-
Rolands rätter : från Franska matsalen till v...
Inbunden bok. Norstedts. 1 uppl. 1997. 223 sidor.
Nyskick. Skyddsomslag i nyskick. Portot gäller oavsett antal böcker. - Recept med rikt illustrerad med fotografier i färg. Stockholm Grand Hôtels kock delar med sig av sina bästa recept. Förord av Tore Wretman. … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789119711625
- Titel
- Rolands rätter : från Franska matsalen till var mans kök
- Författare
- Ingvar Eriksson - Ludvig Rasmusson - Roland Persson
- Förlag
- Norstedts
- Utgivningsår
- 1997
- Omfång
- 223 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Vikt
- 1152 g
- Språk
- Svenska
Norstedts 1 9789119711625 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789185329717
- Titel
- En handbok Rom
- Författare
- Eriksson, Roland
- Förlag
- Stevali
- Utgivningsår
- 2008
- Omfång
- 69 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 176 x 248 mm Ryggbredd 10 mm
- Vikt
- 380 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Rom sägs av många vara världens mest smakrika och varierade spritsort. Utan tvekan är den också en av de mer mytomspunna. En handbok rom lär dig mer om alltifrån sjörövare och slavhandel, till mer stillsamma bryderier som vilken är den bästa rommen på Systembolaget, eller hur blandar du en riktigt god romdrink.
En handbok rom lär dig vilka smaker du kan förvänta dig hos bra rom och vilka du inte vill hitta. Du får tips om val av glas, bra kombinationer mellan rom, choklad och annat, även några drinktips.
Boken avslutas med en omfattande poängbedömning av det svenska romsortimentet. Här erbjuds du alltså en underhållande odyssé i det som kanske redan är din last, eller i bästa fall är på väg att bli. Skål och lycka till på seglasten!
Stevali 1 9789185329717 -
Rolands rätter : från Franska matsalen till v...
Inbunden bok. Norstedts. 1 uppl. 1997. 223 sidor.
Nyskick. Skyddsomslag i nära nyskick. Perfekt skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789119711625
- Titel
- Rolands rätter : från Franska matsalen till var mans kök
- Författare
- Ingvar Eriksson - Ludvig Rasmusson - Roland Persson
- Förlag
- Norstedts
- Utgivningsår
- 1997
- Omfång
- 223 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Vikt
- 1152 g
- Språk
- Svenska
Norstedts 1 9789119711625 -
En handbok : cognac
Inbunden bok. Grenadine. 2007. 70 sidor.
Nära nyskick. Skyddsomslag i nära nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789185329601
- Titel
- En handbok : cognac
- Författare
- Roland Eriksson
- Förlag
- Grenadine
- Utgivningsår
- 2007
- Omfång
- 70 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 176 x 247 mm Ryggbredd 10 mm
- Vikt
- 297 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Grenadines handboksserie fortsätter med den
kanske mest efterfrågade boken hittills.
En handbok cognac går igenom grunderna om
tillverkningen, de olika husen och deras filosofi er
liksom en del om cognacens bästa vänner.
Författaren Roland Eriksson har under hela sitt
liv botaniserat bland druvdestillat, viner och
andra delikatesser och är den bästa tänkbara vägvisaren
på denna resa i cognacens värld.
En handbok cognac tar upp hur det började.
Historien gås igenom med en spännande resa från
hamnkvarter bland brännvinsbrännande holländare till
fransmän som undrar vad de ska göra av ett alltför surt
vin. Och dramatiken stiger då vinlusen senare skövlar
Cognac under slutet av 1800-talet.
En ingående beskrivning ges av hur tillverkningen går
till idag. De kända husen kartläggs liksom hur de arbetar,
med eller utan egna odlingar. Jordmånens betydelse
avhandlas och med det varför det inte går att göra
riktigt bra konjak utanför Cognac.
En stor smakpåverkande faktor för cognac är ekfaten.
Hur de ger mycket av själen till denna gyllene dryck
beskrivs i boken, liksom hur klassningen sker och
varför cognac mycket sällan är årgångsmärkt.
En handbok cognac avslutas med njutningstips
kring vad som passar bäst till cognacen. Boken ger
också en prognos om framtiden och de trender som
ses med single barrel-cognac och dylikt. En referensdel
med producenter finns också med på slutet.
Äntligen en handbok om ett av världens mest
historietyngda destillat!
Kanske dags för en avec, eller?
Författare är Roland Eriksson, en kännare på det
mesta som har med livets goda att göra. Med ett
intresse sedan snudd på barnsben kring detta är hans
kunskaper även om konjak omfattande.
Roland Eriksson har anställning som sensoriker på
V&S Group och han är också en flitig föredragshållare
kring både cognac, vin, sherry, ost och liknande läckerheter.
Han har god vana att berätta om alla de
underhållande detaljer som kännetecknar allt vad
njutningsfull mat och dryck heter.
Grenadine 9789185329601 -
Bonniers kokbok
Inbunden bok. Bonnier Fakta. 2010. 671 sidor.
Mycket gott skick. Läsband fransad. ( se bild)
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789174240740
- Titel
- Bonniers kokbok
- Författare
- Hemberg, Birgit - Eriksson, Fredrik - Bergenström, Anna - Bengtsson, Jan - Persson, Roland - Valentin, Kristina - Hagberg, Stina - Nybacka, Jens
- Förlag
- Bonnier Fakta
- Utgivningsår
- 2010
- Omfång
- 671 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 208 x 282 mm Ryggbredd 45 mm
- Vikt
- 2620 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- I nygjorda Bonniers kokbok delar Sveriges främsta kockar och matskribenter med sig av sin matkunskap, både i recept och i otaliga tips och råd. Boken är 672 sidor lång, innehåller nära 1800 recept, varav 250 är nya, och ett hundratal nya bilder.Nya Bonniers kokbok består av 18 kapitel som inspirerar till matlagning. I det stora kapitlet om att bjuda till fest, nu omarbetat och indelat efter säsong för att spara både pengar och miljö, finns de nya tilltuggen, drinkarna, bufféerna och middagarna, men också en vägledning i det praktiska, vad som kan förberedas och hur mycket som går åt. För att ge ytterligare inspiration och underlätta framför allt vardagsmaten finns det i bokens början fyra register med årstidsmat med säsongens råvaror, snabblagat, vegetariskt och svenska klassiker.Här finns de moderna rotfruktsrecepten, de fräscha salladerna och sopporna, det klassiska dillköttet, de utsökta fisk- och skaldjursgrytorna, sommarens grillning med såser och röror, de proffsiga surdegsbröden, de smarta brunchrecepten, smaker från alltifrån Medelhavet till Asien och inte minst efterrätterna som måltidernas pricken över i. Naturligtvis finns det också en massa fakta om tillagningstider, förvaring, hantering av råvaror och mycket mer.Birgit Hemberg och Fredrik Eriksson är huvudredaktörer och Kristina Valentin från tidningen Allt om Mat har provlagat alla nya recept, så man kan tryggt förlita sig på att de fungerar.De som har bidragit med recept, kunskap, matglädje och idéer är:Anna Bergenström, Monica Eisenman, Lisa Eisenman Frisk, Fredrik Eriksson, Jan Hedh, Birgit Hemberg, Elisabeth Johansson, Stefan Karlsson, Fredrik Klein, Örjan Klein, Gert Klötzke, Håkan Larsson, Jens Linder, Peter Lindgren, Michell Olausson, Maud Onnermark, Berit Paulsson
Bonnier Fakta 9789174240740 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789174240740
- Titel
- Bonniers kokbok
- Författare
- Hemberg, Birgit - Eriksson, Fredrik - Bergenström, Anna - Bengtsson, Jan - Persson, Roland - Valentin, Kristina - Hagberg, Stina - Nybacka, Jens
- Förlag
- Bonnier Fakta
- Utgivningsår
- 2010
- Omfång
- 671 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 208 x 282 mm Ryggbredd 45 mm
- Vikt
- 2620 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- I nygjorda Bonniers kokbok delar Sveriges främsta kockar och matskribenter med sig av sin matkunskap, både i recept och i otaliga tips och råd. Boken är 672 sidor lång, innehåller nära 1800 recept, varav 250 är nya, och ett hundratal nya bilder.Nya Bonniers kokbok består av 18 kapitel som inspirerar till matlagning. I det stora kapitlet om att bjuda till fest, nu omarbetat och indelat efter säsong för att spara både pengar och miljö, finns de nya tilltuggen, drinkarna, bufféerna och middagarna, men också en vägledning i det praktiska, vad som kan förberedas och hur mycket som går åt. För att ge ytterligare inspiration och underlätta framför allt vardagsmaten finns det i bokens början fyra register med årstidsmat med säsongens råvaror, snabblagat, vegetariskt och svenska klassiker.Här finns de moderna rotfruktsrecepten, de fräscha salladerna och sopporna, det klassiska dillköttet, de utsökta fisk- och skaldjursgrytorna, sommarens grillning med såser och röror, de proffsiga surdegsbröden, de smarta brunchrecepten, smaker från alltifrån Medelhavet till Asien och inte minst efterrätterna som måltidernas pricken över i. Naturligtvis finns det också en massa fakta om tillagningstider, förvaring, hantering av råvaror och mycket mer.Birgit Hemberg och Fredrik Eriksson är huvudredaktörer och Kristina Valentin från tidningen Allt om Mat har provlagat alla nya recept, så man kan tryggt förlita sig på att de fungerar.De som har bidragit med recept, kunskap, matglädje och idéer är:Anna Bergenström, Monica Eisenman, Lisa Eisenman Frisk, Fredrik Eriksson, Jan Hedh, Birgit Hemberg, Elisabeth Johansson, Stefan Karlsson, Fredrik Klein, Örjan Klein, Gert Klötzke, Håkan Larsson, Jens Linder, Peter Lindgren, Michell Olausson, Maud Onnermark, Berit Paulsson
Bonnier Fakta 9789174240740 -
En handbok Rom
Inbunden bok. Stevali. 1 uppl. 2008. 69 sidor.
Mycket gott skick. Köp hur många böcker du vill från mig för endast 62 kr i frakt.
(Gäller vid ett och samma köptillfälle.)
Klicka på mitt namn nedan för att se alla mina böcker. … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789185329717
- Titel
- En handbok Rom
- Författare
- Eriksson, Roland
- Förlag
- Stevali
- Utgivningsår
- 2008
- Omfång
- 69 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 176 x 248 mm Ryggbredd 10 mm
- Vikt
- 380 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Rom sägs av många vara världens mest smakrika och varierade spritsort. Utan tvekan är den också en av de mer mytomspunna. En handbok rom lär dig mer om alltifrån sjörövare och slavhandel, till mer stillsamma bryderier som vilken är den bästa rommen på Systembolaget, eller hur blandar du en riktigt god romdrink.
En handbok rom lär dig vilka smaker du kan förvänta dig hos bra rom och vilka du inte vill hitta. Du får tips om val av glas, bra kombinationer mellan rom, choklad och annat, även några drinktips.
Boken avslutas med en omfattande poängbedömning av det svenska romsortimentet. Här erbjuds du alltså en underhållande odyssé i det som kanske redan är din last, eller i bästa fall är på väg att bli. Skål och lycka till på seglasten!
Stevali 1 9789185329717 -
Stockholmska mötesplatser : - på spårvagnarna...
Inbunden bok.
Gott skick. Trafik-Nostalgiska Förlaget,, Stockholm, 2012 | Illustrerat pappband i normalt antikvariskt skick. Slösande rikt fotoillustrerad samt första och sista uppslaget illustrerade med kartor i färg. Förlagsband med omslagsbild i färg. [21,5x30 cm]. Andra utökad läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
-
Vi går i montessoriklass : en alternativ skol...
Inbunden bok. Stockholm : Bonnier. 1979. 50 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag saknas. Jag har ett stort varierat utbud av andra böcker inom många områden. Sök på säljare "Charlotte-M". Vid samtidigt köp av flera böcker så sparar du in på fraktavgiften 62 kr, som gäller upp till tre kilo. Jag accepterar även avhämtning i Kista eller T-bana läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789100429324
- Titel
- Vi går i montessoriklass : en alternativ skolform
- Författare
- Reimer-Eriksson, Ellinor - Skogfeldt, Roland
- Förlag
- Stockholm : Bonnier
- Utgivningsår
- 1979
- Språk
- Svenska
Stockholm : Bonnier 9789100429324 -
Rolands rätter : från Franska matsalen till v...
Inbunden bok. Norstedts. 1 uppl. 1997. 223 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i mycket gott skick. Hanteringsspår på omslaget. Fin inlaga. [rum 24]
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789119711625
- Titel
- Rolands rätter : från Franska matsalen till var mans kök
- Författare
- Ingvar Eriksson - Ludvig Rasmusson - Roland Persson
- Förlag
- Norstedts
- Utgivningsår
- 1997
- Omfång
- 223 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Vikt
- 1152 g
- Språk
- Svenska
Norstedts 1 9789119711625 -
En handbok Rom
Inbunden bok. Stevali. 1 uppl. 2008. 69 sidor.
Nyskick. Etiketten på bilden är inte fäst vid boken.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789185329717
- Titel
- En handbok Rom
- Författare
- Eriksson, Roland
- Förlag
- Stevali
- Utgivningsår
- 2008
- Omfång
- 69 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 176 x 248 mm Ryggbredd 10 mm
- Vikt
- 380 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Rom sägs av många vara världens mest smakrika och varierade spritsort. Utan tvekan är den också en av de mer mytomspunna. En handbok rom lär dig mer om alltifrån sjörövare och slavhandel, till mer stillsamma bryderier som vilken är den bästa rommen på Systembolaget, eller hur blandar du en riktigt god romdrink.
En handbok rom lär dig vilka smaker du kan förvänta dig hos bra rom och vilka du inte vill hitta. Du får tips om val av glas, bra kombinationer mellan rom, choklad och annat, även några drinktips.
Boken avslutas med en omfattande poängbedömning av det svenska romsortimentet. Här erbjuds du alltså en underhållande odyssé i det som kanske redan är din last, eller i bästa fall är på väg att bli. Skål och lycka till på seglasten!
Stevali 1 9789185329717 -
Variera bjudmaten med nya, läckra tillbehör
Inbunden bok. Bokförlaget Semic. 2002. 96 sidor.
Mycket gott skick. Hanteringsspår på pärmen. Fin inlaga. [rum 12]
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789155210380
- Titel
- Variera bjudmaten med nya, läckra tillbehör
- Författare
- Söderström, Lena
- Förlag
- Bokförlaget Semic
- Utgivningsår
- 2002
- Omfång
- 96 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 166 x 234 mm Ryggbredd 10 mm
- Vikt
- 347 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- När vi planerar en middagsbjudning utgår vi ofta från en paradrätt som vi är säkra på att lyckas med. En annan gång planerar vi att köpa lammkotlett men gör ett impulsköp kan bara inte motstå kycklingfiléer till extrapris. Sedan är frågan vad vi ska bjuda till. Sallad? Pasta? Gratäng? Sås? Våra gästkockar Örjan Klein, Christer Lingström, Roland Persson, Christina Möller och andra välkända matprofiler delar med sig av sina favoritrecept och frestande tillbehör att matcha med. Allt tillagat på ett enkelt och raffinerat sätt och presenterat på lockande färgbilder.
Bokförlaget Semic 9789155210380 -
Res Publica nr. 28 Janauari 1995 - Tema: Filo...
Häftad bok.
Mycket gott skick. Stehag; Brutus Östlings Bokförlag Symposion, 1995, 149 s. + förlagsreklam. Häftad med tryck omslag. Bra ex. Omslag något nött i hörn och kanter. Inlaga i fint skick. Ur innehåll: Mortensen - "På krigsfot måste man lefva: äfven med de döde" / Lynne Tillma läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
-
Kockarnas kokbok : 209 recept på ny svensk ma...
Inbunden bok. Max Ström. 1:a uppl. 1998. 244 sidor.
Nära nyskick. Skyddsomslag i mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789197257480
- Titel
- Kockarnas kokbok : 209 recept på ny svensk mat
- Författare
- Gert Klötzke - Fredrik Eriksson - Jan Bengtsson - Roland Persson - Christer Lingström
- Förlag
- Max Ström
- Utgivningsår
- 1998
- Omfång
- 244 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 246 x 287 mm Ryggbredd 26 mm
- Vikt
- 1504 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Bland rätterna i den här boken finns förmodligen några av de godaste du någonsin lagat och ätit. Vilket kanske inte är så förvånande, eftersom det är fyra av landets allra skickligaste och mest kreativa kockar som bidragit med sin kunskap och sina bästa recept. Fredrik Eriksson, Gert Klötzke, Christer Lingström och Roland Persson erbjuder här 209 recept på ny, svensk mat, alla på vackra färgbilder av Jan Bengtsson, tillsammans med 10 informativa kapitel med kunskap, tips och goda råd om råvaror, mat och matlagning.
Max Ström 1:a 9789197257480 -
Kockarnas kokbok : 209 recept på ny svensk ma...
Inbunden bok. Max Ström. 1998. 244 sidor.
Nära nyskick. Bara stått i en bokhylla, således i mycket fint skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789197257480
- Titel
- Kockarnas kokbok : 209 recept på ny svensk mat
- Författare
- Gert Klötzke - Fredrik Eriksson - Jan Bengtsson - Roland Persson - Christer Lingström
- Förlag
- Max Ström
- Utgivningsår
- 1998
- Omfång
- 244 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 246 x 287 mm Ryggbredd 26 mm
- Vikt
- 1504 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Bland rätterna i den här boken finns förmodligen några av de godaste du någonsin lagat och ätit. Vilket kanske inte är så förvånande, eftersom det är fyra av landets allra skickligaste och mest kreativa kockar som bidragit med sin kunskap och sina bästa recept. Fredrik Eriksson, Gert Klötzke, Christer Lingström och Roland Persson erbjuder här 209 recept på ny, svensk mat, alla på vackra färgbilder av Jan Bengtsson, tillsammans med 10 informativa kapitel med kunskap, tips och goda råd om råvaror, mat och matlagning.
Max Ström 9789197257480 -
En handbok Rom
Inbunden bok. Stevali. 1 uppl. 2008. 69 sidor.
Nyskick. Boken har inte blivit läst någon gång.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789185329717
- Titel
- En handbok Rom
- Författare
- Eriksson, Roland
- Förlag
- Stevali
- Utgivningsår
- 2008
- Omfång
- 69 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 176 x 248 mm Ryggbredd 10 mm
- Vikt
- 380 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Rom sägs av många vara världens mest smakrika och varierade spritsort. Utan tvekan är den också en av de mer mytomspunna. En handbok rom lär dig mer om alltifrån sjörövare och slavhandel, till mer stillsamma bryderier som vilken är den bästa rommen på Systembolaget, eller hur blandar du en riktigt god romdrink.
En handbok rom lär dig vilka smaker du kan förvänta dig hos bra rom och vilka du inte vill hitta. Du får tips om val av glas, bra kombinationer mellan rom, choklad och annat, även några drinktips.
Boken avslutas med en omfattande poängbedömning av det svenska romsortimentet. Här erbjuds du alltså en underhållande odyssé i det som kanske redan är din last, eller i bästa fall är på väg att bli. Skål och lycka till på seglasten!
Stevali 1 9789185329717 -
Rolands rätter : från Franska matsalen till v...
Inbunden bok. Norstedts. 1 uppl. 1997. 223 sidor.
Nyskick. Skyddsomslag i nyskick. Portot gäller oavsett antal böcker. - Recept med rikt illustrerad med fotografier i färg. Stockholm Grand Hôtels kock delar med sig av sina bästa recept. Förord av Tore Wretman. … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789119711625
- Titel
- Rolands rätter : från Franska matsalen till var mans kök
- Författare
- Ingvar Eriksson - Ludvig Rasmusson - Roland Persson
- Förlag
- Norstedts
- Utgivningsår
- 1997
- Omfång
- 223 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Vikt
- 1152 g
- Språk
- Svenska
Norstedts 1 9789119711625 -
Rolands rätter : från Franska matsalen till v...
Inbunden bok. Norstedts. 1 uppl. 1997. 223 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789119711625
- Titel
- Rolands rätter : från Franska matsalen till var mans kök
- Författare
- Ingvar Eriksson - Ludvig Rasmusson - Roland Persson
- Förlag
- Norstedts
- Utgivningsår
- 1997
- Omfång
- 223 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Vikt
- 1152 g
- Språk
- Svenska
Norstedts 1 9789119711625 -
Rolands rätter : från Franska matsalen till v...
Inbunden bok. Norstedts. 1 uppl. 1997. 223 sidor.
Nära nyskick. Skyddsomslag i mycket gott skick. förlagsband m skyddsomslag, 26*22 cm, illustrerad
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789119711625
- Titel
- Rolands rätter : från Franska matsalen till var mans kök
- Författare
- Ingvar Eriksson - Ludvig Rasmusson - Roland Persson
- Förlag
- Norstedts
- Utgivningsår
- 1997
- Omfång
- 223 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Vikt
- 1152 g
- Språk
- Svenska
Norstedts 1 9789119711625 -
Gränsnytt Information från Brömsebrobygden År...
Häftad bok. Brömsebro samhällsförening. 1999. 26 sidor.
Mycket gott skick. A4 kompendium med svartvita foton och artiklar
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Brömsebro samhällsförening -
Kockarnas kokbok : 209 recept på ny svensk ma...
Inbunden bok. Max Ström. 1998. 244 sidor.
Gott skick. Skyddsomslag i mycket gott skick. Bruks och lagerspår, snedläst med lite slitage i kanterna på omslaget. Inlagan i mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789197257480
- Titel
- Kockarnas kokbok : 209 recept på ny svensk mat
- Författare
- Gert Klötzke - Fredrik Eriksson - Jan Bengtsson - Roland Persson - Christer Lingström
- Förlag
- Max Ström
- Utgivningsår
- 1998
- Omfång
- 244 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 246 x 287 mm Ryggbredd 26 mm
- Vikt
- 1504 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Bland rätterna i den här boken finns förmodligen några av de godaste du någonsin lagat och ätit. Vilket kanske inte är så förvånande, eftersom det är fyra av landets allra skickligaste och mest kreativa kockar som bidragit med sin kunskap och sina bästa recept. Fredrik Eriksson, Gert Klötzke, Christer Lingström och Roland Persson erbjuder här 209 recept på ny, svensk mat, alla på vackra färgbilder av Jan Bengtsson, tillsammans med 10 informativa kapitel med kunskap, tips och goda råd om råvaror, mat och matlagning.
Max Ström 9789197257480 -
Rolands rätter : från Franska matsalen till v...
Inbunden bok. Norstedts. 1 uppl. 1997. 223 sidor.
Nyskick. Skyddsomslag i nära nyskick. Etiketten på bilden är inte fäst på boken.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789119711625
- Titel
- Rolands rätter : från Franska matsalen till var mans kök
- Författare
- Ingvar Eriksson - Ludvig Rasmusson - Roland Persson
- Förlag
- Norstedts
- Utgivningsår
- 1997
- Omfång
- 223 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Vikt
- 1152 g
- Språk
- Svenska
Norstedts 1 9789119711625 -
Fåglar i skog och mark
Inbunden bok. Örebro : IPC. 1979. 112 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i gott skick. Stort format med fantastiska fågelbilder! KÖP FLERA BÖCKER TILL SAMMA FRAKTPRIS. Tryck på säljare: Tabermans böcker nedan och se utbudet !
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789171283214
- Titel
- Fåglar i skog och mark
- Författare
- Pledger, Maurice - Chinery, Michael - Adlerberth, Roland - Eriksson, Svante - Hanson, Tore
- Förlag
- Örebro : IPC
- Utgivningsår
- 1979
- Språk
- Svenska
Örebro : IPC 9789171283214 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789185329601
- Titel
- En handbok : cognac
- Författare
- Roland Eriksson
- Förlag
- Grenadine
- Utgivningsår
- 2007
- Omfång
- 70 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 176 x 247 mm Ryggbredd 10 mm
- Vikt
- 297 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Grenadines handboksserie fortsätter med den
kanske mest efterfrågade boken hittills.
En handbok cognac går igenom grunderna om
tillverkningen, de olika husen och deras filosofi er
liksom en del om cognacens bästa vänner.
Författaren Roland Eriksson har under hela sitt
liv botaniserat bland druvdestillat, viner och
andra delikatesser och är den bästa tänkbara vägvisaren
på denna resa i cognacens värld.
En handbok cognac tar upp hur det började.
Historien gås igenom med en spännande resa från
hamnkvarter bland brännvinsbrännande holländare till
fransmän som undrar vad de ska göra av ett alltför surt
vin. Och dramatiken stiger då vinlusen senare skövlar
Cognac under slutet av 1800-talet.
En ingående beskrivning ges av hur tillverkningen går
till idag. De kända husen kartläggs liksom hur de arbetar,
med eller utan egna odlingar. Jordmånens betydelse
avhandlas och med det varför det inte går att göra
riktigt bra konjak utanför Cognac.
En stor smakpåverkande faktor för cognac är ekfaten.
Hur de ger mycket av själen till denna gyllene dryck
beskrivs i boken, liksom hur klassningen sker och
varför cognac mycket sällan är årgångsmärkt.
En handbok cognac avslutas med njutningstips
kring vad som passar bäst till cognacen. Boken ger
också en prognos om framtiden och de trender som
ses med single barrel-cognac och dylikt. En referensdel
med producenter finns också med på slutet.
Äntligen en handbok om ett av världens mest
historietyngda destillat!
Kanske dags för en avec, eller?
Författare är Roland Eriksson, en kännare på det
mesta som har med livets goda att göra. Med ett
intresse sedan snudd på barnsben kring detta är hans
kunskaper även om konjak omfattande.
Roland Eriksson har anställning som sensoriker på
V&S Group och han är också en flitig föredragshållare
kring både cognac, vin, sherry, ost och liknande läckerheter.
Han har god vana att berätta om alla de
underhållande detaljer som kännetecknar allt vad
njutningsfull mat och dryck heter.
Grenadine 9789185329601 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789185329717
- Titel
- En handbok Rom
- Författare
- Eriksson, Roland
- Förlag
- Stevali
- Utgivningsår
- 2008
- Omfång
- 69 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 176 x 248 mm Ryggbredd 10 mm
- Vikt
- 380 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Rom sägs av många vara världens mest smakrika och varierade spritsort. Utan tvekan är den också en av de mer mytomspunna. En handbok rom lär dig mer om alltifrån sjörövare och slavhandel, till mer stillsamma bryderier som vilken är den bästa rommen på Systembolaget, eller hur blandar du en riktigt god romdrink.
En handbok rom lär dig vilka smaker du kan förvänta dig hos bra rom och vilka du inte vill hitta. Du får tips om val av glas, bra kombinationer mellan rom, choklad och annat, även några drinktips.
Boken avslutas med en omfattande poängbedömning av det svenska romsortimentet. Här erbjuds du alltså en underhållande odyssé i det som kanske redan är din last, eller i bästa fall är på väg att bli. Skål och lycka till på seglasten!
Stevali 1 9789185329717 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789174244946
- Titel
- Bonniers kokbok
- Författare
- Hemberg, Birgit - Eriksson, Fredrik - Bergenström, Anna - Bengtsson, Jan - Persson, Roland
- Förlag
- Bonnier Fakta
- Utgivningsår
- 2014
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 184 x 254 mm Ryggbredd 35 mm
- Vikt
- 1500 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- I nygjorda Bonniers kokbok delar Sveriges främsta kockar och matskribenter med sig av sin matkunskap, både i recept och i otaliga tips och råd. Boken är 672 sidor lång, innehåller cirka 1750 recept, varav nära 250 är nya, och har ett hundratal nya inspirerande bilder.Nya Bonniers kokbok består av 18 kapitel som inspirerar till matlagning. I det stora kapitlet om att bjuda till fest, nu omarbetat och indelat efter säsong för att spara både pengar och miljö, finns de nya tilltuggen, drinkarna, bufféerna och middagarna, men också en vägledning i det praktiska, vad som kan förberedas och hur mycket som går åt. För att ge ytterligare inspiration och underlätta framför allt vardagsmaten finns det i bokens början fyra register med lättlagat, vegetariskt, årstidsmat med säsongens råvaror och svenska klassiker.Här finns de moderna rotfruktsrecepten, de fräscha salladerna och sopporna, det klassiska dillköttet, de utsökta fisk- och skaldjursgrytorna, sommarens grillning med såser och röror, de proffsiga surdegsbröden, de smarta brunchrecepten, smaker från alltifrån Medelhavet till Asien och inte minst efterrätterna som måltidernas pricken över i. Naturligtvis finns det också en massa fakta om tillagningstider, förvaring, hantering av råvaror och mycket mer.Birgit Hemberg och Fredrik Eriksson är huvudredaktörer och Kristina Valentin från tidningen Allt om Mat har provlagat alla nya recept, så man kan tryggt förlita sig på att de fungerar.De som har bidragit med recept, kunskap, matglädje och idéer är:Anna BergenströmMonica EisenmanLisa Eisenman FriskFredrik ErikssonJan HedhBirgit HembergElisabeth JohanssonStefan KarlssonFredrik KleinÖrjan KleinGert KlötzkeHåkan LarssonJens LinderPeter LindgrenMichell OlaussonMaud OnnemarkBerit Paulsson
Bonnier Fakta 9789174244946 -
Rolands rätter : från Franska matsalen till v...
Inbunden bok. Norstedts. 1997. 223 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i mycket gott skick. Förlagsband med dekorerat skyddsomslag. Illustrerad
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 911971162x
- Titel
- Rolands rätter : från Franska matsalen till var mans kök
- Författare
- Ingvar Eriksson - Ludvig Rasmusson - Roland Persson
- Förlag
- Norstedts
- Utgivningsår
- 1997
- Omfång
- 223 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Vikt
- 1152 g
- Språk
- Svenska
Norstedts 911971162x -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789185329717
- Titel
- En handbok Rom
- Författare
- Eriksson, Roland
- Förlag
- Stevali
- Utgivningsår
- 2008
- Omfång
- 69 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 176 x 248 mm Ryggbredd 10 mm
- Vikt
- 380 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Rom sägs av många vara världens mest smakrika och varierade spritsort. Utan tvekan är den också en av de mer mytomspunna. En handbok rom lär dig mer om alltifrån sjörövare och slavhandel, till mer stillsamma bryderier som vilken är den bästa rommen på Systembolaget, eller hur blandar du en riktigt god romdrink.
En handbok rom lär dig vilka smaker du kan förvänta dig hos bra rom och vilka du inte vill hitta. Du får tips om val av glas, bra kombinationer mellan rom, choklad och annat, även några drinktips.
Boken avslutas med en omfattande poängbedömning av det svenska romsortimentet. Här erbjuds du alltså en underhållande odyssé i det som kanske redan är din last, eller i bästa fall är på väg att bli. Skål och lycka till på seglasten!
Stevali 1 9789185329717 -
Stockholmska mötesplatser. På spårvagnarnas t...
Inbunden bok. Trafik-Nostalgiska Förlaget. 2012. 144+(1) sidor.
Mycket gott skick. Inbundet pappband. Illustrerad. Jubileumsutgåva med utökat innehåll.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789186275938
- Titel
- Stockholmska mötesplatser : på spårvagnarnas tid
- Författare
- Eriksson, Johan
- Förlag
- Trafik-Nostalgiska Förlaget
- Utgivningsår
- 2012
- Omfång
- 144 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 300 x 215 mm Ryggbredd 15 mm
- Vikt
- 900 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
Ytterligare författare: Eriksson, Johan
Ytterligare författare: Svensson, Roland
Trafik-Nostalgiska Förlaget 9789186275938 -
En handbok : cognac
Inbunden bok. Grenadine. 2007. 70 sidor.
Nyskick. Innehållet sitter upp och ner i pärmen
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789185329601
- Titel
- En handbok : cognac
- Författare
- Roland Eriksson
- Förlag
- Grenadine
- Utgivningsår
- 2007
- Omfång
- 70 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 176 x 247 mm Ryggbredd 10 mm
- Vikt
- 297 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Grenadines handboksserie fortsätter med den
kanske mest efterfrågade boken hittills.
En handbok cognac går igenom grunderna om
tillverkningen, de olika husen och deras filosofi er
liksom en del om cognacens bästa vänner.
Författaren Roland Eriksson har under hela sitt
liv botaniserat bland druvdestillat, viner och
andra delikatesser och är den bästa tänkbara vägvisaren
på denna resa i cognacens värld.
En handbok cognac tar upp hur det började.
Historien gås igenom med en spännande resa från
hamnkvarter bland brännvinsbrännande holländare till
fransmän som undrar vad de ska göra av ett alltför surt
vin. Och dramatiken stiger då vinlusen senare skövlar
Cognac under slutet av 1800-talet.
En ingående beskrivning ges av hur tillverkningen går
till idag. De kända husen kartläggs liksom hur de arbetar,
med eller utan egna odlingar. Jordmånens betydelse
avhandlas och med det varför det inte går att göra
riktigt bra konjak utanför Cognac.
En stor smakpåverkande faktor för cognac är ekfaten.
Hur de ger mycket av själen till denna gyllene dryck
beskrivs i boken, liksom hur klassningen sker och
varför cognac mycket sällan är årgångsmärkt.
En handbok cognac avslutas med njutningstips
kring vad som passar bäst till cognacen. Boken ger
också en prognos om framtiden och de trender som
ses med single barrel-cognac och dylikt. En referensdel
med producenter finns också med på slutet.
Äntligen en handbok om ett av världens mest
historietyngda destillat!
Kanske dags för en avec, eller?
Författare är Roland Eriksson, en kännare på det
mesta som har med livets goda att göra. Med ett
intresse sedan snudd på barnsben kring detta är hans
kunskaper även om konjak omfattande.
Roland Eriksson har anställning som sensoriker på
V&S Group och han är också en flitig föredragshållare
kring både cognac, vin, sherry, ost och liknande läckerheter.
Han har god vana att berätta om alla de
underhållande detaljer som kännetecknar allt vad
njutningsfull mat och dryck heter.
Grenadine 9789185329601
Your country and preferred language.
Select your country Select languageDenna webbplats använder cookies för att säkerställa att du får den bästa upplevelsen.
Stäng
Välkommen till Sveriges största bokhandel
Här finns så gott som allt som givits ut på den svenska bokmarknaden under de senaste hundra åren.
- Handla mot faktura och öppet köp i 21 dagar
- Oavsett vikt och antal artiklar handlar du till enhetsfrakt från samma säljare i samma kundvagn
Rolands rätter : från Franska matsalen till var mans kök Ingvar Eriksson - Ludvig Rasmusson - Roland Persson Inbunden. 1997. Norstedts 18 ex från 43 SEK
Bonniers kokbok Hemberg, Birgit - Eriksson, Fredrik - Bergenström, Anna - Bengtsson, Jan - Persson, Roland - Valentin, Kristina - Hagberg, Stina - Nybacka, Jens Inbunden. 2010. Bonnier Fakta 3 ex från 95 SEK
Vi går i montessoriklass : en alternativ skolform Reimer-Eriksson, Ellinor - Skogfeldt, Roland 1979. Stockholm : Bonnier 3 ex från 45 SEK
Variera bjudmaten med nya, läckra tillbehör Söderström, Lena Inbunden. 2002. Bokförlaget Semic 17 ex från 18 SEK
Kockarnas kokbok : 209 recept på ny svensk mat Gert Klötzke - Fredrik Eriksson - Jan Bengtsson - Roland Persson - Christer Lingström Inbunden. 1998. Max Ström 14 ex från 35 SEK
Fåglar i skog och mark Pledger, Maurice - Chinery, Michael - Adlerberth, Roland - Eriksson, Svante - Hanson, Tore 1979. Örebro : IPC 3 ex från 114 SEK
Bonniers kokbok Hemberg, Birgit - Eriksson, Fredrik - Bergenström, Anna - Bengtsson, Jan - Persson, Roland Inbunden. 2014. Bonnier Fakta 2 ex från 175 SEK
Stockholmska mötesplatser : på spårvagnarnas tid Eriksson, Johan Inbunden. 2012. Trafik-Nostalgiska Förlaget 4 ex från 70 SEK