-
Grönsaker : tillbehör och garnityr
Inbunden bok. Natur & Kultur Allmänlitteratur. 1 uppl. 2014. 224 sidor.
Nyskick. illustrerad
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789127140097
- Titel
- Grönsaker : tillbehör och garnityr
- Författare
- Myllymäki, Tommy
- Förlag
- Natur & Kultur Allmänlitteratur
- Utgivningsår
- 2014
- Omfång
- 224 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 195 x 250 mm Ryggbredd 28 mm
- Vikt
- 970 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- "Mästerkocken Tommy Myllymäki går på djupet med sina favoritgrönsaker och visar hur elegant en grönsaksrätt också kan vara."
Allt om Mat
"Det är i princip omöjligt att inte bli sugen på att laga och äta mat när man bläddrar igenom Tillbehör och garnityr av Sveriges kanske främste kock just nu: Tommy Myllymäki."
Svenska Dagbladet
”När du börjar laga hela grönsaker i ugn upptäcker du många nya smaker och nyanser som du kanske inte tidigare upplevt hos en grönsak. Jag älskar till exempel kombinationen av rostad blomkål – frasigt yttre, mjukt mellanlager och krispig mitt – med brynt smör, kapris och citron.”
Utifrån sina favoritgrönsaker skapar Tommy spännande goda tillbehör och sidorätter med grönsaken i fokus. De flesta rätter fungerar både som ett av flera tillbehör till exempelvis kött eller fisk men går också att äta som huvudrätt. Vid varje rätt står det tips på hur den kan serveras och till vad den passar bäst.
Det är recept på både varm och kall mat. Allt från grillad purjolök med getost och pinjenötter och bakad jordärtskocka med grädde och mandel till gurk- och avokadosallad med fisksås. Maten är enkel men med finess. För den som vill finns det även steg för steg-anvisningar till mer avancerade garnityr som Tommy tävlat med i Bocus d’Or.
Tillbehör & garnityr ger dig kunskap om hur du får in grönt i matlagningen och en grund i olika tillagningstekniker som helbaka, ånga och rårimma. Boken innehåller över 120 recept.
Tommy Myllymäki är en av Sveriges mest meriterade kockar. Han medverkar regelbundet i TV4:s Nyhetsmorgon och Mitt kök. 2007 vann Tommy Årets kock, 2011 silver i Bocuse d’Or och 2014 tog han guld i Bocuse d’Or Europe och tävlar i januari 2015 i den internationella upplagan av tävlingen. Han ligger bakom en rad restauranger, bland annat Sjön i Jönköping och kreativ ledare för Taverna Brillo i Stockholm. 2013 gav han ut sin första egna kokbok – Såser.
"Fantastiskt vacker! Väldigt konstruktiv som kokbok, den håller."
Yukiko Duke, SVT Gomorron Sverige
"Här får du inspiration till hur du får in mer grönt i matlagningen."
Jenny Norberg, Elle Mat & Vin
"Metodavsnitt kombinerade med ursnygga bilder gör att man vill provlaga allt. Och jo, i slutet väntar också hela vinnarmenyn från Bocuse d'Or."
Helena Jansson, MatMagasinet
"Här är det lustfyllt, vackert, inspirerande - recept och bilder så lockande att det är en njutnung bara att läsa och titta."
Elle Decoration
"Recepten är tänkta att fungera som komplement till vilka huvudråvaror det än må vara men rätterna fungerar också i många fall som kompletta måltider."
Vin & Bar-Journalen
"Den är ursnyggt formgiven och mycket inspirerande."
Katrineholms-Kuriren
"Grönsaker, tillbehör, garnityr" är full av schysta recept på grönsaksbaserade rätter som inte alls måste kompletteras med kött eller fisk för att kännas fullvärdiga."
Kvälls-PostemEn finsmakares grönsaksbibel!Elle Decoration
Natur & Kultur Allmänlitteratur 1 9789127140097 -
Giftfria grönsaker : om odling och tillagning
Inbunden bok. Stockholm : Bonnier. 1973. 146 sidor.
Mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9100382809
- Titel
- Giftfria grönsaker : om odling och tillagning
- Författare
- Segerros, Henning E. - Walfridson, Marguerite
- Förlag
- Stockholm : Bonnier
- Utgivningsår
- 1978
- Språk
- Svenska
Stockholm : Bonnier 9100382809 -
Rutabaga : med fokus på grönsaker
Häftad bok. Bonnier Fakta. 2018. 303 sidor.
Mycket gott skick. Litet svagt veck i övre högra hörnet av framsidan av omslaget
En bok om grön mat signerad en av Sveriges mest prisbelönta kockar, Mathias Dahlgren. Helt enkelt ett vegetariskt kök i världsklass där visionären Dahlgren går till botten med det gröna konc läs mer … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789174246766
- Titel
- Rutabaga : med fokus på grönsaker
- Författare
- Dahlgren, Mathias
- Förlag
- Bonnier Fakta
- Utgivningsår
- 2018
- Omfång
- 303 sidor
- Bandtyp
- Danskt band
- Mått
- 219 x 280 mm Ryggbredd 27 mm
- Vikt
- 1438 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Rutabaga – med fokus på grönsaker är en bok om grön mat signerad en av Sveriges mest prisbelönta kockar, Mathias Dahlgren. Helt enkelt ett vegetariskt kök i världsklass där visionären Dahlgren går till botten med det gröna konceptet och lagar det på ett helt nytt sätt. Utgångspunkten är maten som serveras på hans restaurang Rutabaga, men allt går lika bra att laga hemma i det egna köket. Rätterna kan serveras som fullgoda måltider och är inte bara tillbehör eller vegetariska alternativ. De flesta är enkla att tillaga och fungerar till både vardag och fest.Här har vi en grön kokbok som inte liknar någon annan på marknaden, skriven av en kock som inte gör någonting halvdant. Huvuddelen av recepten är rätter att dela, vilket betyder att man lägger upp ett par tre rätter på tallrikar som delas runt bordet. I övrigt består boken av grunderna i den vegetariska matlagningen i form av till exempel buljonger och andra smaksättningar, recept på snabbsyrade grönsaker och på bröd och olika spreads att äta tillsammans med brödet.Här finns också växtbaserade drycker att inleda måltiden med, både med och utan alkohol. Och som en perfekt avslutning på en riktigt god måltid finns det ett antal fantastiskt goda och vackra desserter att välja bland.Boken innehåller också råvarufakta och tips om hur man tar hand om hela grönsaken. Ett nytt sätt att se på den gröna maten utlovas!
Bonnier Fakta 9789174246766 -
Såsbok . Mer än tvåhundra goda såser till köt...
Inbunden bok. Atlantis. 1987. 102 sidor.
Nyskick. Något sned i bindningen. Såsbok med recept på 200 olika såser till kött, fågel, fisk, skaldjur, pasta, grönsaker, sallad och desserter. Mycket lätt att följa recepten och lyckas med en utsökt sås!
Laminatband. Rikt fotoillustrerad i färg. Format 30,5x21 läs mer … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789174864366
- Titel
- Såsbok : [mer än tvåhundra goda såser till kött, fågel, fisk, skaldjur, pasta, grönsaker, sallad och desserter]
- Författare
- Borssén, Jonas - Appeltofft, Bo - Svenska mejeriernas riksförening
- Förlag
- Stockholm : Atlantis : Mejerierna
- Utgivningsår
- 1987
- Språk
- Svenska
Atlantis 9789174864366 -
Tio grönsaker och en tryffel : Mat med vin fr...
Inbunden bok. Prisma. 1 uppl. 1999. 175 sidor.
Gott skick. Skyddsomslag i hyggligt skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9151835223
- Titel
- Tio grönsaker och en tryffel : Mat med vin från en svensk vingård i södra Frankrike
- Författare
- Ebba Wachtmeister - Anna Sif Olafsson - Lars Torstenson - Anette Dieng
- Förlag
- Prisma
- Utgivningsår
- 1999
- Omfång
- 175 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Vikt
- 697 g
- Språk
- Svenska
Prisma 1 9151835223 -
Årets skörd i frys och skafferi : Ta vara på:...
Inbunden bok. Rabén & Sjögren. 1992. 140 sidor.
Nyskick. Kartonnage. Oläst från vår tidigare bokhandel. Lite lite hyllslitage på omslaget
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789129616545
- Titel
- Årets skörd i frys och skafferi : [ta vara på kött, fisk, svamp, grönsaker, frukt, bär]
- Författare
- Englund, Kerstin - Törnbom, Barbro - Angare, Bengtowe - Sandeberg, Ingrid af - KFs provkök
- Förlag
- Stockholm : Rabén & Sjögren
- Utgivningsår
- 1992
- Språk
- Svenska
Rabén & Sjögren 9789129616545 -
Torkning av bär,frukt,grönsaker
Inbunden bok. Natur & Kultur. 4 uppl. 1990. 160 sidor.
Mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9127023893
- Titel
- Sahlin/Torkning av bär,frukt,grönsaker
- Författare
- Sahlin
- Förlag
- Natur & Kultur Allmänlitteratur
- Utgivningsår
- 1990
- Omfång
- 160 sidor
- Bandtyp
- Kartonnage
- Vikt
- 504 g
- Språk
- Svenska
Natur & Kultur 4 9127023893 -
Rutabaga : med fokus på grönsaker
Häftad bok. Bonnier Fakta. 2018. 303 sidor.
Nyskick. Oläst från vår tidigare bokhandel
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789174246766
- Titel
- Rutabaga : med fokus på grönsaker
- Författare
- Dahlgren, Mathias
- Förlag
- Bonnier Fakta
- Utgivningsår
- 2018
- Omfång
- 303 sidor
- Bandtyp
- Danskt band
- Mått
- 219 x 280 mm Ryggbredd 27 mm
- Vikt
- 1438 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Rutabaga – med fokus på grönsaker är en bok om grön mat signerad en av Sveriges mest prisbelönta kockar, Mathias Dahlgren. Helt enkelt ett vegetariskt kök i världsklass där visionären Dahlgren går till botten med det gröna konceptet och lagar det på ett helt nytt sätt. Utgångspunkten är maten som serveras på hans restaurang Rutabaga, men allt går lika bra att laga hemma i det egna köket. Rätterna kan serveras som fullgoda måltider och är inte bara tillbehör eller vegetariska alternativ. De flesta är enkla att tillaga och fungerar till både vardag och fest.Här har vi en grön kokbok som inte liknar någon annan på marknaden, skriven av en kock som inte gör någonting halvdant. Huvuddelen av recepten är rätter att dela, vilket betyder att man lägger upp ett par tre rätter på tallrikar som delas runt bordet. I övrigt består boken av grunderna i den vegetariska matlagningen i form av till exempel buljonger och andra smaksättningar, recept på snabbsyrade grönsaker och på bröd och olika spreads att äta tillsammans med brödet.Här finns också växtbaserade drycker att inleda måltiden med, både med och utan alkohol. Och som en perfekt avslutning på en riktigt god måltid finns det ett antal fantastiskt goda och vackra desserter att välja bland.Boken innehåller också råvarufakta och tips om hur man tar hand om hela grönsaken. Ett nytt sätt att se på den gröna maten utlovas!
Bonnier Fakta 9789174246766 -
Hemkonservering av frukt bär grönsaker (kalla...
Inbunden bok. Wezäta Förlag. 20 uppl. 1955.
Mycket gott skick. Inlaga i nyskick, ser oanvänd ut. Inget skrivet i den. Även omslaget är i superfint skick, men inte riktigt för att kallas nyskick
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Wezäta Förlag 20 -
Odla grönsaker och kryddörter
Inbunden bok. Bonnier Fakta. 1 uppl. 2013. 192 sidor.
Nyskick. Den vita linjen på bilden finns inte i verkligheten.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789174242287
- Titel
- Odla grönsaker och kryddörter
- Författare
- Barter, Guy
- Förlag
- Bonnier Fakta
- Utgivningsår
- 2013
- Omfång
- 192 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 157 x 218 mm Ryggbredd 22 mm
- Vikt
- 530 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Det finns många förtjänster med att odla sina egna grönsaker. Billig mat som är tillgänglig året runt ligger högt på mångas önskelista. Och det lönar sig förvånansvärt bra att odla egna grönsaker och i synnerhet kryddväxter. En påse sallatsfrön gödslad med egenhändigt tillverkad kompost ger många goda sommarsallader till ett mycket lågt pris. Däremot stiger naturligtvis kostnaden snabbt om man dessutom köper nät, fiberduk och medel mot sniglar. Att odla själv ger massor av motivation, glädje och tillfredsställelse. Den fysiska insatsen vid grönsaksodling är visserligen störst på sommaren, men även under vinterhalvåret finns det mycket att förbereda inför den kommande växtsäsongen. I den här boken får du veta hur du minimerar dina kostnader och du hittar också mängder av tips som hjälper dig att fördela arbetet över året. Att hålla till utomhus och syssla med växter skänker glädje åt många människor. Och även om du har en pytteliten tomt eller kanske bara en vanlig balkong finns det mycket du kan göra som kommer att förbättra din mathållning och livsstil.Ur innehållet:• Tips och råd om trädgårdsplanering, val av redskap, jordbearbetning, sådd och plantering samt växtskydd• En omfattande uppslagsdel med odlingsråd anpassade för svenska förhållanden för över 250 grönsaker och kryddörterOdla grönsaker och kryddörter ingår i en serie trädgårdsböcker från RHS, Royal Horticultural Society.
Bonnier Fakta 1 9789174242287 -
Odla grönsaker och kryddörter
Inbunden bok. Bonnier Fakta / Royal Horticultural Society. 2012. 192 sidor.
Nära nyskick. Dekorerat kartonnage.
Det finns många förtjänster med att odla sina egna grönsaker. Billig mat som är tillgänglig året runt ligger högt på mångas önskelista. Och det lönar sig förvånansvärt bra att odla egna grönsaker och i synnerhet kryddväxter. En på läs mer … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789174242287
- Titel
- Odla grönsaker och kryddörter
- Författare
- Barter, Guy
- Förlag
- Bonnier Fakta
- Utgivningsår
- 2013
- Omfång
- 192 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 157 x 218 mm Ryggbredd 22 mm
- Vikt
- 530 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Det finns många förtjänster med att odla sina egna grönsaker. Billig mat som är tillgänglig året runt ligger högt på mångas önskelista. Och det lönar sig förvånansvärt bra att odla egna grönsaker och i synnerhet kryddväxter. En påse sallatsfrön gödslad med egenhändigt tillverkad kompost ger många goda sommarsallader till ett mycket lågt pris. Däremot stiger naturligtvis kostnaden snabbt om man dessutom köper nät, fiberduk och medel mot sniglar. Att odla själv ger massor av motivation, glädje och tillfredsställelse. Den fysiska insatsen vid grönsaksodling är visserligen störst på sommaren, men även under vinterhalvåret finns det mycket att förbereda inför den kommande växtsäsongen. I den här boken får du veta hur du minimerar dina kostnader och du hittar också mängder av tips som hjälper dig att fördela arbetet över året. Att hålla till utomhus och syssla med växter skänker glädje åt många människor. Och även om du har en pytteliten tomt eller kanske bara en vanlig balkong finns det mycket du kan göra som kommer att förbättra din mathållning och livsstil.Ur innehållet:• Tips och råd om trädgårdsplanering, val av redskap, jordbearbetning, sådd och plantering samt växtskydd• En omfattande uppslagsdel med odlingsråd anpassade för svenska förhållanden för över 250 grönsaker och kryddörterOdla grönsaker och kryddörter ingår i en serie trädgårdsböcker från RHS, Royal Horticultural Society.
Bonnier Fakta / Royal Horticultural Society 9789174242287 -
Ur främmande grytor - Nya idéer från hela vär...
Inbunden bok. Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH / IKEA. 160 sidor.
ISBN 9783625114697
Nyskick. Se namnen på de 116 recept inom parenteser på titel rutan där uppe. Rikt illustrerad med färg bilder. Stor format : 27,6 cm x 21,7 cm. 843 gram. (låda20231220-2?0). … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH / IKEA 9783625114697 -
Lax & skaldjur ( de 167 recept är : (innehåll...
Inbunden bok. Ica Bokförlag. 1:a uppl. 1991. 126 sidor.
Nära nyskick. Se namnet på de 167 recept inom parenteser på titel rutan där uppe. Recept Illustrerade ungefär 50 % med färg bilder, olika bearbetning steg för steg bilder. Pytte små slitage på pärm. Bladen i ny skick. Stor format : 24,7 cm x 20 cm. 510 gram. … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789153413363
- Titel
- Lax & skaldjur
- Författare
- Sahlén, Kerstin - Rasmusson, Birgitta - Eriksson, Hans B. - Ica provkök
- Förlag
- Västerås : Ica
- Utgivningsår
- 1991
- Språk
- Svenska
Ica Bokförlag 1:a 9789153413363 -
Smoothies för barn : upptäck, utforska, exper...
Inbunden bok. Stevali. 1 uppl. 2015. 109 sidor.
Mycket gott skick. /inlaga nära nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789186287719
- Titel
- Smoothies för barn : upptäck, utforska, experimentera och lär dig allt om frukter och grönsaker
- Författare
- Maranik, Eliq
- Förlag
- Stevali
- Utgivningsår
- 2015
- Omfång
- 109 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 203 x 248 mm Ryggbredd 14 mm
- Vikt
- 520 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Sommaren 2014 lät Eliq Maranik trettio pojkar och flickor i åldrarna 6-13 år experimentera med alla möjliga frukter, grönsaker, nötter, frön och superfood - ja, allt man kan stoppa i en mixer.
I två månader testade, lagade och smakade barnen sig fram till många nya, goda och roliga recept, och många av dem finns med i den här boken.
I smoothies för barn - upptäck, utforska, experimentera och lär dig allt om frukter och grönsaker får du veta hur det går till att göra smoothies. De cirka 50 recepten är lätta att följa och innehåller bara 3-4 ingredienser, oftast sådana som redan finns hemma i skafferiet, kylen eller frysen. Dessutom får du lära dig mycket om frukter, grönsaker, nötter, frön och mjölkprodukter, hur du väljer de bästa frukterna i butiken och hur du bäst förvarar dem. För laktosintoleranta eller allergiska innehåller boken även tips om vad man kan ersätta vissa livsmedel med.
Till varje recept finns ett roligt experiment, några kul fakta om frukt, grönt, nötter och frön eller svaret på någon av barnens många nyfikna frågor. För extra vetgiriga finns en kort veta-mera-del och ett frukt- ABC med bild på varje frukt. En ordlista förklarar svåra ord. När du blivit van kan du testa att skapa egna recept - på de allra sista sidorna finns plats för att anteckna nya recept och klistra in egna foton.
Boken riktar sig till både flickor och pojkar - smoothies är för alla - och utgår från ett ekologiskt miljötänk.
Eliq Maranik har skrivit ett tiotal storsäljande mat- och dryckesböcker, både för vuxna och barn. Hennes senaste bok, Hälsosmoothies - boosta din kropp med vitaminer, mineraler och antioxidanter, har på mindre än 6 månader sålts i över 20 000 exemplar bara i Sverige. Flera av Eliqs böcker är översatta till 10 språk och finns utgivna i arton länder.
Stevali 1 9789186287719 -
Smoothies för barn : upptäck - utforska - exp...
Inbunden bok. Stevali. 2019. 77 sidor.
Nära nyskick. Oläst. Små spår på kanter av förvaring.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789188397430
- Titel
- Smoothies för barn : upptäck - utforska - experimentera och lär dig allt om frukter och grönsaker
- Författare
- Maranik, Eliq
- Förlag
- Stevali
- Utgivningsår
- 2019
- Omfång
- 77 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 176 x 248 mm Ryggbredd 13 mm
- Vikt
- 340 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Recepten är lätta att följa och innehåller oftast ingredienser som redan finns i skafferiet, kylen eller frysen.Till varje recept finns ett roligt experiment, några kul fakta om frukt, grönt, nötter och frön eller svaret på någon av barnens nyfikna frågor.Boken riktar sig till både flickor och pojkar, smoothies är för alla och utgår från ett ekologiskt miljötänk.Eliq Maranik som skrivit boken har haft hjälp av trettio pojkar och flickor som testat, lagat och smakat sig fram till de 32 recept som finns med i boken.Eliq Maranik har skrivit ett flertal storsäljandemat- och dryckes- böcker som är översatta till ett tiotal språk och finns utgivna i närmare trettio länder. Många av hennes böcker har fått pris, både i Sverige och utomlands, senast hennes bok "Smoothie-bibeln" som vann guld i den internationella tävlingen Gourmand Cookbook Awards 2019.
Stevali 9789188397430 -
Laga gott av grönsaker och frukt : grönsaksle...
Inbunden bok. Sundbyberg : Semic i samarbete med Sv. grönsaksfrämjandet och Sv. fruktfrämjandet. 1985.
Mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9155212956
- Titel
- Laga gott av grönsaker och frukt : grönsakslexikon med 85 grönsaker och frukter, 140 goda rätter
- Författare
- Falk, Eva - Lång-Henningsson, Ulla - Svenska fruktfrämjandet - Svenska grönsaksfrämjandet
- Förlag
- Sundbyberg : Semic i samarbete med Sv. grönsaksfrämjandet och Sv. fruktfrämjandet
- Utgivningsår
- 1985
- Språk
- Svenska
Sundbyberg : Semic i samarbete med Sv. grönsaksfrämjandet och Sv. fruktfrämjandet 9155212956 -
Torkning av bär, frukt, grönsaker, svamp och...
Inbunden bok. Stockholm : LT. 2:a uppl. 1982. 158 sidor.
Nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9136018694
- Titel
- Torkning av bär, frukt, grönsaker, svamp och örter
- Författare
- Sahlin, Sigri - Groth, Arne
- Förlag
- Stockholm : LT
- Utgivningsår
- 1982
- Språk
- Svenska
Stockholm : LT 2:a 9136018694 -
Nyskördat : recept och metoder för att ta var...
Inbunden bok. Norstedts. 1 uppl. 2014. 231 sidor.
Mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789113056944
- Titel
- Nyskördat : recept och metoder för att ta vara på frukt, bär, svamp och grönsaker
- Författare
- Sjögren, Anna - Karlström, Ulla - Lundin, Cecilia - Eriksson, Lina
- Förlag
- Norstedts
- Utgivningsår
- 2014
- Omfång
- 231 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 200 x 235 mm Ryggbredd 27 mm
- Vikt
- 955 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Vi vill njuta av egenodlat. Allt fler vill veta varifrån råvarorna och smakerna kommer. Vi vill veta att det är på riktigt och även de som inte odlar själva vill gärna bära hem närodlat och nyskördat från marknader och torg. Tidningar, bloggar och böcker fylls av recept och bilder på sylt, saft, marmelad men vilka recept är egentligen bäst och vilka metoder kan man lita på?
Vi tillhör en generation som inte längre självklart vet hur syrade grönsaker ska lukta, hur mycket socker vi ska ha i äppelmoset eller bäst tar tillvara svampen. Man vill ogärna chansa med 10 kilo nyplockade lingon eller en papperskasse nyplockade svarta trumpetsvampar. Det måste bli rätt på första försöket.
Primörerna på våren, bären på sommaren, trädens frukter och skogens svamp på hösten. Det man inte äter direkt kan med olika metoder tas tillvara och plockas fram senare under året. Här får vi metoderna för allt från konservering och lufttorkning till ättiksinläggning och mjölksyrejäsning. Recept på marmelader, safter och geléer, likörer, muster, mos, chutneys, lemonader och curd.
I Nyskördat finner du beskrivningarna och de bästa recepten ur tidningen Allt om Mat. Samtliga recept är som vanligt provlagade och avsmakade i tidningens provkök, formulerade på tidningens välkända sätt och illustrerade med fotografier tagna av några av Sveriges allra bästa matfotografer.
Det är snyggt, det är nyttigt och det blir gott. Det är nyskördat.
Norstedts 1 9789113056944 -
Grön magi : grönsaker på nytt sätt och goda r...
Inbunden bok. Massolit Förlag. 1 uppl. 2016. 160 sidor.
Mycket gott skick. Bokens inlaga är i nära nyskick. Litet vitt märke på framsidan av bokens pärm, se bild.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789187785795
- Titel
- Grön magi : grönsaker på nytt sätt och goda recept
- Författare
- Jidenholm, Mikael
- Förlag
- Massolit Förlag
- Utgivningsår
- 2016
- Omfång
- 160 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 235 x 275 mm Ryggbredd 20 mm
- Vikt
- 991 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Följ med på en upptäcktsresa i den gröna världen! Här bjuds det på både kunskap och nyskapande recept. Här finns tips på nya sätt att tillaga våra klassiska, odlade grönsaker, men även förslag på hur du tar tillvara sådana vilda ätliga växter som vi nästan glömt bort.
Vi får veta hur växternas olika delar - blad, blommor, stjälkar och rötter - och alla deras olika stadier och skepnader från grodd till färdig grönsak kan beredas till läckra rätter.
Mikael Jidenholm är stjärnkockarnas favoritleverantör. Han odlar ekologiskt på sin gård i Halland, och förser restauranger som Noma i Köpenhamn, Mattias Dahlgren, Operakällaren och många fler med grönsaker. Recepten är framtagna tillsammans med Lisa Lemke. Tomas Tengby står för text och Magnus Carlsson för foto.
Massolit Förlag 1 9789187785795 -
Laga mat med grönsaker
Häftad bok. B Wahlströms. 1 uppl. 2000. 72 sidor.
Nyskick. Förlagsny och oläst
Säljare VPP-"Bok-Piraten" (företag)
Betalning med Swish - 072-2723347
- Ange även ditt Namn och Tel. Nr.FRI FRAKT inrikes
- ISBN
- 9132432496
- Titel
- Laga mat med grön
- Författare
- Rose Elliot
- Förlag
- B Wahlströms
- Utgivningsår
- 2000
- Omfång
- 72 sidor
- Bandtyp
- Häftad
- Mått
- 126 x 176 mm Ryggbredd 6 mm
- Vikt
- 123 g
- Språk
- Svenska
B Wahlströms 1 9132432496 -
Soppbok : [femtio goda och lättlagade recept...
Inbunden bok. Stockholm : Atlantis : Svenska mejeriernas riksfören. 1989. 94 sidor.
Mycket gott skick. Hanteringsspår på pärmen. Namnad på första bldet. I övrigt fin inlaga. [rum 12]
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9174868586
- Titel
- Soppbok : [femtio goda och lättlagade recept på mättande soppor med fisk, skaldjur, kött, fågel, grönsaker, rotfrukter, ost och svamp]
- Författare
- Eriksson, Ingvar - Uggla, Göran - Svenska mejeriernas riksförening
- Förlag
- Stockholm : Atlantis : Svenska mejeriernas riksfören
- Utgivningsår
- 1989
- Språk
- Svenska
Stockholm : Atlantis : Svenska mejeriernas riksfören 9174868586 -
Grönsaker
Inbunden bok. Stockholm : Bonnier fakta. 1988. 96 sidor.
Mycket gott skick. Hanteringsspår på pärmen. Namnad på första bladet. I övrigt fin inlaga. [rum 12]
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9134508880
- Titel
- Grönsaker
- Författare
- Teubner, Christian - Holmgren, Ulla - Teubner, Christian
- Förlag
- Stockholm : Bonnier fakta
- Utgivningsår
- 1988
- Språk
- Svenska
Stockholm : Bonnier fakta 9134508880 -
Grönt! : odla egna grönsaker
Inbunden bok. Norstedts. 1 uppl. 2012. 193 sidor.
Nära nyskick. Skyddsomslag i nära nyskick. Välaktat ex
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789113032368
- Titel
- Grönt! : odla egna grönsaker
- Författare
- Eliasson, Karin
- Förlag
- Norstedts
- Utgivningsår
- 2012
- Omfång
- 193 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 250 x 278 mm Ryggbredd 26 mm
- Vikt
- 1002 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Aldrig tidigare har intresset för att odla egna grönsaker varit så stort. I trädgårdar och på balkonger, i stan och på landet - överallt odlas det som aldrig förr. Här kommer den första moderna boken om grönsaksodling.
Odlingsglädje, spännande grönsakssorter, ekotänk i stort och smått, roliga tips - följ med Karin Eliasson ut i köksträdgården och börja odla och skörda egna grönsaker.
Ska man plantera sina grönsaker i köksland, pallkragar eller några krukor på trappan? När ska man så fröna för bästa resultat och vid vilken temperatur och på vilket avstånd ska alla de små plantorna sättas ut? Både sakligt och inspirerande beskriver trädgårdsmästaren Karin Eliasson charmen med att odla egna grönsaker.
Hon ger råd och tips om odling, skörd och förvaring av ett hundratal olika sorter och ger också enkla förslag till hur de kan användas i köket. Grunderna i den ekologiska odlingen med jord och gödsel, grävning, luckring och vattning beskrivs steg för steg med instruktiva och vackra bilder, och ofta visar hon hur man kan blanda blommor och grönsaker i färgrika kompositioner som lockar till sig insekter.
Att Karin Eliasson har ett starkt förhållande till sina grönsaker märks i hennes livfulla och engagerade texter. Tillsammans med fotografen Charlotte Gawell och formgivaren Pernilla Qvist beskriver hon sinnligt tomater, bönor och pumpor så att man genast får lust att sätta spaden i jorden och börja odla alla dessa härliga grönsaker själv.
Norstedts 1 9789113032368 -
Odla kryddväxter och grönsaker inomhus ( orig...
Inbunden bok. Bokförlaget Forum. 1:a svenska uppl. 1992. 120 sidor.
Mycket gott skick. Pärm sliten en aning. Bladen som nya. Inga anteckningar. Rikt illustrerad med färg- och svartvitta teckningar. 21,5 cm x 19,7 cm. 455 gram. (låda20231129-2?0). … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789137102917
- Titel
- Odla kryddväxter...
- Författare
- Spoczynska, Joy O. I. - Hawtin, Nigel - Leijer, Dagmar
- Förlag
- Bokförlaget Forum
- Utgivningsår
- 1992
- Bandtyp
- Kartonnage
- Mått
- 218 x 196 mm Ryggbredd 13 mm
- Vikt
- 480 g
- Språk
- Svenska
Bokförlaget Forum 1:a svenska 9789137102917 -
Atlantis nya såsbok : [en samling av spännand...
Inbunden bok. Stockholm : Atlantis. 1995.
Mycket gott skick. Små märken på pärmen
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 917486193X
- Titel
- Atlantis nya såsbok : [en samling av spännande såser till kött, fågel, fisk, pasta, grönsaker, sallader och desserter från när och fjärran]
- Förlag
- Stockholm : Atlantis
- Utgivningsår
- 1995
- Språk
- Svenska
Stockholm : Atlantis 917486193X -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9153410351
- Titel
- Fullkornskost med grönsaker
- Författare
- Lagerström, Birgitta - Wernhart, Karl - Cavallini, Birgitta
- Förlag
- Västerås : Ica bokförl
- Utgivningsår
- 1985
- Språk
- Svenska
Västerås : Ica bokförl 9153410351 -
Fleråriga grönsaker : upptäck, odla, njut
Häftad bok. Hälsingbo Skogsträdgård HB. 1 uppl. 2016. 221 sidor.
Nyskick. Som nyskick
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789163797118
- Titel
- Fleråriga grönsaker : upptäck, odla, njut
- Författare
- Sjöberg, Annevi
- Förlag
- Hälsingbo Skogsträdgård HB
- Utgivningsår
- 2016
- Omfång
- 221 sidor
- Bandtyp
- Häftad
- Mått
- 170 x 240 mm Ryggbredd 20 mm
- Vikt
- 570 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Lär känna de spännande grönsakerna som kommer tillbaka år efter år! Sparris, rabarber och pepparrot är kända fleråriga favoriter i köksträdgården – men har du hört talas om potatisböna, lungrot och strutbräken?Nominerad till Årets Trädgårdsbok 2016
I boken presenteras ett 60-tal fleråriga grönsaker som är noga utvalda av författarna för att passa i vårt nordliga klimat. De är mer lättskötta och har högre näringsinnehåll än vanliga grönsaker. Dessutom kan de skördas från tidig vår till sen höst utan att du behöver vattna, gödsla eller ogräsrensa särskilt ofta. Boken är den första av sitt slag på svenska och innehåller allt du behöver veta för att komma igång att odla de fleråriga grönsakerna. Spännande recept som soppa på dagliljeblommor, inlagd strutbräken och mjölksyrade fleråriga bladgrönsaker ger inspiration till att utforskar de nya smakerna. Bokens innehåll är kryddat med tips på plantskolor, fröfirmor och matnyttiga tabeller över växternas egenskaper och näringsvärden. Du kommer att ha mycket glädje av denna bok, oavsett om du är en nyfiken grönsaksodlare, tycker om att odla blommiga perenner, eller har en naturnära trädgård som du vill förgylla med lättskötta ätbara växter!Med ett förord av Lena Israelsson.
Om författarna: Philipp Weiss är civilingenjör och diplomerad permakulturdesigner. Han odlar nästan 100 olika arter av fleråriga grönsaker och ännu fler ätbara träd och buskar. Han började odla fleråriga grönsaker 2007 och tycker det blir roligare för varje år. Philipp har en visningsträdgård för fleråriga nyttoväxter på 7000 kvm med en tillhörande liten plantskola och undervisar regelbundet inom odling och permakultur. Annevi Sjöberg älskar att odla, särskilt de växter som gynnar både människor och insekter i trädgården. Hon är utbildad miljövetare och miljöingenjör och efter att ha arbetat ett par år med samhällsengagemang kring miljöfrågor inom biståndssvängen, undervisar hon idag inom odling, biologisk mångfald och permakultur. Daniel Larsson är en grafisk formgivare som sadlat om till odlare och driver idag ett andelsjordbruk kallat Mylla i sörmländska Näshulta, som förser de boende i bygden med finfina grönsaker under skördesäsongen. Även om det till stor del handlar om ”ettåringar” så är planen att succesivt öka andelen fleråriga grönsaker i odlingarna. Läs mer på http://flerårigagrönsaker.stjärnsund.nu/
Hälsingbo Skogsträdgård HB 1 9789163797118 -
Odla grönsaker och kryddväxter
Inbunden bok. Stockholm : AWE/Geber. 1977. 128 sidor.
Gott skick. Att odla egna grönsaker och kryddväxter blir allt populärare. Miljödebatten med krav på giftfri mat har fått allt fler att börja med egen grönsaksodling i trädgården. I den här boken har tonvikten lagts vid den lilla jordbiten. Det räcker med ett land på läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9120044674
- Titel
- Odla grönsaker och kryddväxter
- Författare
- Seabrook, Peter - Edwards, Brian - Strandberg, Meta - Tunblad, Bror
- Förlag
- Stockholm : AWE/Geber
- Utgivningsår
- 1977
- Språk
- Svenska
Stockholm : AWE/Geber 9120044674 -
Odla med barnbarn - Grönsaker, frukt och rela...
Inbunden bok. Robild Reportage. 1 uppl. 2018. 99 sidor.
Nära nyskick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789198086942
- Titel
- Odla med barnbarn
- Författare
- Bohlin, Mette
- Förlag
- Robild Reportage
- Utgivningsår
- 2018
- Omfång
- 99 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 190 x 240 mm
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Att odla med barnbarn är ett litet äventyr där du som vuxen vägleder och där barnen bidrar med sina frågor och funderingar kring det ni gör och kring liv och död - det är helt enkelt oundvikligt när saker föds ur ett frö och vissnar om hösten.
Ni måste inte kunna så mycket från början, det viktiga är att ni har en upptäckarglädje och vågar prova er fram tillsammans. I den här boken får ni tips som gör det lättare att lyckas. Följ med från sådd, genom odling till skörd av både grönsaker, bär och frukt. Vi bjuder också på enkla, goda och nyttiga recept samt förslag på gröna sysslor att göra inomhus under vintersäsongen.
Äventyret kan börja!
Författare är Mette Bohlin och Eva Robild
Eva Robild är en erfaren författare som tidigare har gett ut ett 20-tal trädgårdsböcker, bland annat storsäljaren Odla i pallkrage (Norstedts) samt böcker som När själen får grönska och Chili - 222 sorter att odla och äta (Bonnier fakta).
Mette Bohlin har tillsammans med Eva gett ut flera böcker om stress och hälsa, såsom Stressa Ner och Tonårsboken.
Tillsammans har de också gett ut Örtte & Huskurer.
Robild Reportage 1 9789198086942 -
Baka med grönsaker
Inbunden bok. Bonnier Fakta. 2021. 143 sidor.
Nyskick. Skyddsomslag saknas. Väldigt inspirerande om att baka med grönsaker som zucchini morot rotselleri mm.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789178870783
- Titel
- Baka med grönsaker
- Författare
- Wallentinson, Lina
- Förlag
- Bonnier Fakta
- Utgivningsår
- 2021
- Omfång
- 143 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 176 x 246 mm Ryggbredd 18 mm
- Vikt
- 586 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Gröna zucchinibaguetter, morotsfrallor och rågknäcke med rotselleri. När man väl börjar tänka lite friare kring bakning kan resultatet blir saftiga och färgglada bröd som dessutom är lite nyttigare än vanliga. I Baka med grönsaker hittar du 40 recept på frallor, limpor, baguetter, knäcke och sötebröd som alla innehåller grönsaker. Många recept är också glutenfria. Här är boken som gör det både enkelt och gott att äta mer grönsaker!
Bonnier Fakta 9789178870783
Your country and preferred language.
Select your country Select languageDenna webbplats använder cookies för att säkerställa att du får den bästa upplevelsen.
Stäng
Välkommen till Sveriges största bokhandel
Här finns så gott som allt som givits ut på den svenska bokmarknaden under de senaste hundra åren.
- Handla mot faktura och öppet köp i 21 dagar
- Oavsett vikt och antal artiklar handlar du till enhetsfrakt från samma säljare i samma kundvagn
Grönsaker : tillbehör och garnityr Myllymäki, Tommy Inbunden. Natur & Kultur Allmänlitteratur 15 ex från 78 SEK
Giftfria grönsaker : om odling och tillagning Segerros, Henning E. - Walfridson, Marguerite Stockholm : Bonnier 18 ex från 23 SEK
![Såsbok : [mer än tvåhundra goda såser till kött, fågel, fisk, skaldjur, pasta, grönsaker, sallad och desserter]](https://dez1v4fbcawql.cloudfront.net/product/966/9660381/5f310889a0e49.jpg)
Såsbok : [mer än tvåhundra goda såser till kött, fågel, fisk, skaldjur, pasta, grönsaker, sallad och desserter] Borssén, Jonas - Appeltofft, Bo - Svenska mejeriernas riksförening Stockholm : Atlantis : Mejerierna 9 ex från 40 SEK
Tio grönsaker och en tryffel : Mat med vin från en svensk vingård i södra Frankrike Ebba Wachtmeister - Anna Sif Olafsson - Lars Torstenson - Anette Dieng Inbunden. Prisma 17 ex från 42 SEK
![Årets skörd i frys och skafferi : [ta vara på kött, fisk, svamp, grönsaker, frukt, bär]](https://dez1v4fbcawql.cloudfront.net/product/1962829/12314795/643bd76b005a9.jpg)
Årets skörd i frys och skafferi : [ta vara på kött, fisk, svamp, grönsaker, frukt, bär] Englund, Kerstin - Törnbom, Barbro - Angare, Bengtowe - Sandeberg, Ingrid af - KFs provkök Stockholm : Rabén & Sjögren 1 ex 50 SEK
Sahlin/Torkning av bär,frukt,grönsaker Sahlin Inbunden. Natur & Kultur Allmänlitteratur 3 ex från 140 SEK
Lax & skaldjur Sahlén, Kerstin - Rasmusson, Birgitta - Eriksson, Hans B. - Ica provkök Västerås : Ica 13 ex från 35 SEK
Smoothies för barn : upptäck, utforska, experimentera och lär dig allt om frukter och grönsaker Maranik, Eliq Inbunden. Stevali 6 ex från 40 SEK
Smoothies för barn : upptäck - utforska - experimentera och lär dig allt om frukter och grönsaker Maranik, Eliq Inbunden. 2019. Stevali 2 ex från 84 SEK
Laga gott av grönsaker och frukt : grönsakslexikon med 85 grönsaker och frukter, 140 goda rätter Falk, Eva - Lång-Henningsson, Ulla - Svenska fruktfrämjandet - Svenska grönsaksfrämjandet Sundbyberg : Semic i samarbete med Sv. grönsaksfrämjandet och Sv. fruktfrämjandet 26 ex från 19 SEK
Torkning av bär, frukt, grönsaker, svamp och örter Sahlin, Sigri - Groth, Arne Stockholm : LT 6 ex från 200 SEK
Nyskördat : recept och metoder för att ta vara på frukt, bär, svamp och grönsaker Sjögren, Anna - Karlström, Ulla - Lundin, Cecilia - Eriksson, Lina Inbunden. Norstedts 2 ex från 288 SEK
Grön magi : grönsaker på nytt sätt och goda recept Jidenholm, Mikael Inbunden. Massolit Förlag 2 ex från 120 SEK