-
Strömming och sill
Inbunden bok. Stockholm : Forum. 1979.
Nyskick. Fint bevarad bok! Inlaga ser orörd ut.
Se gärna mina övriga annonser för fler liknande böcker!
Y4Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9137071904
- Titel
- Strömming och sill
- Författare
- Kyrklund, Ulli
- Förlag
- Stockholm : Forum
- Utgivningsår
- 1979
- Språk
- Svenska
Stockholm : Forum 9137071904 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789187891847
- Titel
- Sill
- Författare
- Teschke, Holger
- Förlag
- Ersatz
- Utgivningsår
- 2018
- Omfång
- 119 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 127 x 185 mm Ryggbredd 10 mm
- Vikt
- 160 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Oansenlig till det yttre som alla verkliga individualister Sillen »havets silver« såldes på medeltiden mot guld och päls, på den grundades hela förmögenheter som gick till spillo när sillen uteblev. När beståndet hotades på grund av det moderna industrifisket fann »fiskens konung« nya vägar att överleva. Endast en individualist som är klok nog att samlas i svärmar kunde lyckas med en sådan världshistorisk triumf. Holger Teschke, som har egen erfarenhet av sillfänge, berättar om sillens rika natur- och kulturhistoria och följer dess äventyrliga spår genom århundradena. För oss som oftast möter sillen på burk visar Teschke hur elegant och listig den lilla svärmfisken i själva verket är. PRESSRÖSTER»I den vackert inbundna lilla boken bryter Holger Teschke en lans för sillen. Fisken är faktiskt mer än bara rollmops och matje. Och essän är helt enkelt utsökt.« Holger Vonberg, NDR Radio»När fler och fler övergår till att konsumera litteraturen i sina mobiler och på paddor blir man lycklig av en bok som producerats för att konsumeras just såsom tryckt bok. Fjärilar kan inte konsumeras på språng i hörlurarna eller snabbt blippas fram på en skärm. Det finns något kaxigt i projektet Naturläror, i att göra små, vackra böcker med ett filosofiskt och kulturellt angreppssätt på olika sidor av naturen.« Cecilia Bergman, Dagens bok Naturläror är en serie böcker som berättar om naturen, om djur och växter, om svampar och människor, om landskap, stenar och himlakroppar, om det besjälade och det obesjälade, om främmande och förtrogen natur. Seriens namn är också dess program: här bedrivs inte ren vetenskap, utan ett lidelsefullt utforskande av naturen: kunnigt, åskådligt och medvetet om att det framför allt är en berättelse om människan och en blick på naturen som inkluderar också henne. Varje bok i serien formulerar sin egen lära om naturen, och det i en påkostad och vacker form, rikligt illustrerad i fyrfärgstryck, trådbindning, med frontespis och färgsnitt. På så vis firar Naturläror inte minst den levande bokkulturens oefterhärmliga rikedom av möjligheter. Serien redigeras av den tyska författaren Judith Schalansky och under 2018 utkommer fyra titlar på svenska.Tidigare titlar:01 Cord Riechelmann, Kråkor 02 Andrea Grill, Fjärilar 03 Holger Teschke, Sill 04 Petra Ahne, Vargar 05 Isabel Kranz, Talande blommor (utk mars 2019)
Ersatz 9789187891847 -
En svensk nationalrätt : sill och strömming
Inbunden bok. Göteborg : [Wezäta] : Svensk fisk. 1990.
Nära nyskick. mmk
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789177660354
- Titel
- En svensk nationalrätt : sill och strömming
- Författare
- Bonekamp, Gunnevi - Zetterqvist, Siv - Svensk fisk ekonomisk förening
- Förlag
- Göteborg : [Wezäta] : Svensk fisk
- Utgivningsår
- 1990
- Språk
- Svenska
Göteborg : [Wezäta] : Svensk fisk 9789177660354 -
Murresill och snurreduppa. Om ål, fisk och si...
Häftad bok. Föreningen för fornminnes- och hembygdsvård i sydöstra Skåne. 1976. 173 sidor.
Mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEKFöreningen för fornminnes- och hembygdsvård i sydöstra Skåne. -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9155232841
- Titel
- Sill, ägg och nubbe
- Författare
- Nilsson, Eja
- Förlag
- Bokförlaget Semic
- Utgivningsår
- 2005
- Omfång
- 92 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 167 x 234 mm Ryggbredd 11 mm
- Vikt
- 354 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Både till jul, påsk och midsommar är sill och ägg något av det allra viktigaste på bordet. I denna fräscha och moderna bok om sill och ägg bjuds både på traditionella och nya spännande sill- och äggrätter. Vad sägs om iransk våromelett, gratinerade strömmingsrullar eller skånsk äggakaka..? Förutom matrecept finns här olika sätt att göra hemkryddat brännvin. Och dessutom snapsvisorna - som hör till alla svenska sillkalas! Cirka 80 recept.Eja Nilsson är journalist och författare, och de läckra bilderna är tagna av matfotografen Holger Edström.
Bokförlaget Semic 9155232841 -
Strömming och sill
Inbunden bok. Forum. Andra tryckningen uppl. 1983. 96 sidor sidor.
Mycket gott skick. Pärmenhar något intryckta ryggslut, i övrigt mycket små spår av hantering. Ingen prisetikett. Inlagan som ny, ej namnad.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9137082620
- Titel
- Strömming och sill
- Författare
- Kyrklund, Ulli
- Förlag
- Bokförlaget Forum
- Utgivningsår
- 1992
- Bandtyp
- Kartonnage
- Vikt
- 570 g
- Språk
- Svenska
Forum Andra tryckningen 9137082620 -
Sill och strömming
Inbunden bok. Prisma. 2005. 216 sidor.
Nyskick. Skyddsomslag i nära nyskick. 20,5 x 20,5 cm, 848 gram. Boken skickas som spårbar försändelse.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9151844605
- Titel
- Sill och strömming
- Författare
- Mannerström, Leif
- Förlag
- Prisma
- Utgivningsår
- 2005
- Omfång
- 216 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 208 x 208 mm Ryggbredd 25 mm
- Vikt
- 850 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Leif Mannerström är Sveriges ledande stjärnbeströdde fiskkock. Han lagar mat i TV och gourmeter vallfärdar till hans restaurang Sjömagasinet i Göteborg. Här är nu Leifs stora bok om havets silver.
Boken inspirerar och ger lust till matlagning med dessa lättåtkomliga och läckra råvaror, som med rätt kryddning och tillbehör blir kulinariska sensationer. Här finns de goda recepten och reviderade klassiker, här finns kringläsning och kulturhistoria.
Varje rätt är unik och har sina speciella ingredienser, som skapar särarten. Recepten är huvudsaken i boken, men dessutom beskrivs dryckeskulturen (öl, snaps) och tillbehören (smör, ost, bröd, kryddor).
Förutom recept från både väst- och östkusten har boken ett nordiskt perspektiv. Boken visar att det är just i Norden den verkliga sill- och strömmingskulturen finns!
I bokens inledning får vi läsa om vad sill och strömming är, om fiskevattnen och fisket längs våra båda kuster, strömmingsberedning och rökning av böckling.
Därefter följer receptdelen med diverse sillklassiker: SOS, en svensk krogklassiker, modernare sillinläggningar, skarpsill, ansjovis, skånsk kryddsill, tapas med tillbehör, sardiner på nordiskt sätt, sill-sallad och Mannerströmmingar minst 10 recept på stekt och halstrad strömming, hel och i flundror, med tillbehör. Dessutom flera strömmingsanrättningaroch recept från Tore Wretman och Bengt Wedholm. Här finns inlagd strömming och surströmming, böcklingrecept, ansjovis, Janssons frestelse, löjrom och sushi på sill och strömming.
Sist men inte minst ett kapitel om dryckeskulturen.
Prisma 9151844605 -
Mina första fåglar ; Mina första fiskar ; Mi...
Inbunden bok. Triumf Förlag / Burger King AB. 2023. 120 sidor.
Nyskick. Förlags nya. Bok 1: ISBN 9789189083639. Bok 2: ISBN 9789189083646. Bok 3: ISBN 9789189083660. Bok 4: 9789189083653. Rikt illustrerade med fantstiska färg teckningar. Alla böcker har 30 sidor. Alla 4 : 590 gram. 19,3 cm x 15,7 cm. … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEKTriumf Förlag / Burger King AB -
Mina första fåglar ; Mina första fiskar ; Min...
Inbunden bok. Triumf Förlag / Burger King AB. 2023. 120 sidor.
Nyskick. Förlags nya. Bok 1: ISBN 9789189083639. Bok 2: ISBN 9789189083646. Bok 3: ISBN 9789189083660. Bok 4: 9789189083653. Rikt illustrerade med fantstiska färg teckningar. Alla böcker har 30 sidor. Alla 4 : 590 gram. 19,3 cm x 15,7 cm. … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEKTriumf Förlag / Burger King AB -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9197572497
- Titel
- Sill & Co
- Författare
- Jan-Erik Hagbom
- Förlag
- Kakao Förlag
- Utgivningsår
- 2006
- Omfång
- 107 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 177 x 208 mm Ryggbredd 15 mm
- Vikt
- 434 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- En bit sill och en skiva grovt bröd som får smaklökarna att le! Låter det lockande? Visst borde vi äta sill oftare. Det är synd att sillätandet för många har reducerats till ett par högtider om året. Sill är nyttigt, fräscht, varierande och dessutom billigt. Jan-Erik Hagbom hjälper oss att få ny härlig inspiration till sillarätter som förätt, huvudrätt eller på buffén. Men han glömmer inte bort det som hör till, naturligtvis ska det till ett härligt doftande nybakt bröd. Och så snapsen såklart. Den får också vara med! Tine Guth Linse har fotograferat, och visst blir man sugen!
Kakao Förlag 1 9197572497 -
Sill & strömming : på klassiskt vis och med m...
Inbunden bok. Bonnier Fakta. 2012. 124 sidor.
Nära nyskick. PRESENTSKICK.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789174242485
- Titel
- Sill & strömming : på klassiskt vis och med modern twist
- Författare
- Eriksson, Fredrik
- Förlag
- Bonnier Fakta
- Utgivningsår
- 2012
- Omfång
- 124 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 200 x 231 mm Ryggbredd 17 mm
- Vikt
- 575 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- För många står sill och strömming för sommar, sol och hav, men dessa fiskar går utmärkt att äta året runt! Ja, denna billiga och nyttiga mat borde vi äta betydligt oftare. Ett viktigt skäl till att vi bör äta mer sill och strömming är det nyttiga fiskfettet som kroppen behöver för att må bra. Ett annat är att vi sparar på miljön när vi äter råvaror som inte har rest över halva jordklotet. För att inte tala om det vi sparar i plånboken!Här finns hundra recept – både moderna och klassiker – på rätter med sill och strömming tillsammans med de goda hembakta bröden, ostarna och den egenhändigt kryddade nubben till. Recepten passar den som fiskar själv eller som köper sill från tunna, men även den som vill utgå från den färdiginlagda 5-minuterssillen som finns att köpa i vilken livsmedelsbutik som helst.Smaka på Fredrik Erikssons apelsin- och pepparsill, äpple- och pepparrotssill, nässelsill med rödlök och löjrom, citron- och olivsill med basilika, vodka- och limegravade strömming, citronmarinerade ansjovis med kapris, prästostbröd, knäckebröd och mycket mer. Och njut av bokens alla vackra och inspirerande miljö- och matbilder!
Bonnier Fakta 9789174242485 -
Sill - ett litet inlägg om inläggningar
Inbunden bok. Kulturdoktorn förlag. 2 uppl. 2012. 188 sidor.
ISBN 9789197853682
Nyskick. Skyddsomslag i nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEKKulturdoktorn förlag 2 9789197853682 -
Mina första fåglar ; Mina första fiskar ; Min...
Inbunden bok. Triumf Förlag / Burger King AB. 2023. 120 sidor.
Nyskick. Förlags nya. Bok 1: ISBN 9789189083639. Bok 2: ISBN 9789189083646. Bok 3: ISBN 9789189083660. Bok 4: 9789189083653. Rikt illustrerade med fantstiska färg teckningar. Alla böcker har 30 sidor. Alla 4 : 590 gram. 19,3 cm x 15,7 cm. … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEKTriumf Förlag / Burger King AB -
Från kalla vatten - Lax, sill, räkor och tång...
Inbunden bok. IKEA - Sjörapport . 2017. 183 sidor.
Nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEKIKEA - Sjörapport -
Sill ombord
Inbunden bok. Uddevalla : Skärgårdsbåtarna i Uddevalla. 2014. 34 sidor.
Nyskick. Skyddsomslag i nyskick. Några ytliga hanteringsspår på pärmen. En bok av kocken och skepparen på skärgårdsbåten Byfjorden som bl.a innehåller recept på sillinläggningar. … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789198220803
- Titel
- Sill ombord
- Förlag
- Uddevalla : Skärgårdsbåtarna i Uddevalla
- Utgivningsår
- 2014
- Språk
- Svenska
Uddevalla : Skärgårdsbåtarna i Uddevalla 9789198220803 -
Blekinge : en resa till mer än sill och kropp...
Inbunden bok. Stockholm?] : Andreas Ivarsson. 2015.
Mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789198281101
- Titel
- Blekinge : en resa till mer än sill och kroppkakor
- Författare
- Ivarsson, Andreas - Johansson, Joakim K E - Mazetti, Katarina
- Förlag
- Stockholm?] : Andreas Ivarsson
- Utgivningsår
- 2015
- Språk
- Svenska
Stockholm?] : Andreas Ivarsson 9789198281101 -
Sommarmat : Sill, fisk & skaldjur : Frederik...
Inbunden bok. Stevali. 2022. 75 sidor.
Nyskick. Förlagsny och oläst
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789188397812
- Titel
- Sommarmat : Sill, fisk & skaldjur : Frederik Zälls bästa
- Författare
- Zäll, Frederik
- Förlag
- Stevali
- Utgivningsår
- 2022
- Omfång
- 75 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 175 x 250 mm Ryggbredd 12 mm
- Vikt
- 340 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Sommarmat ett stort ord med väldigt god innebörd. Fisk med lite extra fokus på sill tillsammans med skaldjur är ju något av det bästa som finns. Krämiga och klara sillar, strömming, krabba, lax och även tips på rökta räkor och tillbehör därtill. En bok fylld av värmande sommarbilder och framförallt Sommarmat!Livsnjutaren, Musikern, TV-kocken, Designern, Krögaren & Författaren Frederik Zäll har i denna bok samlat sina allra bästa tips som förgyller sommarmiddagen. Vi får med oss klassiker som Klassisk Senapssill, Löksill, Skaldjurscrêpes, Bellmansströmming & Rökta räkor, men även en hel del andra inspirerande rätter som till exempel Krabbtartar, Whiskysill, Ost- & Räkfyllda Kronärtskocksbottnar och Lingonsill. Välkommen till en Sommar i bokformat! Om Författaren:Frederik Zäll har skrivit närmre 30 storsäljande kokböcker och vunnit pris för Årets Svenska Matlitteratur av Måtidsakademien. Hans böcker har även vid hela tre tillfällen nominerats i World Gourmand Cookbook Awards. Frederik har synts frekvent som kock i TV4 Nyhetsmorgon, varit programledare för SVTs Överraskningen, är gitarrist/pianist i bandet Eskobar, författat barnbokstrilogin Drakarnas Land, designar kockknivar och köksredskap för varumärket Satake och driver krogen Zälls Smokehouse på en pråm i Åkers Kanal, Åkersberga.
Stevali 9789188397812 -
Sill – SIGNERAD AV FÖRFATTAREN JESPER ASPEGRE...
Inbunden bok. Liljedahl Publishing. 1 uppl. 2012. 190 sidor.
Nyskick. PRESENTSKICK.
Vi följer årstiderna på Sofiero slott. Där bjuder Marcus Nemrin på sill i alla former från traditionella inläggningar till nya, spännande rätter.
Och Jesper Aspegren ger sin personliga betraktelse på sill med allt som där hör till.
Tillsa läs mer … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789197571180
- Titel
- Sill
- Författare
- Aspegren, Jesper
- Förlag
- Liljedahl Publishing
- Utgivningsår
- 2012
- Omfång
- 190 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 195 x 270 mm Ryggbredd 23 mm
- Vikt
- 960 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Vi följer årstiderna på Sofiero slott. Där bjuder Marcus Nemrin på sill i alla former från traditionella inläggningar till nya, spännande rätter.
Och Jesper Aspegren ger sin personliga betraktelse på sill med allt som där hör till.
Tillsammans skapar de en måste-bok för alla sillälskare!
Liljedahl Publishing 1 9789197571180 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789198538960
- Titel
- Sill i päls : 20 år i Putins skugga
- Författare
- Lieng, Kristoffer
- Förlag
- LYS
- Utgivningsår
- 2020
- Bandtyp
- Häftad
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Det pratas ofta om den ständiga fienden Ryssland, dess trollfabriker och den ledare som suttit vid makten i 20 år. Den här boken handlar inte om troll eller Putin, och ger heller inget svar på huruvida han är snäll, om han snart kommer att inta Sverige eller exakt hur eländigt det är att leva i Ryssland idag. Istället bjuder journalisten och Rysslandskännaren Kristoffer Lieng oss på allt det andra: hur det är att arbeta på ett ryskt mediebolag, hur det känns att åka Lada och lyssna på glad moll, varför man inte får ta med sig soporna när man går hemifrån, vad man kan uppleva som intagen på ryskt sjukhus samt glädjen i att äta köttiga sallader. Vi får också bekanta oss med annat ryskt; språk, språkpolitik, bilar, bostäder och förstås lite härlig vardagskorruption.
Redan som liten ville Kristoffer Lieng bege sig till Ryssland fortast möjligt, men hans mor sa nej och skickade istället sin tonårsson till Frankrike, i hopp om att han skulle tillfriskna. Ett år senare befann han sig dock i Moskva, sjungande ryska sånger med fransk brytning, och den vägen bar det av. En ryss skulle nog säga att det var ödet. En svensk kanske skulle säga att det var otur.
Kristoffer Lieng har varit verksam i den ryska medie- och universitetsvärlden ungefär lika länge som Putin har suttit vid makten. Med Sill i päls ger han en mycket personlig och humoristisk inblick människornas Ryssland såsom det aldrig skildras i våra nyheter.
"Ömsint, kärleksfullt, men också kritiskt fast med ett sinne för humor. Givet alla fördomar mot Ryssland torde Sill i päls vara nyttig och glädjefull läsning för många svenskar.”
Lars Trägårdh
LYS 9789198538960 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
-
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9155232841
- Titel
- Sill, ägg och nubbe
- Författare
- Nilsson, Eja
- Förlag
- Bokförlaget Semic
- Utgivningsår
- 2005
- Omfång
- 92 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 167 x 234 mm Ryggbredd 11 mm
- Vikt
- 354 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Både till jul, påsk och midsommar är sill och ägg något av det allra viktigaste på bordet. I denna fräscha och moderna bok om sill och ägg bjuds både på traditionella och nya spännande sill- och äggrätter. Vad sägs om iransk våromelett, gratinerade strömmingsrullar eller skånsk äggakaka..? Förutom matrecept finns här olika sätt att göra hemkryddat brännvin. Och dessutom snapsvisorna - som hör till alla svenska sillkalas! Cirka 80 recept.Eja Nilsson är journalist och författare, och de läckra bilderna är tagna av matfotografen Holger Edström.
Bokförlaget Semic 9155232841 -
Boken om sill ( de ca 50 recept ( 25 grundrec...
Inbunden bok. Bra Böcker Bokförlaget. 1:a uppl. 1974. 48 sidor.
Mycket gott skick. Se de ca 50 recept inom parenteser på titel rutan där uppe. Pärm sliten en aning. Bladen bevarade med topp skick. Inga anteckningar. Varje recept illustrerad med en hel sidan med färg bild. 21 cm x 15 cm. 212 gram. (låda20230713-2?0). … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEKBra Böcker Bokförlaget 1:a -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9155232841
- Titel
- Sill, ägg och nubbe
- Författare
- Nilsson, Eja
- Förlag
- Bokförlaget Semic
- Utgivningsår
- 2005
- Omfång
- 92 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 167 x 234 mm Ryggbredd 11 mm
- Vikt
- 354 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Både till jul, påsk och midsommar är sill och ägg något av det allra viktigaste på bordet. I denna fräscha och moderna bok om sill och ägg bjuds både på traditionella och nya spännande sill- och äggrätter. Vad sägs om iransk våromelett, gratinerade strömmingsrullar eller skånsk äggakaka..? Förutom matrecept finns här olika sätt att göra hemkryddat brännvin. Och dessutom snapsvisorna - som hör till alla svenska sillkalas! Cirka 80 recept.Eja Nilsson är journalist och författare, och de läckra bilderna är tagna av matfotografen Holger Edström.
Bokförlaget Semic 9155232841 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEKSjörapport
-
Majornas historia : krig och oxar, sill och s...
Inbunden bok. Landsarkivet i Göteborg. 1 uppl. 2007. 345 sidor.
Nära nyskick. Skyddsomslag saknas. vikt 1295g
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789163141164
- Titel
- Majornas historia : krig och oxar, sill och socker : nedslag i uthamnen Majornas historia fram till 1920
- Författare
- Hallén, Per
- Förlag
- Landsarkivet i Göteborg
- Utgivningsår
- 2007
- Omfång
- 345 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 235 x 215 mm Ryggbredd 24 mm
- Vikt
- 1300 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Innehållet är resultatet av ny ekonomhistorisk forskning kring Majornas utveckling från medeltidens slott och kungsgård fram till 1920-talets hamn- och industristadsdel. Författarna är en grupp forskare verksamma vid institutionen för ekonomisk historia vid Göteborgs Universitet. Verket är resultatet av ett vetenskapligt lagarbete med fokus på den dynamiska ekonomihistoriska utvecklingen i ett av de mest intressanta områdena i svensk historia - Göta älvmynningens södra sida.
Boken om Majornas historia är intressant för alla som vill fördjupa sig i Göteborgs utveckling då den tar sin början i tiden före den nuvarande stadens grundande. Den behandlar genom flera detaljstudier en stor del av den ekonomiska utveckling och industriella verksamhet som växte fram väster om den annars slutna fästningsstaden Göteborg under framförallt 17- och 1800-talet.
Här några exempel på kapitel som ingår i boken:
Slottet och Älvsborgsstaden under tidigt 1500-tal, Nordiska sjuårskriget och dess följder, Kungsgården 1570-1655 ett statligt storgods, Sill och sjöfart skapade Majorna, Bland kor och sjömän längs Allmänna vägen kring år 1750, Sillsalteri- och trankokeriverken på Majnabbe, Ostindisk kompaniets utrustningshamn, Industrier i Majorna under 1700-talet, Sockerraffinaderiet vid Klippan Sveriges första storindustri, En trävaruexport av nationell betydelse Dicksons Majnabbe, Varvet Kusten stadens ledande reparationsvarv, Inkorporeringen med Göteborg år 1868 en införlivning med en lång förhistoria, Längs Allmänna vägen 1869, Sockerbruksarbetarna en arbetararistokrati i Majorna, Varvet Kusten och transportrevolutionen, Det stora bryggeriet i hängmattan Bryggeri AB Kronan, Utesömmerskor en småföretagargrupp.
Landsarkivet i Göteborg 1 9789163141164 -
Sill : ett litet inlägg om inläggningar
Häftad bok. Kulturdoktorn. 1 uppl. 2010. 187 sidor.
Gott skick. 250 x 210 mm. Enstaka understrykningar. ------
För oss är sill inte bara en maträtt. För oss är sill nämligen dessutom rätt mat. Vi konstaterar även att sillen har en lång och intressant kulturhistoria som börjar redan under tidig medeltid.
Ted so läs mer … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789197853613
- Titel
- Sill : ett litet inlägg om inläggningar
- Författare
- Ted Karlberg - Leifh Stenholm
- Förlag
- Kulturdoktorn
- Utgivningsår
- 2010
- Omfång
- 187 sidor
- Bandtyp
- Danskt band
- Mått
- 250 x 210 mm Ryggbredd 25 mm
- Vikt
- 832 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- För oss är sill inte bara en maträtt. För oss är sill nämligen dessutom rätt mat. Vi konstaterar även att sillen har en lång och intressant kulturhistoria som börjar redan under tidig medeltid.
Ted som är producent har närmat sig sillen från den kuli- nariska sidan av matbordet. Intervjuat sillälskare och förmått dem dela med sig av sina bästa och ofta hemliga - recept på sillinläggningar. Därefter har Ted rensat och lagt in sill i massor och inte minst viktigt provätit sig igenom alla inläggningarna som presenteras.
Jag, Leifh, som är kulturhistoriker, har fördjupat mig i sillens historia. Detta har jag gjort genom att rota i en del arkiv, bokhyllor och gamla luntor.
Tillsammans har vi åstadkommit en kombination av en kulturhistorisk och kulinarisk bok eller som man skulle kunna säga en kultinarisk kokbok. Detta har vi gjort för att maten inte skall tysta mun utan tvärtom för att ge oss sillälskare mål i mun, så att vi har något kulturhistoriskt att tala med vår bordsgranne om medan vi avnjuter den inlagda sillen.
I den här boken har vi således samlat 46 recept på olika sillinläggningar. Flertalet recept kommer från Blekinge, där vi har vår hemvist, och där strömming, som bekant byter namn till sill.
Kulturdoktorn 1 9789197853613 -
Sveriges nya landskapsrätter ( de 100 recept...
Inbunden bok. ICA AB Bokförlaget. 1:a uppl. 2010. 224 sidor.
Nyskick. Se namnen på 100 recept inom parenteser på titel rutan där uppe. Rikt illustrerad med färg foto. 22,2 cm x 20,1 cm. 695 gram. (??låda202306-2?0). … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789153435228
- Titel
- Sveriges nya landskapsrätter
- Författare
- Gidgård, Anna - Wallin, Tony - Nilsson, Pepe - Andersson, Christina
- Förlag
- Stockholm : ICA AB
- Utgivningsår
- 2010
- Språk
- Svenska
ICA AB Bokförlaget 1:a 9789153435228 -
Sveriges nya landskapsrätter ( de 100 recept...
Inbunden bok. ICA AB Bokförlaget. 1:a uppl. 2010. 224 sidor.
Nyskick. Se namnen på 100 recept inom parenteser på titel rutan där uppe. Rikt illustrerad med färg foto. 22,2 cm x 20,1 cm. 694 gram. (låda20230614-2?0).
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789153435228
- Titel
- Sveriges nya landskapsrätter
- Författare
- Gidgård, Anna - Wallin, Tony - Nilsson, Pepe - Andersson, Christina
- Förlag
- Stockholm : ICA AB
- Utgivningsår
- 2010
- Språk
- Svenska
ICA AB Bokförlaget 1:a 9789153435228 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9137082620
- Titel
- Strömming och sill
- Författare
- Kyrklund, Ulli
- Förlag
- Bokförlaget Forum
- Utgivningsår
- 1992
- Bandtyp
- Kartonnage
- Vikt
- 570 g
- Språk
- Svenska
Bokförlaget Forum 9137082620 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9137082620
- Titel
- Strömming och sill
- Författare
- Kyrklund, Ulli
- Förlag
- Bokförlaget Forum
- Utgivningsår
- 1992
- Bandtyp
- Kartonnage
- Vikt
- 570 g
- Språk
- Svenska
Bokförlaget Forum 9137082620
Your country and preferred language.
Select your country Select languageDenna webbplats använder cookies för att säkerställa att du får den bästa upplevelsen.
Stäng
Välkommen till Sveriges största bokhandel
Här finns så gott som allt som givits ut på den svenska bokmarknaden under de senaste hundra åren.
- Handla mot faktura och öppet köp i 21 dagar
- Oavsett vikt och antal artiklar handlar du till enhetsfrakt från samma säljare i samma kundvagn