-
Stora boken om sallader ( de nära 300 st. rec...
Inbunden bok. ICA Bokförlag. 3:e tryckningen, 1:a uppl. 1985. 200 sidor.
Nära nyskick. Se namnen på de 300 recept inom parenteser på titet rutan där uppe! Rikt illustrerad. Stor storlek : 27 cm x 19,9 cm. 780 gram. ( senare låda20240228-2?0). … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9153407458
- Titel
- Stora boken om sallader
- Författare
- Åkerström, Olle - Ica provkök
- Förlag
- Västerås : Ica bokförl
- Utgivningsår
- 1983
- Språk
- Svenska
ICA Bokförlag 3:e tryckningen, 1:a 9153407458 -
Sill vous plait, en nödvändig sommarhälsing f...
Inbunden bok. Holmbergs eget. 60 sidor.
Nära nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEKHolmbergs eget -
Sill & strömming : på klassiskt vis och med m...
Inbunden bok. Bonnier Fakta. 1:a uppl. 2012. 124 sidor.
Nyskick. För många står sill och strömming för sommar, sol och hav, men dessa fiskar går utmärkt att äta året runt! Ja, denna billiga och nyttiga mat borde vi äta betydligt oftare. Ett viktigt skäl till att vi bör äta mer sill och strömming är det nyttiga fiskfett läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789174242485
- Titel
- Sill & strömming : på klassiskt vis och med modern twist
- Författare
- Eriksson, Fredrik
- Förlag
- Bonnier Fakta
- Utgivningsår
- 2012
- Omfång
- 124 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 200 x 231 mm Ryggbredd 17 mm
- Vikt
- 575 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- För många står sill och strömming för sommar, sol och hav, men dessa fiskar går utmärkt att äta året runt! Ja, denna billiga och nyttiga mat borde vi äta betydligt oftare. Ett viktigt skäl till att vi bör äta mer sill och strömming är det nyttiga fiskfettet som kroppen behöver för att må bra. Ett annat är att vi sparar på miljön när vi äter råvaror som inte har rest över halva jordklotet. För att inte tala om det vi sparar i plånboken!Här finns hundra recept – både moderna och klassiker – på rätter med sill och strömming tillsammans med de goda hembakta bröden, ostarna och den egenhändigt kryddade nubben till. Recepten passar den som fiskar själv eller som köper sill från tunna, men även den som vill utgå från den färdiginlagda 5-minuterssillen som finns att köpa i vilken livsmedelsbutik som helst.Smaka på Fredrik Erikssons apelsin- och pepparsill, äpple- och pepparrotssill, nässelsill med rödlök och löjrom, citron- och olivsill med basilika, vodka- och limegravade strömming, citronmarinerade ansjovis med kapris, prästostbröd, knäckebröd och mycket mer. Och njut av bokens alla vackra och inspirerande miljö- och matbilder!
Bonnier Fakta 1:a 9789174242485 -
Krogbok från Salt & sill
Inbunden bok. Klädesholmen : Salt & sill ; Stenungsund : Krogförlaget Tjörn. 2005. 192 sidor.
Mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9163175541
- Titel
- Krogbok från Salt & sill
- Författare
- Bjarneberg, Anna-Lena - Nestorson, Lisa - Sjögren, Jonas
- Förlag
- Klädesholmen : Salt & sill ; Stenungsund : Krogförlaget Tjörn
- Utgivningsår
- 2005
- Språk
- Svenska
Klädesholmen : Salt & sill ; Stenungsund : Krogförlaget Tjörn 9163175541 -
Sill & strömming
Inbunden bok.
Nära nyskick. Prisma. 2005. 215 s. Inbunden. 21x20,5 cm. Nära nyskick. Skyddsomslag finns i nära nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9151844605
- Titel
- Sill och strömming
- Författare
- Mannerström, Leif
- Förlag
- Prisma
- Utgivningsår
- 2005
- Omfång
- 216 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 208 x 208 mm Ryggbredd 25 mm
- Vikt
- 850 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Leif Mannerström är Sveriges ledande stjärnbeströdde fiskkock. Han lagar mat i TV och gourmeter vallfärdar till hans restaurang Sjömagasinet i Göteborg. Här är nu Leifs stora bok om havets silver.
Boken inspirerar och ger lust till matlagning med dessa lättåtkomliga och läckra råvaror, som med rätt kryddning och tillbehör blir kulinariska sensationer. Här finns de goda recepten och reviderade klassiker, här finns kringläsning och kulturhistoria.
Varje rätt är unik och har sina speciella ingredienser, som skapar särarten. Recepten är huvudsaken i boken, men dessutom beskrivs dryckeskulturen (öl, snaps) och tillbehören (smör, ost, bröd, kryddor).
Förutom recept från både väst- och östkusten har boken ett nordiskt perspektiv. Boken visar att det är just i Norden den verkliga sill- och strömmingskulturen finns!
I bokens inledning får vi läsa om vad sill och strömming är, om fiskevattnen och fisket längs våra båda kuster, strömmingsberedning och rökning av böckling.
Därefter följer receptdelen med diverse sillklassiker: SOS, en svensk krogklassiker, modernare sillinläggningar, skarpsill, ansjovis, skånsk kryddsill, tapas med tillbehör, sardiner på nordiskt sätt, sill-sallad och Mannerströmmingar minst 10 recept på stekt och halstrad strömming, hel och i flundror, med tillbehör. Dessutom flera strömmingsanrättningaroch recept från Tore Wretman och Bengt Wedholm. Här finns inlagd strömming och surströmming, böcklingrecept, ansjovis, Janssons frestelse, löjrom och sushi på sill och strömming.
Sist men inte minst ett kapitel om dryckeskulturen.
9151844605 -
Sill - vous plait
Inbunden bok.
Mycket gott skick. En nödvändig sommarhälsning från Holmbergs
Sillrecept, snapskryddning och snapsvisorInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9155232841
- Titel
- Sill, ägg och nubbe
- Författare
- Nilsson, Eja
- Förlag
- Bokförlaget Semic
- Utgivningsår
- 2005
- Omfång
- 92 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 167 x 234 mm Ryggbredd 11 mm
- Vikt
- 354 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Både till jul, påsk och midsommar är sill och ägg något av det allra viktigaste på bordet. I denna fräscha och moderna bok om sill och ägg bjuds både på traditionella och nya spännande sill- och äggrätter. Vad sägs om iransk våromelett, gratinerade strömmingsrullar eller skånsk äggakaka..? Förutom matrecept finns här olika sätt att göra hemkryddat brännvin. Och dessutom snapsvisorna - som hör till alla svenska sillkalas! Cirka 80 recept.Eja Nilsson är journalist och författare, och de läckra bilderna är tagna av matfotografen Holger Edström.
Bokförlaget Semic 9155232841 -
Kokboken ( de 300 recept är : Innehåll : Föro...
Inbunden bok. Ica Bokförlag. 1:a uppl. 1986. 230 sidor.
Mycket gott skick. Se namnen på de 300 recept som ligger inom parenteser på titel rutan där uppe. Pärm sliten en aning på kanter. Bladen med utmärkt skick, spår efter små fläckor vid kanten på 2 blad. Inga anteckningar. Delvis illustrerad med färg bilder. Stor format : 24,7 läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789153409748
- Titel
- Kokboken
- Författare
- Rasmusson, Birgitta - Eriksson, Hans B - Jardhammar, Kent
- Förlag
- Västerås : Ica bokförl
- Utgivningsår
- 1986
- Språk
- Svenska
Ica Bokförlag 1:a 9789153409748 -
En svensk nationalrätt : sill och strömming
Inbunden bok. Göteborg : [Wezäta] : Svensk fisk. 1990. 142 sidor.
Nära nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9177660358
- Titel
- En svensk nationalrätt : sill och strömming
- Författare
- Bonekamp, Gunnevi - Zetterqvist, Siv - Svensk fisk ekonomisk förening
- Förlag
- Göteborg : [Wezäta] : Svensk fisk
- Utgivningsår
- 1990
- Språk
- Svenska
Göteborg : [Wezäta] : Svensk fisk 9177660358 -
Strömming och sill
Inbunden bok. Bokförlaget Forum. 1992. 96 sidor.
Mycket gott skick. 24x23 cm. 535 g. Rikt illustrerad med fotografier i färg. 5/1ö
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9137082620
- Titel
- Strömming och sill
- Författare
- Kyrklund, Ulli
- Förlag
- Bokförlaget Forum
- Utgivningsår
- 1992
- Bandtyp
- Kartonnage
- Vikt
- 570 g
- Språk
- Svenska
Bokförlaget Forum 9137082620 -
Med en Gammeldansk bland brännvin & sill
Inbunden bok. GDV Förlag AB. 1 uppl. 2000. 207 sidor.
Mycket gott skick. Dekorerat pappband.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9163144867
- Titel
- Med en Gammeldansk bland brännvin & sill
- Författare
- Ove Agrelin - K Arne Blom
- Förlag
- GDV Förlag AB
- Utgivningsår
- 2003
- Bandtyp
- Inbunden
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Med en Gammeldansk bland brännvin & sill. Linnetrådsbunden, 265x235 mm. 208 sidor med ca 300 färgbilder.
Du bjuds med på en lättsamt hållen kulturhistorisk resa i Norden. En spännande färd i tid och rum, ofta fylld av dramatik i den geografi som gärna benämns Brännvinsbältet. Du får stifta bekantskap med många starka personligheter men också med två nästan oskiljaktiga bröder i den nordiska måltidskulturen - brännvin och sill i alla dess olika skepnader. Ett sjuttiotal frestande sillrecept från Skånska Sillaacaademien avrundar utgåvan.
GDV Förlag AB 1 9163144867 -
Majornas historia : krig och oxar, sill och s...
Inbunden bok. Landsarkivet i Göteborg. 1 uppl. 2007. 345 sidor.
Mycket gott skick. Mycket rikt illustrerad. 24x22 cm.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789163141164
- Titel
- Majornas historia : krig och oxar, sill och socker : nedslag i uthamnen Majornas historia fram till 1920
- Författare
- Hallén, Per
- Förlag
- Landsarkivet i Göteborg
- Utgivningsår
- 2007
- Omfång
- 345 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 235 x 215 mm Ryggbredd 24 mm
- Vikt
- 1300 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Innehållet är resultatet av ny ekonomhistorisk forskning kring Majornas utveckling från medeltidens slott och kungsgård fram till 1920-talets hamn- och industristadsdel. Författarna är en grupp forskare verksamma vid institutionen för ekonomisk historia vid Göteborgs Universitet. Verket är resultatet av ett vetenskapligt lagarbete med fokus på den dynamiska ekonomihistoriska utvecklingen i ett av de mest intressanta områdena i svensk historia - Göta älvmynningens södra sida.
Boken om Majornas historia är intressant för alla som vill fördjupa sig i Göteborgs utveckling då den tar sin början i tiden före den nuvarande stadens grundande. Den behandlar genom flera detaljstudier en stor del av den ekonomiska utveckling och industriella verksamhet som växte fram väster om den annars slutna fästningsstaden Göteborg under framförallt 17- och 1800-talet.
Här några exempel på kapitel som ingår i boken:
Slottet och Älvsborgsstaden under tidigt 1500-tal, Nordiska sjuårskriget och dess följder, Kungsgården 1570-1655 ett statligt storgods, Sill och sjöfart skapade Majorna, Bland kor och sjömän längs Allmänna vägen kring år 1750, Sillsalteri- och trankokeriverken på Majnabbe, Ostindisk kompaniets utrustningshamn, Industrier i Majorna under 1700-talet, Sockerraffinaderiet vid Klippan Sveriges första storindustri, En trävaruexport av nationell betydelse Dicksons Majnabbe, Varvet Kusten stadens ledande reparationsvarv, Inkorporeringen med Göteborg år 1868 en införlivning med en lång förhistoria, Längs Allmänna vägen 1869, Sockerbruksarbetarna en arbetararistokrati i Majorna, Varvet Kusten och transportrevolutionen, Det stora bryggeriet i hängmattan Bryggeri AB Kronan, Utesömmerskor en småföretagargrupp.
Landsarkivet i Göteborg 1 9789163141164 -
En handbok sill & snaps
Inbunden bok. Grenadine. 2008. 68 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag saknas. Mycket gott skick, något gulnat i övre vänster hörn på omslaget.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789185329687
- Titel
- En handbok sill & snaps
- Författare
- Elisabeth Norman
- Förlag
- Grenadine
- Utgivningsår
- 2008
- Omfång
- 68 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 175 x 250 mm Ryggbredd 10 mm
- Vikt
- 375 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Grenadines handboksserie fortsätter här med en kombination av både mat och dryck. Nationalrätten med kombination av sill och snaps får här intressant och roande sällskap av snapsvisor och historik. Till det kommer en god portion kryddtips både för maten och drycken.
En handbok Sill & Snaps tar på ett lättsamt sätt upp hela årets traditioner, från påsk till midsommar och jul. Boken ger både inbiten sillälskare och nybliven sångfågel kunskaper och många leenden. Skål och välkommen!Det svenskaste av mat och dryck är föremål för En handbok Sill & Snaps. Denna handbok från Grenadine är den första som ger kombinationer av mat och dryck. Sill och strömming enligt nya och gamla recept, rykande färsk svensk potatis, knäckebröd, västerbottenost och den lilla nubben väl kyld i glaset. Sveriges nationalrätt står serverad!
Boken ger en lättsam kombination av historik kring såväl snaps som sill. Utförligt och med humor får läsaren
lära sig mer om hur snapsen bäst kryddas och historien
om varför. Detsamma gäller även snapsvisorna och sillrecepten.
En handbok Sill & Snaps tar upp svenska traditioner när de är som bäst och förenar maten med drycken. En handbok Sill & Snaps ger allt vad som behövs till de högtider där vi förenas med våra bästa vänner på smörgåsbordet, med vänner och sång!
Författare till En handbok Sill & Snaps är Elisabeth Norman. Med en lång erfarenhet som formgivare och marknadsförare inom mat- och dryck har hon många goda rätter och vänner på området. Lisa Norman har tidigare även gett ut en storsäljande bok om tårtor och medverkat i ett antal tv-produktioner om mat och matlagning samt driver provningsverksamhet kring mat och dryck sedan ett par år.
Grenadine 9789185329687 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789197571180
- Titel
- Sill
- Författare
- Aspegren, Jesper
- Förlag
- Liljedahl Publishing
- Utgivningsår
- 2012
- Omfång
- 190 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 195 x 270 mm Ryggbredd 23 mm
- Vikt
- 960 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Vi följer årstiderna på Sofiero slott. Där bjuder Marcus Nemrin på sill i alla former från traditionella inläggningar till nya, spännande rätter.
Och Jesper Aspegren ger sin personliga betraktelse på sill med allt som där hör till.
Tillsammans skapar de en måste-bok för alla sillälskare!
9789197571180 -
Blekinge : en resa till mer än sill och kropp...
Inbunden bok. Stockholm?] : Andreas Ivarsson. 2016. 144 sidor.
Nära nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789198281101
- Titel
- Blekinge : en resa till mer än sill och kroppkakor
- Författare
- Ivarsson, Andreas - Johansson, Joakim K E - Mazetti, Katarina
- Förlag
- Stockholm?] : Andreas Ivarsson
- Utgivningsår
- 2015
- Språk
- Svenska
Stockholm?] : Andreas Ivarsson 9789198281101 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789185861903
- Titel
- Sill & Co
- Författare
- Jan-Erik Hagbom
- Förlag
- Kakao Förlag
- Utgivningsår
- 2014
- Omfång
- 107 sidor
- Bandtyp
- Häftad
- Mått
- 170 x 200 mm Ryggbredd 12 mm
- Vikt
- 290 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Sill med färskpotatis, gräddfil, gräslök och kanske en lille en - få saker andas så mycket svensk sommar som det! Och är det något som åker fram på bordet till jul, påsk och midsommar så är det sill. Och så nubben då kanske. Vi har i alla tider ätit sill här i Sverige: torkad, saltad, inlagd och tillagad; Och från att ha varit fattigmansmat räknas sillen numera närmast som en delikatess. I takt med att det svenska och nordiska blivit populärt runt om i världen har sillrätter även börjat hitta utomlands.
Och förutom alla gudomligt goda inläggningar kan man göra så otroligt mycket annat gott med sill! Lertallrikssill, stekt sill, grillad sill, sillåda, sillsallad Bara fantasin sätter gränser. Det är enkelt att laga och väldigt nyttigt. Våga prova!
Kakao Förlag 1 9789185861903 -
Sill i låda, krus och panna och andra prisbel...
Häftad bok. Stockholm : B. Wahlström. 1981. 77 sidor.
Mycket gott skick. Gulnade blad.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9132507585
- Titel
- Sill i låda, krus och panna och andra prisbelönta recept
- Författare
- Lengstrand, Rolf
- Förlag
- Stockholm : B. Wahlström
- Utgivningsår
- 1981
- Språk
- Svenska
Stockholm : B. Wahlström 9132507585 -
Majornas historia : krig och oxar, sill och s...
Inbunden bok. Landsarkivet i Göteborg. 1 uppl. 2007. 345 sidor.
Nyskick. Kartonnage
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789163141164
- Titel
- Majornas historia : krig och oxar, sill och socker : nedslag i uthamnen Majornas historia fram till 1920
- Författare
- Hallén, Per
- Förlag
- Landsarkivet i Göteborg
- Utgivningsår
- 2007
- Omfång
- 345 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 235 x 215 mm Ryggbredd 24 mm
- Vikt
- 1300 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Innehållet är resultatet av ny ekonomhistorisk forskning kring Majornas utveckling från medeltidens slott och kungsgård fram till 1920-talets hamn- och industristadsdel. Författarna är en grupp forskare verksamma vid institutionen för ekonomisk historia vid Göteborgs Universitet. Verket är resultatet av ett vetenskapligt lagarbete med fokus på den dynamiska ekonomihistoriska utvecklingen i ett av de mest intressanta områdena i svensk historia - Göta älvmynningens södra sida.
Boken om Majornas historia är intressant för alla som vill fördjupa sig i Göteborgs utveckling då den tar sin början i tiden före den nuvarande stadens grundande. Den behandlar genom flera detaljstudier en stor del av den ekonomiska utveckling och industriella verksamhet som växte fram väster om den annars slutna fästningsstaden Göteborg under framförallt 17- och 1800-talet.
Här några exempel på kapitel som ingår i boken:
Slottet och Älvsborgsstaden under tidigt 1500-tal, Nordiska sjuårskriget och dess följder, Kungsgården 1570-1655 ett statligt storgods, Sill och sjöfart skapade Majorna, Bland kor och sjömän längs Allmänna vägen kring år 1750, Sillsalteri- och trankokeriverken på Majnabbe, Ostindisk kompaniets utrustningshamn, Industrier i Majorna under 1700-talet, Sockerraffinaderiet vid Klippan Sveriges första storindustri, En trävaruexport av nationell betydelse Dicksons Majnabbe, Varvet Kusten stadens ledande reparationsvarv, Inkorporeringen med Göteborg år 1868 en införlivning med en lång förhistoria, Längs Allmänna vägen 1869, Sockerbruksarbetarna en arbetararistokrati i Majorna, Varvet Kusten och transportrevolutionen, Det stora bryggeriet i hängmattan Bryggeri AB Kronan, Utesömmerskor en småföretagargrupp.
Landsarkivet i Göteborg 1 9789163141164 -
Sill, ägg och nubbe
Inbunden bok.
Nära nyskick. Semic, 200592[3]s. Färgill. 23,5 x 17 cm. Foto: Holger Edström ... ISBN: 91-552-3284-1 ; Inbunden dekorerat förlagsband. (Kartonnage) Lätt ytslitage på pärm, inlaga i nyskick. … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789155232849
- Titel
- Sill, ägg och nubbe
- Författare
- Nilsson, Eja
- Förlag
- Bokförlaget Semic
- Utgivningsår
- 2005
- Omfång
- 92 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 167 x 234 mm Ryggbredd 11 mm
- Vikt
- 354 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Både till jul, påsk och midsommar är sill och ägg något av det allra viktigaste på bordet. I denna fräscha och moderna bok om sill och ägg bjuds både på traditionella och nya spännande sill- och äggrätter. Vad sägs om iransk våromelett, gratinerade strömmingsrullar eller skånsk äggakaka..? Förutom matrecept finns här olika sätt att göra hemkryddat brännvin. Och dessutom snapsvisorna - som hör till alla svenska sillkalas! Cirka 80 recept.Eja Nilsson är journalist och författare, och de läckra bilderna är tagna av matfotografen Holger Edström.
9789155232849 -
Sill & strömming
Inbunden bok. Prisma. 2005. Inbunden.
Nära nyskick. Skyddsomslag finns i mycket gott skick. Leif Mannerström är Sveriges ledande fiskkock. Det här är Leifs stora bok om havets silver - sill och strömming - som med rätt kryddning blir kulinariska sensationer. Här finns de goda recepten och reviderade klass läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9151844605
- Titel
- Sill och strömming
- Författare
- Mannerström, Leif
- Förlag
- Prisma
- Utgivningsår
- 2005
- Omfång
- 216 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 208 x 208 mm Ryggbredd 25 mm
- Vikt
- 850 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Leif Mannerström är Sveriges ledande stjärnbeströdde fiskkock. Han lagar mat i TV och gourmeter vallfärdar till hans restaurang Sjömagasinet i Göteborg. Här är nu Leifs stora bok om havets silver.
Boken inspirerar och ger lust till matlagning med dessa lättåtkomliga och läckra råvaror, som med rätt kryddning och tillbehör blir kulinariska sensationer. Här finns de goda recepten och reviderade klassiker, här finns kringläsning och kulturhistoria.
Varje rätt är unik och har sina speciella ingredienser, som skapar särarten. Recepten är huvudsaken i boken, men dessutom beskrivs dryckeskulturen (öl, snaps) och tillbehören (smör, ost, bröd, kryddor).
Förutom recept från både väst- och östkusten har boken ett nordiskt perspektiv. Boken visar att det är just i Norden den verkliga sill- och strömmingskulturen finns!
I bokens inledning får vi läsa om vad sill och strömming är, om fiskevattnen och fisket längs våra båda kuster, strömmingsberedning och rökning av böckling.
Därefter följer receptdelen med diverse sillklassiker: SOS, en svensk krogklassiker, modernare sillinläggningar, skarpsill, ansjovis, skånsk kryddsill, tapas med tillbehör, sardiner på nordiskt sätt, sill-sallad och Mannerströmmingar minst 10 recept på stekt och halstrad strömming, hel och i flundror, med tillbehör. Dessutom flera strömmingsanrättningaroch recept från Tore Wretman och Bengt Wedholm. Här finns inlagd strömming och surströmming, böcklingrecept, ansjovis, Janssons frestelse, löjrom och sushi på sill och strömming.
Sist men inte minst ett kapitel om dryckeskulturen.
9151844605 -
En svensk nationalrätt : sill och strömming
Inbunden bok. Göteborg : [Wezäta] : Svensk fisk. 1990. 143 sidor.
Mycket gott skick. Mycket rikt illustrerad. 17x24 cm.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9177660358
- Titel
- En svensk nationalrätt : sill och strömming
- Författare
- Bonekamp, Gunnevi - Zetterqvist, Siv - Svensk fisk ekonomisk förening
- Förlag
- Göteborg : [Wezäta] : Svensk fisk
- Utgivningsår
- 1990
- Språk
- Svenska
Göteborg : [Wezäta] : Svensk fisk 9177660358 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9137071904
- Titel
- Strömming och sill
- Författare
- Kyrklund, Ulli
- Förlag
- Stockholm : Forum
- Utgivningsår
- 1979
- Språk
- Svenska
Stockholm : Forum 9137071904 -
Sill & strömming : på klassiskt vis och med m...
Inbunden bok. Bonnier Fakta. 2012. 124 sidor.
Mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789174242485
- Titel
- Sill & strömming : på klassiskt vis och med modern twist
- Författare
- Eriksson, Fredrik
- Förlag
- Bonnier Fakta
- Utgivningsår
- 2012
- Omfång
- 124 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 200 x 231 mm Ryggbredd 17 mm
- Vikt
- 575 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- För många står sill och strömming för sommar, sol och hav, men dessa fiskar går utmärkt att äta året runt! Ja, denna billiga och nyttiga mat borde vi äta betydligt oftare. Ett viktigt skäl till att vi bör äta mer sill och strömming är det nyttiga fiskfettet som kroppen behöver för att må bra. Ett annat är att vi sparar på miljön när vi äter råvaror som inte har rest över halva jordklotet. För att inte tala om det vi sparar i plånboken!Här finns hundra recept – både moderna och klassiker – på rätter med sill och strömming tillsammans med de goda hembakta bröden, ostarna och den egenhändigt kryddade nubben till. Recepten passar den som fiskar själv eller som köper sill från tunna, men även den som vill utgå från den färdiginlagda 5-minuterssillen som finns att köpa i vilken livsmedelsbutik som helst.Smaka på Fredrik Erikssons apelsin- och pepparsill, äpple- och pepparrotssill, nässelsill med rödlök och löjrom, citron- och olivsill med basilika, vodka- och limegravade strömming, citronmarinerade ansjovis med kapris, prästostbröd, knäckebröd och mycket mer. Och njut av bokens alla vackra och inspirerande miljö- och matbilder!
Bonnier Fakta 9789174242485 -
Sill & Strömming
Inbunden bok. Prisma. 2005. 216 sidor.
Gott skick. Skyddsomslag i gott skick. Illustrerad.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789151844602
- Titel
- Sill och strömming
- Författare
- Mannerström, Leif
- Förlag
- Prisma
- Utgivningsår
- 2005
- Omfång
- 216 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 208 x 208 mm Ryggbredd 25 mm
- Vikt
- 850 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Leif Mannerström är Sveriges ledande stjärnbeströdde fiskkock. Han lagar mat i TV och gourmeter vallfärdar till hans restaurang Sjömagasinet i Göteborg. Här är nu Leifs stora bok om havets silver.
Boken inspirerar och ger lust till matlagning med dessa lättåtkomliga och läckra råvaror, som med rätt kryddning och tillbehör blir kulinariska sensationer. Här finns de goda recepten och reviderade klassiker, här finns kringläsning och kulturhistoria.
Varje rätt är unik och har sina speciella ingredienser, som skapar särarten. Recepten är huvudsaken i boken, men dessutom beskrivs dryckeskulturen (öl, snaps) och tillbehören (smör, ost, bröd, kryddor).
Förutom recept från både väst- och östkusten har boken ett nordiskt perspektiv. Boken visar att det är just i Norden den verkliga sill- och strömmingskulturen finns!
I bokens inledning får vi läsa om vad sill och strömming är, om fiskevattnen och fisket längs våra båda kuster, strömmingsberedning och rökning av böckling.
Därefter följer receptdelen med diverse sillklassiker: SOS, en svensk krogklassiker, modernare sillinläggningar, skarpsill, ansjovis, skånsk kryddsill, tapas med tillbehör, sardiner på nordiskt sätt, sill-sallad och Mannerströmmingar minst 10 recept på stekt och halstrad strömming, hel och i flundror, med tillbehör. Dessutom flera strömmingsanrättningaroch recept från Tore Wretman och Bengt Wedholm. Här finns inlagd strömming och surströmming, böcklingrecept, ansjovis, Janssons frestelse, löjrom och sushi på sill och strömming.
Sist men inte minst ett kapitel om dryckeskulturen.
Prisma 9789151844602 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9137071904
- Titel
- Strömming och sill
- Författare
- Kyrklund, Ulli
- Förlag
- Stockholm : Forum
- Utgivningsår
- 1979
- Språk
- Svenska
Stockholm : Forum 9137071904 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9163144867
- Titel
- Med en Gammeldansk bland brännvin & sill
- Författare
- Ove Agrelin - K Arne Blom
- Förlag
- GDV Förlag AB
- Utgivningsår
- 2003
- Bandtyp
- Inbunden
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Med en Gammeldansk bland brännvin & sill. Linnetrådsbunden, 265x235 mm. 208 sidor med ca 300 färgbilder.
Du bjuds med på en lättsamt hållen kulturhistorisk resa i Norden. En spännande färd i tid och rum, ofta fylld av dramatik i den geografi som gärna benämns Brännvinsbältet. Du får stifta bekantskap med många starka personligheter men också med två nästan oskiljaktiga bröder i den nordiska måltidskulturen - brännvin och sill i alla dess olika skepnader. Ett sjuttiotal frestande sillrecept från Skånska Sillaacaademien avrundar utgåvan.
GDV Förlag AB 1 9163144867 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9155232841
- Titel
- Sill, ägg och nubbe
- Författare
- Nilsson, Eja
- Förlag
- Bokförlaget Semic
- Utgivningsår
- 2005
- Omfång
- 92 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 167 x 234 mm Ryggbredd 11 mm
- Vikt
- 354 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Både till jul, påsk och midsommar är sill och ägg något av det allra viktigaste på bordet. I denna fräscha och moderna bok om sill och ägg bjuds både på traditionella och nya spännande sill- och äggrätter. Vad sägs om iransk våromelett, gratinerade strömmingsrullar eller skånsk äggakaka..? Förutom matrecept finns här olika sätt att göra hemkryddat brännvin. Och dessutom snapsvisorna - som hör till alla svenska sillkalas! Cirka 80 recept.Eja Nilsson är journalist och författare, och de läckra bilderna är tagna av matfotografen Holger Edström.
Bokförlaget Semic 9155232841 -
Med en Gammeldansk bland brännvin & sill
Inbunden bok. GDV Förlag AB. 1 uppl. 2003. 207 sidor.
Gott skick. Skyddsomslag saknas.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9163144867
- Titel
- Med en Gammeldansk bland brännvin & sill
- Författare
- Ove Agrelin - K Arne Blom
- Förlag
- GDV Förlag AB
- Utgivningsår
- 2003
- Bandtyp
- Inbunden
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Med en Gammeldansk bland brännvin & sill. Linnetrådsbunden, 265x235 mm. 208 sidor med ca 300 färgbilder.
Du bjuds med på en lättsamt hållen kulturhistorisk resa i Norden. En spännande färd i tid och rum, ofta fylld av dramatik i den geografi som gärna benämns Brännvinsbältet. Du får stifta bekantskap med många starka personligheter men också med två nästan oskiljaktiga bröder i den nordiska måltidskulturen - brännvin och sill i alla dess olika skepnader. Ett sjuttiotal frestande sillrecept från Skånska Sillaacaademien avrundar utgåvan.
GDV Förlag AB 1 9163144867 -
Sill & nubbe : en svensk ritual : hemkryddat...
Inbunden bok. Ica Bokförlag. 1 uppl. 2004. 96 sidor.
Gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9153424417
- Titel
- Sill & nubbe : en svensk ritual : hemkryddat brännvin, mat och snapsvisor
- Författare
- Jan Gradvall
- Förlag
- Ica Bokförlag
- Utgivningsår
- 2004
- Omfång
- 96 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 200 x 248 mm Ryggbredd 12 mm
- Vikt
- 458 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Västerbottenpaj med löjrom, Små gubbröreomeletter, Härliga smörrebröd. Potatis- och prästostsnibbar med kräftor. Om
det vattnas i munnen finns det i denna bok lika gott med immiga drycker att skölja ned läckerheterna med. Förutom 25 matrecept finns 25 recept på olika gammalsvenska sätt att göra hemkryddat brännvin. Smaka på snaps gjord av smultron, nypon och päron. Och givetvis klassiska snapskryddor som johannesört, anis och malört. Sill & Nubbe traditionen, med snaps, mat och visor är en svensk ritual som gått i arv i generationer. På medeltiden kallades skålceremonin och de tillhörande visorna för minnesdrickande. Den här boken friskar upp och bevarar sådana minnen för livet. Dessutom 25 utvalda snapsvisor. Ca 50 färgfoton. Utk. mars.
Ica Bokförlag 1 9153424417 -
Stora boken om sill
Inbunden bok. Expressen. 1 uppl. 2018. 140 sidor.
Nyskick. Sällsynt välgjord sillbok.(Läge:Stor grå låda)
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789188479259
- Titel
- Stora boken om sill
- Författare
- Johansson, Elisabeth
- Förlag
- Expressen
- Utgivningsår
- 2018
- Omfång
- 140 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 200 x 275 mm Ryggbredd 13 mm
- Vikt
- 610 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Sill och strömming har en självklar plats på matbordet när vi firar jul, påsk och midsommar. Här är boken för dig som vill lära dig laga alla dina älsklingssorter och hitta nya spännande smaksättningar. Elisabeth Johansson, en av Sveriges mest meriterade kockar, har skapat 57 recept med uppskattade klassiker, härlig husmanskost och bästa sillen till julbordet, påskhelgen och midsommarbuffén. Du hittar även ljuvligt goda rätter som går snabbt och enkelt att göra och recept med inspiration från världens kök. Välkommen att hitta dina nya favoriter!
Expressen 1 9789188479259
Your country and preferred language.
Select your country Select languageDenna webbplats använder cookies för att säkerställa att du får den bästa upplevelsen.
Stäng
Välkommen till Sveriges största bokhandel
Här finns så gott som allt som givits ut på den svenska bokmarknaden under de senaste hundra åren.
- Handla mot faktura och öppet köp i 21 dagar
- Oavsett vikt och antal artiklar handlar du till enhetsfrakt från samma säljare i samma kundvagn