bra i hemmet som på en gourmetkrog.
Raster förlag AB 9187215012 -
Kalas- och hvardagsmat ytterligare ett tilläg...
Inbunden bok. Lars Hökerbergs Förlag. 1906. 155 sidor.
Gott skick. Lätt solkiga pärmar
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEKLars Hökerbergs Förlag -
I köket
Inbunden bok. Bokförlaget Forum. 2011. 513 sidor.
Nära nyskick. Skyddsomslag i nära nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789137135342
- Titel
- I köket
- Författare
- Ali, Monica
- Förlag
- Bokförlaget Forum
- Utgivningsår
- 2011
- Omfång
- 513 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 147 x 220 mm Ryggbredd 40 mm
- Vikt
- 712 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Gabriel Lightfoot är framgångsrik köksmästare på Imperial Hotel i London. Han är hängiven och noggrann, hård men rättvis mot personalen, som är en brokig samling människor från skilda delar av världen, var och en med sin egen historia att berätta – eller förtiga.Gabriel planerar att starta en egen restaurang tillsammans med två inflytelserika kompanjoner. Arbetet är det viktigaste i hans liv och han är nöjd med att bo ensam i en påver hyreslägenhet. Men flickvännen vill att de ska flytta ihop, gifta sig och skaffa barn.När en i personalen, ukrainaren Yuri, hittas död börjar Gabriel förföljas av mardrömmar. Yuri har i hemlighet bott i källaren under köket tillsammans med Lena som arbetar i disken. Gabriel känner sig manad att ta hand om Lena och hon flyttar in hos honom En märklig sexuell relation uppstår och Gabriel anfäktas av samvetskval över att han utnyttjar henne samtidigt som hans verklighetsuppfattning börjar vackla under hennes inflytande.Hotellköket känns allt hetare och trängre, kontoret mer och mer ostädat och krävande och de vindlande källargångarna under köket alltmer börjar likna en gravkammare. Tillvaron för Gabriel blir successivt förvrängd och han snärjer in sig i lögner och ljuger för sin flickvän, för Lena, för sin personal och till slut för sig själv. Långsamt och obönhörligt går han mot ett totalt sammanbrott i en värld som snart bara består av osammanhängande fragment.
Bokförlaget Forum 9789137135342 -
Davidathome : vi träffas i köket
Inbunden bok. MasOlle Förlag AB. 1 uppl. 2022. 199 sidor.
Nära nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789152715482
- Titel
- Davidathome : vi träffas i köket
- Författare
- Enmark, David
- Förlag
- MasOlle Förlag AB
- Utgivningsår
- 2022
- Omfång
- 199 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 225 x 250 mm Ryggbredd 27 mm
- Vikt
- 1158 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- I boken får du en inblick i hur det är att driva restaurang i hemmet, där årets skiftningar styr både maten och livet på en ö. Du bjuds också på inspiration, metoder och recept.Kom med till davidathome, hemma hos-restaurangen som ligger på ön Tranholmen, ett stenkast från Stockholms innerstadsbrus. Den drivs av kocken och sommeliern David Enmark och hans familj. Restaurangen är inspirerad av Kubas paladarer. Här serveras det mat och dryck på hög nivå utan att krångla till det. David Enmark går sin egen väg. Han har varit kock på stjärnkrog, drivit Couscous catering och öppnade hemma hos-restaurang innan någon visste vad det var. Många minns honom som glädjespridaren i Kockarnas kamp, där han kom trea bland Sveriges absoluta elit.David bjuder i denna rikt fotoillustrerade bok på en unik receptsamling; en 4 rätters menu för varje månad under ett år. Läsarna får följa David och ta del av hans och familjens annorlunda och speciella vardag som krävs för att kunna driva en hemma hos-restaurang på ön dit man bara kan ta sig med båt, färja och på vintern en gångbro. Hans kök står för de små detaljerna som gör den stora skillnaden.
MasOlle Förlag AB 1 9789152715482 -
Afro-Iranska köket : Dualism i det persiska k...
Inbunden bok. Persisk Mat. 2019. 194 sidor.
Nära nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789151925615
- Titel
- Afro-Iranska köket
- Författare
- Javid, Rozbeh
- Förlag
- Persisk Mat
- Utgivningsår
- 2019
- Omfång
- 194 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 297 x 210 mm
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- EN RESA I DET AFRO-IRANSKA KÖKET
I Iran är kokböcker ovanligt. Våra maträtter, som så gott som alltid bygger på starka traditioner, förmedlas istället muntligen från den äldre generationen till den yngre.
Vi tar mat på högsta allvar. Varje maträtt, varje ingrediens har sin historia.
Och maten ska ätas med vördnad och nyfikenhet.
Det är just denna nyfikenhet och vördnad jag vill väcka med min nya bok. Den här gången är det en okänd historia jag vill förmedla. Den om de iranier med afrikansk bakgrund, som är bosatta i södra Iran. De kallas för Vindens folk, och de tvingades en gång i tiden stiga i land på den sydiranska kusten.
Med den här boken vill jag låta Vindens folk berätta sin historia. Men de berättar också om glädjen över att samlas över en måltid och njuta av god mat tillsammans.
I den här boken delar ättlingarna från Vindens folk med sig av recepten till sina måltider. Välkomponerade rätter där inga ingredienser har tillkommit av en slump. Det är måltider att vara tacksam över. Skratta och gråta över. För mat är som livet självt. Något av det viktigaste som finns. I denna bok kan ni läsa hur detta folk hamnade i södra Iran.
Rozbeh Javid
Persisk Mat 9789151925615 -
Det stora MATÄVENTYRET – Att lyckas med barne...
Inbunden bok. Pagina Förlag. 2017. 155 sidor.
Nyskick. –– ABSOLUT NYSKICK, verkar oläst! – Se fler bilder! –– Det här är boken för dig som vill ha mer tid med barnen. Och för barnen är det en chans att lära sig nya spännande saker tillsammans med sina föräldrar. Att laga mat med sina barn är utmanande, lär läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789163612541
- Titel
- Det stora matäventyret
- Författare
- Lindkvist, Fanny
- Förlag
- Pagina Förlag
- Utgivningsår
- 2017
- Omfång
- 155 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 205 x 271 mm Ryggbredd 18 mm
- Vikt
- 800 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Det här är boken för dig som vill ha mer tid med barnen. Och för barnen är det en chans att lära sig nya spännande saker tillsammans med sina föräldrar. Att laga mat med sina barn är utmanande, lärorikt och roligt. Men hur lagar man mat med barnen utan att det blir fullt kaos på köksbänken, i kastrullerna och i resten av köket? Hur får man barnen att behålla fokus och intresse? Och hur lagar man god mat som också är nyttig?
I den här boken finns svaren. Den är maxad med matinspiration för hela familjen. Recepten är fria från gluten, mjölk och socker. De är enkla att följa, med få ingredienser och moment. Allt är fiffigt uppdelat i hur man äter saker, till exempel: äta med händerna, dricka och äta med sked. Fokus ligger på ren och naturlig mat utan tillsatser. Ekotänket är påtagligt och det finns många tips på hur man lever renare och hållbart.
Här finns även många praktiska tips för att underlätta matplaneringen, samt annan kul inspiration kopplat till mat - som hur man groddar och planterar kärnor och förbereder ett nyttigare barnkalas. Men kanske viktigast av allt är att matlagningen sker på barnens nivå, med alla de knep och tips som krävs för att få dem engagerade. Stoltheten i ett par barnögon som lagat en måltid till resten av familjen är oslagbar. Det är inte bara barnets självkänsla som stärks, att laga mat tillsammans brukar också leda till att barnen får bättre aptit - något många föräldrar kämpar med.
Pagina Förlag 9789163612541 -
Den tekniske kockens experimentella kokbok 11...
Inbunden bok.
Nära nyskick. Jure. 2014. 91 s. Förlagsband. 21 x 27,5cm. Pärmen har lätt ytslitage. Rikt illustrerad.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789172235892
- Titel
- Den tekniske kockens experimentella kokbok : 117 kemiska experiment i köket
- Författare
- Hegg, Per-Olof
- Förlag
- Jure Förlag
- Utgivningsår
- 2014
- Omfång
- 91 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 214 x 275 mm Ryggbredd 9 mm
- Vikt
- 600 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Den första ”Den tekniske kocken” beskriver molekylär gastronomi med utgångspunkt från olika livsmedelsstrukturer, medan ”Den tekniske kocken 2” tar sin utgångspunkt i mera kemi och introducerar molekylbegreppet. Tillsammans ger de båda böckerna en komplett beskrivning av de tekniska, kemiska, historiska och biologiska egenskaperna hos livsmedel – ett livsmedelsteknologiskt uppslagsverk.
Syftet med denna tredje bok i serien är att:
● sprida livsmedelskunskap genom enkla experiment
● introducera molekylär gastronomi för livsmedelsintresserade och
● skapa nya och överraskande smaksensationer.
En viktig utgångspunkt för att skriva den nya ”experimentella kokboken” har dels varit författarens unika forskarkontakter och egen forskning, dels att som medlem i Skåneländska Gastronomiska Akademien kunnat utnyttja kontakterna med den sydsvenska gastronomiska eliten som lett till en rad idéer och experiment.
Ambitionen är att experimenten ska vara:
● enkla och lätta att utföra i köket
● kittlande och överraskande både vad avser smaken och vad ögat ser
● innehålla nytänkande.
PER-OLOF HEGG är docent i Mejeriteknologi vid Lunds universitet och tidigare professor i Livsmedelsteknologi vid Norges Lantbrukshögskola. Författaren har lång erfarenhet som forsknings- och utvecklingschef inom livsmedelsindustrin och föreläser flitigt över hela landet.
9789172235892 -
Imponera i köket : kokbok för nybörjare
Inbunden bok. Pagina Förlags. 1 uppl. 2013. 256 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i gott skick. Skyddsomslaget med litet veck samt en ca 3-4 mm reva.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789163610073
- Titel
- Imponera i köket : kokbok för nybörjare
- Författare
- Sam Stern
- Förlag
- Pagina Förlags
- Utgivningsår
- 2013
- Omfång
- 256 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 197 x 256 mm Ryggbredd 29 mm
- Vikt
- 1208 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Kokbok för nybörjare
Imponera i köket är en annorlunda kokbok. Sam Stern ger här unga människor inspiration och själförtroende att laga goda basrätter med riktiga råvaror från grunden, ofta med en personlig twist. Vare sig du har ont om tid eller ont om pengar kan du alltid lära dig att laga god och bra mat. From fast food to slow.
I tio kapitel går Sam Stern igenom de typiska ingredienserna för vanliga och rejäla rätter: vegetariskt, nöt, gris, lamm, fisk och skaldjur, äggrätter, pasta, ris, nudlar, couscous, bröd, bakverk och efterrätter.
Du lär dig hur du ska sköta dina köksprylar, göra såser, hur du kan ersätta ingredienser med alternativ och hur du ska planera din matlagning i förhållande till årstiderna. Alla recept är presenterade med tydliga anvisningar steg för steg: förbered, laga, servera.
En klassisk grundkokbok, men med moderna recept. Sam Stern lär dig knepen som gör att du snabbt kommer att Imponera i köket.
Författaren
Sam Stern är född 1990 men är redan en kändiskock i hemlandet England. Han skriver en krönika i ungdomstidningen First News varje vecka och är en återkommande gäst i flera brittiska TV-program. Han har redan gett ut fem kokböcker som översatts till fjorton språk.
Pagina Förlags 1 9789163610073 -
I köket hos Maj : en hemmafrus bästa recept
Inbunden bok. Norstedts. 1 uppl. 2016. 285 sidor.
Nära nyskick. Inlaga i nyskick - presentskick
Kristina Sandberg, författare till succéromanerna om hemmafrun Maj, Att föda ett barn, Sörja för de sina och Liv till varje pris, har här samlat recept från dessa böcker.
Formgivning: Lotta Kühlhorn
… läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789113072692
- Titel
- I köket hos Maj : en hemmafrus bästa recept
- Författare
- Sandberg, Kristina
- Förlag
- Norstedts
- Utgivningsår
- 2016
- Omfång
- 285 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 177 x 247 mm Ryggbredd 30 mm
- Vikt
- 1040 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Kristina Sandbergs succéromaner om hemmafrun Maj utspelar sig till stor del i köket. Nu får Maj sin egen kokbok, med maten hon lagar i romanerna. Här har Kristina Sandberg och Lotta Kühlhorn samlat ett 100-tal klassiska recept hämtade ur Majs bokhylla: Husmoderns köksalmanack från 1933 har hon med sig in i äktenskapet. Prinsessornas kokbok blir en viktig husmorsbibel, men ibland kan Kooperativa förbundets behändiga receptsamling vara nog så praktisk. Här finns husmanskosten, småkakorna och den flotta kalasmaten.
När Maj gifter sig med fabrikör Tomas Berglund får hon en ny roll att spela. Som maka, mor och hemmafru har hon aldrig en ledig stund. Hönset ska tas ur, köttet långkokas och kakdegar ständigt sättas. Ingen som har läst böckerna kan glömma scenen där Maj tar sig an den skräckinjagande gäddan. Maj uttrycker sig själv genom maten - med toscapäronen som nygift klassresenär, genom 40-talets dyrtider, till den nya tidens halvfabrikat och kryddstarka grytor. Recepten har försetts med kommentarer för att enklare kunna lagas idag. Här finns också rikligt med favoritcitat ur romanerna och stämningsfulla arkivbilder. I nyskrivna texter sätter Kristina Sandberg in Maj och hennes mat i den tidsanda som råder. Fram träder en större bild av Maj i hennes trånga men välplanerade folkhemskök.
Läsarna av romanerna Att föda ett barn, Sörja för de sina och Liv till varje pris har redan tagit Maj till sina hjärtan. I den här kokboken får vi följa henne på en resa genom flera decenniers svensk kokkonst. Ett stycke mat- och kulturhistoria som säger mycket om vad det kunde innebära att vara kvinna och husmor förr.
Norstedts 1 9789113072692 -
Jamie: Fyra årstider i köket - Vårens friska...
Inbunden bok. Royal group of entertainment. 2010. 80 sidor.
Nära nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789186623036
- Titel
- Jamie: Fyra årstider i köket - Vårens friska & frestande recept
- Förlag
- Royal group of entertainment
- Utgivningsår
- 2010
- Omfång
- 80 sidor
- Bandtyp
- Board book
- Mått
- 210 x 260 mm Ryggbredd 10 mm
- Vikt
- 460 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Våren i Jamies kök smakar av vilda och odlade primörer.
Fräscha matidéer från jordens alla hörn hjälper dig variera
vardagsmiddagar och festmåltider med spännande råvaror
och annorlunda kryddningar. Lamm- & kikärtspiroger är läckra munsbitar att packa ner till utflykten.
Royal group of entertainment 9789186623036
Your country and preferred language.
Select your country Select languageDenna webbplats använder cookies för att säkerställa att du får den bästa upplevelsen.
Stäng
Välkommen till Sveriges största bokhandel
Här finns så gott som allt som givits ut på den svenska bokmarknaden under de senaste hundra åren.
- Handla mot faktura och öppet köp i 21 dagar
- Oavsett vikt och antal artiklar handlar du till enhetsfrakt från samma säljare i samma kundvagn
Fågel, fisk eller baljväxtlasagne : konsten att välja rätt och bli en stjärna i köket Sommarström, Jessie Inbunden. Opal 2 ex från 110 SEK
I köket med Rosie : Oprah Winfreys favoritrecept Daley, Rosie - Rehder, Agneta Stockholm : Bonnier Alba 20 ex från 15 SEK
Säl : sälen i det moderna köket = Hylje : hylje nykyajan keittiössä = Sel : selen i dagens kjøkken Törmä, Annica. - Øygarden, Bente. - Lindeman, Ann Caroline. - Svenska jägareförbundet. Nyköping] : [Jägareförlaget] : Svenska jägareförbundet 3 ex från 794 SEK
Vågor i köket : en bok om matlagning i mikrovågsugn Andersson, Ulla - Palm, Frank - Dagens nyheter Stockholm : Dagens nyheter 7 ex från 40 SEK
ViltKokboken : en kokbok för alla som trivs i köket Walberg, Anders Inbunden. Bokförlaget Settern 4 ex från 59 SEK
Jamie: Fyra årstider i köket - Höstens mustiga & smakrika mat Inbunden. Royal group of entertainment 18 ex från 40 SEK
Den tekniske kocken Recept och förklaringar till varför vissa saker händer i köket Per-Olof Hegg - Rikard Nilsson Inbunden. Jure Förlag 5 ex från 167 SEK
Den tekniske kockens experimentella kokbok : 117 kemiska experiment i köket Hegg, Per-Olof Inbunden. Jure Förlag 6 ex från 99 SEK
100 år i köket : känt folks bästa recept Telegin, Marie Louise - Alström, Katrin - Angré, Per - Svensk damtidning Stockholm : Författarförl. Fischer & Rye 6 ex från 59 SEK
Fiskkokboken : en kokbok för alla som trivs i köket Walberg, Anders Inbunden. Bokförlaget Settern 4 ex från 80 SEK
Den tekniske kocken : recept och förklaringar till varför vissa saker händer i köket Hegg, Per Olof Häftad. Jure Förlag 1 ex 499 SEK
Jamie: Fyra årstider i köket - Vinterns mysiga & värmande rätter Inbunden. Royal group of entertainment 11 ex från 40 SEK
Jamie: Fyra årstider i köket - Vårens friska & frestande recept Inbunden. Royal group of entertainment 20 ex från 15 SEK
Jamie: Fyra årstider i köket - Sommarens fräscha & läckra smaker Inbunden. Royal group of entertainment 14 ex från 25 SEK
